Новости
Публикации
6 часов назад
10 часов назад

Красная свекла: от суперфуда до безотходного производства. Подробный обзор пользы для здоровья и инновационных способов переработки

Свекла столовая (Beta vulgaris), корнеплод, известный своим ярким природным цветом и питательным профилем, является источником широкого спектра биоактивных соединений, включая беталаины, фенольные соединения, витамины и антиоксиданты. Эти биологически активные вещества связаны со многими полезными для здоровья свойствами, включая антигипертензивное, антиоксидантное, противовоспалительное и противораковое действие. Промышленность по переработке свеклы производит значительное количество побочных продуктов, богатых фитохимическими веществами и беталаинами, что открывает ценные возможности для их использования. Таким образом, они могут заменить синтетические добавки и повысить пищевую ценность продуктов. Читать далее

Перейти
18.02 15:00

Без пестицидов: как салициловая кислота помогает ананасам бороться с мучнистым червецом

Ананасы очень восприимчивы к «болезни увядания», вызываемой биотрофным насекомым Dysmicoccus brevipes, который также переносит несколько ассоциированных с увяданием вирусов (PMWaVs). В традиционных хозяйствах с мучнистым червецом и болезнью увядания борются с помощью химических препаратов. Однако многие из этих средств были запрещены в Европе из-за рисков для безопасности, что создает острую необходимость в исследованиях безпестицидных методов контроля. В процессе эволюции у растений выработались естественные защитные механизмы, такие как системная приобретенная устойчивость (SAR), против патогенов и вредителей. В данном исследовании салициловая кислота (10−3 М) применялась на растениях ананаса сортов MD2 и Королева Виктория в виде опрыскивания листьев или полива почвы с последующим заражением мучнистым червецом. Читать далее

Перейти
18.02 09:00