Рост экспорта пищевой и перерабатывающей промышленности составил 8%

Российский аграрный экспорт продолжает уверенно расти даже на фоне глобальной нестабильности. Замминистра сельского хозяйства Максим Маркович на 7-й Стратегической сессии «Российский агроэкспорт 2025-2026», организованной федеральным центром «Агроэкспорт», сообщил, что за одиннадцать месяцев 2025 года объём поставок продукции пищевой и перерабатывающей промышленности вырос на 8 %, а по некоторым направлениям более чем на 20 %. Какие сегменты демонстрируют наибольшую динамику, как меняется экспортная стратегия и почему цель в 55,2 миллиарда долларов к 2030 годуостаётсядостижимой?

Рост в условиях внешнего давления

По состоянию на конец 2025 года экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности из России увеличился на 8 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот результат особенно примечателен на фоне обострения внешних вызовов — волатильности валютных курсов, торговых конфликтов, и усиления протекционистских мер в ряде стран. Несмотря на это, российские экспортеры не только удержали позиции, но и активно наращивают поставки.

Наиболее высокие темпы роста зафиксированы в сегменте мясной и молочной продукции — 24 %. Такой прирост говорит о том, что отрасль успешно преодолевает барьеры, связанные с высокими требованиями к качеству, логистике и фитосанитарному контролю. Это продукция с глубокой переработкой, и её экспорт требует не только производственной зрелости, но и устойчивых партнёрских связей на зарубежных рынках.

Экспорт рыбы и морепродуктов вырос на 17 %. Здесь важную роль сыграла модернизация перерабатывающих мощностей и расширение холодильной инфраструктуры, которые позволили выйти на новые форматы поставок — от замороженной продукции до готовых решений для HoReCa и ритейла. В масложировом сегменте рост составил 3 %. Хотя этот показатель выглядит скромнее, он отражает стабильное присутствие на традиционных рынках и сохранение конкурентоспособности даже при колебаниях мировых цен и курсов.

Важно, что рост зафиксирован именно в денежном выражении. Это означает, что российские компании не просто увеличивают объёмы, но и удерживают или повышают добавленную стоимость продукции. Они предлагают не сырьё, а товары с чёткой спецификацией, упаковкой и сертификацией, что позволяет сохранять маржу и строить долгосрочные отношения с покупателями.

От единичных поставок к системной работе на рынках

Для устойчивого роста экспорта недостаточно одних экономических стимулов. Необходимо обеспечить постоянное и гибкое присутствие на внешних рынках, особенно в тех регионах, где формируется новый спрос. Министерство сельского хозяйства делает ставку на расширение и модернизацию института сельскохозяйственных атташе. В новом формате один представитель сможет курировать сразу несколько стран, что повышает оперативность и охват.

Особое внимание уделяется Азии, Африке и Латинской Америке, то есть регионам с высоким потенциалом роста и умеренной конкуренцией. Ярким примером является Китай, где с 2026 года планируется разместить сразу пять представителей Минсельхоза. Это не просто количественное усиление, а переход к более глубокому уровню взаимодействия от разовых поставок к совместным проектам по адаптации продукции, разработке стандартов и налаживанию вертикальных связей.

Такой подход позволяет оперативно решать практические задачи, ускорять прохождение инспекций, разъяснять требования регуляторов, сопровождать экспортные контракты. В то же время он создаёт основу для стратегического партнёрства и формирования доверительных отношений с местными ведомствами, участия в обсуждении новых технических регламентов и продвижения российских инициатив на международных площадках.

Маркович подчеркнул, что достижение цели в 55,2 миллиарда долларов к 2030 году невозможно без диверсификации, как географической, так и товарной. Простое наращивание объёмов по уже освоенным направлениям исчерпывает свой потенциал. Новые рынки снижают зависимость от отдельных стран и валютных рисков, а расширение ассортимента, от зерна и масел к мясу, молоку, морепродуктам и далее к продуктам с высокой добавленной стоимостью, создаёт более устойчивую структуру экспорта.

Люди и система — ключевые ресурсы для выполнения стратегических задач

Цель в 55,2 миллиарда долларов к 2030 году выглядит масштабной, но реалистичной. Одной из главных причин является сформированная в последние годы система поддержки экспорта, охватывающая все этапы цепочки: от производства и сертификации до логистики и маркетинга. Через федеральный центр «Агроэкспорт» компании получают доступ к программам компенсации затрат на участие в выставках, международную сертификацию, разработку бренда и упаковки. Для новых участников предусмотрены обучающие инициативы, а для опытных индивидуальное сопровождение в переговорах и аудитах.

Эта система работает, потому что строится на постоянном диалоге с отраслью. Минсельхоз активно взаимодействует с производителями, логистическими операторами и отраслевыми ассоциациями, адаптируя инструменты под реальные запросы бизнеса. Решения принимаются не формально, а с учётом практического опыта и текущих вызовов.

Однако главный ресурс, как отметил замминистра — это люди. Именно экспортные менеджеры, технологи, инженеры по качеству, логисты и руководители предприятий ежедневно обеспечивают выполнение контрактов, адаптируют продукцию под требования рынков и находят решения в сложных ситуациях. Никакие механизмы поддержки не заменят живого знания, гибкости и ответственности тех, кто напрямую отвечает за поставки.

Поэтому стратегия развития сегодня делает акцент не только на финансовых и инфраструктурных мерах, но и на наращивании экспортной компетенции внутри компаний. Поддержка направлена как на крупные холдинги, так и на средний и малый бизнес, который часто оказывается более мобильным в освоении нишевых и перспективных направлений.

Рост экспорта при этом рассматривается не как самоцель, а как драйвер внутреннего развития — модернизации предприятий, повышения качества продукции, внедрения цифровых решений и перехода к принципам устойчивого производства. Именно поэтому 8-процентный рост за 11 месяцев 2025 года — это не просто статистика, а подтверждение зрелости всей системы, готовой к новым задачам и новым рубежам.