Как выращивание водорослей помогает возродить экономику и экологию залива на Лонг-Айленде

Предприятие, принадлежащее коренному населению, использует методы регенеративного морского земледелия для очистки залива и создания рабочих мест для местных жителей.

На протяжении большей части истории племени Шиннекок воды у восточной оконечности Лонг-Айленда были местом изобилия. Опытные рыбаки, китобои и земледельцы, представители племени Шиннекок веками жили за счет моллюсков, полосатого окуня, камбалы, синей рыбы и фруктов, произрастающих в этом районе.  

Сегодня этот район известен прежде всего как место отдыха богатых, где особняки продаются за десятки миллионов долларов . Жители Шиннекока больше не живут за счет воды, как раньше — стремительное развитие, загрязнение и потепление воды привели к сокращению численности рыбы, моллюсков и растений, которые когда-то были неотъемлемой частью рациона и культуры Шиннекока. 

Именно поэтому Тела Троге, юрист и член федерально признанного племени, начал высаживать водоросли.  

Морская капуста — это крупные, быстрорастущие бурые водоросли, которые поглощают углерод и вредные загрязняющие вещества. Кроме того, она богата питательными веществами и используется в пищевой, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности, что делает её очень прибыльным бизнесом. 

Объем мирового рынка коммерческих морских водорослей оценивается примерно в 15 миллиардов долларов и, по прогнозам, достигнет 25 миллиардов долларов к 2028 году. В Соединенных Штатах, по данным Института островов, рынок ламинарии, как ожидается, увеличится в четыре раза к 2035 году .

Для примерно 800 жителей резервации Шиннекок, где, по словам Троге, некоторые семьи живут всего на 6000 долларов в год, выращивание водорослей может стать спасением. С одной стороны холмов Шиннекок, «есть ряд миллиардеров, где живут одни из самых богатых людей Америки», — сказал Троге. «А с другой стороны, находится территория Шиннекок, где 60 процентов из нас живут в полной нищете». 

В 2019 году Троге, адвокат, представлявший интересы племени Шиннекок в федеральных делах о правах на землю, искал способ создать рабочие места и очистить залив Шиннекок. Именно тогда некоммерческая организация GreenWave, занимающаяся продвижением регенеративного морского земледелия, обратилась к местному сообществу с предложением о создании питомника для выращивания водорослей.

Троге и пять других женщин из ее общины основали ферму по выращиванию водорослей Шиннекок, первую в своем роде ферму на Восточном побережье, управляемую коренными жителями.

«Модель Greenwave настолько точно соответствовала нашим навыкам, нашему опыту, нашим традиционным экологическим знаниям», — сказал Троге. Шиннекоки практиковали регенеративное океаническое земледелие задолго до того, как появился этот термин; они выращивали гребешки, моллюски, устрицы и двустворчатых моллюсков — все это природные очистители воды — вместе с морскими водорослями. 

Эта система, при которой водоросли удаляют азот у поверхности, а моллюски делают то же самое внизу, создает мощную фильтрацию воды, — сказал Чарльз Яриш, почетный морской эволюционный биолог из Университета Коннектикута. Это древняя модель. «Если вы обратитесь к китайской литературе, даже к Древнему Египту, вы увидите примеры интегрированного аквакультуры в этих культурах», — сказал он.

Морская капуста питается избытком углекислого газа, азота и фосфора. Последние два загрязняющих вещества являются причиной вредных цветений водорослей , которые уничтожили растения и животных в заливе Шиннекок, — говорит Кристофер Гоблер, морской ученый из Университета Стоуни-Брук на Лонг-Айленде. Пластины морской капусты покрыты клетками, содержащими сульфатированные полисахариды — по сути, цепочки молекул сахара, которые придают капусте ее слизистую текстуру. Эти полисахариды связываются с азотом и фосфором, вытягивая их из воды и растворяя азот в соединении, называемом нитратом. Именно растворенный азот делает морскую капусту мощным природным удобрением.

Эти заросли водорослей способствуют биоразнообразию, уменьшают закисление океана и удаляют растворенный углекислый газ из воды. Метаанализ, проведенный исследователями из Национального управления океанических и атмосферных исследований, показал, что в среднем эти фермы удаляют 575 фунтов азота на акр. (Прогнозы, основанные на другом исследовании , проведенном в Университете Стоуни-Брук, оценивают эту цифру в 200 фунтов азота на акр.) Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в журнале Nature, к 2050 году аквакультура водорослей может поглотить почти 240 миллионов тонн, что эквивалентно ежегодным выбросам более 50 миллионов автомобилей, работающих на ископаемом топливе .

По сравнению с наземными культурами, ламинария требует очень мало ресурсов — только споры, море и солнечный свет — и гораздо меньше рабочей силы и оборудования для сбора урожая, — говорит Халли Фрёлих, морской биолог из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре. Но, добавила Фрёлих, настоящая суперсила ламинарии заключается в том, что она быстро растёт — быстрее, чем почти любое другое растение на планете.

В декабре 2021 года Троге и ее деловые партнеры начали высаживать 20 кустов водорослей у берега виллы Святого Иосифа , места отдыха, расположенного через залив от резервации. Вилла, с которой легко добраться до воды, когда-то принадлежала племени Шиннекок. Сегодня ею управляет католическая организация, известная своей деятельностью в области охраны окружающей среды и социальной справедливости.

Троге и ее коллеги-фермеры вели свой бизнес из домика, подаренного министерством, и столкнулись со множеством трудностей. Поиск подходящего вида водорослей, достаточно выносливого для инкубатора, занял больше времени, чем они ожидали. 

«Мы высадили растения позже, чем надеялись, так как декабрь — довольно позднее время», — сказала Даниэль Хопсон-Бегун, соучредительница фермы по выращиванию ламинарии Shinnecock Kelp Farm. Сахарную ламинарию обычно высаживают в середине осени, как раз к январскому периоду активного роста . 

Затем они пострадали от эпидемии слип-гута (slip gut) — разновидности водорослей, которые растут на сахарной ламинарии и уничтожают ее.

Но к весне 2022 года женщины из Шиннекока собрали 100 фунтов водорослей, большую часть которых они высушили и продали в качестве органического удобрения. Излишки спор они передали обратно компании GreenWave, которая распределила их среди других производителей. Это был небольшой урожай по сравнению с уже существующими фермами по выращиванию водорослей . Морской ученый Гоблер подсчитал, что на одной акре морской фермы можно получить 70 000 фунтов водорослей.

В этом году фермеры планируют увеличить производство ламинарии с 20 до 200 катушек. Они ожидают значительно большего урожая и изучают различные способы его использования, например, в пищевой и косметической промышленности. Они также ведут переговоры с другими рыбоводными хозяйствами об обмене катушками ламинарии для экспериментов с различными видами водорослей. По словам Хопсон-Бегун, ферма уже занимается очисткой территории; с начала работы вода стала чище, и над головой стало больше птиц.

Пока Троге и ее коллеги планируют будущее, они также ищут дополнительный персонал для помощи в сборе урожая. Они планируют нанимать сотрудников из числа жителей Шиннекока. «Я очень рада возможности предложить людям работу с достойной заработной платой», — говорит Троге.

Iris M. Crawford “How kelp farming is helping revive the economy and ecology of a Long Island bay”

Перевод статьи «How kelp farming is helping revive the economy and ecology of a Long Island bay» автора Iris M. Crawford, оригинал доступен по ссылке. Лицензия: CC BY. Изменения: переведено на русский язык