Эффективные методы селекции в молочном скотоводстве Республики Казахстан

В статье раскрываются вопросы формирования информационной базы исходных данных по популяциям молочного скота разных регионов Казахстана, с определением численности животных в каждой породе и продуктивности, анализ использованных быков швицкой, голштинской, красной датской и англерской пород при совершенствовании продуктивных качеств алатауской, черно-пестрой и красной степной пород

Серимбек Курманбаулы Абугалиев (кандидат сельскохозяйственных наук, Западно-Казахстанский агротехнический университет имени Жангир-хана, г. Уральск, Республика Казахстан) отмечает, что в молочном скотоводстве главной задачей зоотехнической науки и практики является дальнейшая интенсификация отрасли, направленная на повышение генетического потенциала продуктивных качеств животных отечественных пород и степени его реализации.

Юсупжан Артыкович Юлдашбаев (академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры Частной зоотехнии Института зоотехнии и биологии РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, г. Москва, РФ) на основании многолетних исследований подчеркивает, что молочное скотоводство не может развиваться без решения проблем по формированию эффективного стада, с учетом генетического потенциала молочной продуктивности и воспроизводительных качеств, оснащения современными технологиями ведения молочного скотоводства и прочной кормовой базы. Последовательная интенсификация и повышение эффективности молочного скотоводства невозможно без увеличения продуктивности коров.

Лейла Курмангалиевна Бупебаева (кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Технология производства продукции животноводства» Казахского национального аграрного исследовательского университета, г. Алматы, Республика Казахстан) обращает внимание на то, что скрещивание животных швицкой породы с местным скотом и дальнейшее разведение полученных помесей «в себе» привели к созданию в разных зонах Республики Казахстан больших массивов бурого скота, различающихся между собой по продуктивности и телосложению.

Айдар Дастнбекулы Баймуканов (научный сотрудник ТОО «УНПЦ Байсерке-Агро», Алматинская область Республика Казахстан) характеризуя алатаускую бурую породу крупного рогатого скота напоминает, что данная порода получены в результате скрещивания животных местных пород со швицами. Поэтому использование швицкой породы на крупном рогатом скоте алатауской породы способствовало улучшению морфологические и физиологические свойства вымени коров.

То есть, поиски рационального использования генофонда пород способных улучшить алатаускую, черно-пеструю и красную степную породу в настоящее время являются актуальными.

Мониторинг молочного скота отечественных и импортных пород.

Мониторинг молочного скота алатауской породы производился в опытных хозяйствах разных регионов Казахстана.

Проблема отечественного молочного скотоводства – устаревшая система комплексной оценки племенных качеств животных. До сих пор в Республике Казахстан методология комплексной оценки базируется на морально устаревших принципах балльного шкалирования фенотипических значений отдельных хозяйственно-полезных признаков. В результате, не представляется возможность объективно отранжировать животных по основному комплексу экономически важных признаков, что, в конечном итоге, нарушает оптимальность формирования селекционных групп животных и снижает темпы генетического совершенствования популяций в целом.

Нами была проанализирована генеалогическая принадлежность изученных животных (таблица 1) по выгруженным данным из программы ИАС (информационная аналитическая система).

В разрезе пород матери дочерей отобранных быков алатауской породы имели продуктивность в среднем 5515±170 кг, голштинской черно-пестрой - 7871±182  кг, черно-пестрой - 5741±149 кг и красной степной - 3917±104 кг.

Средняя продуктивность молочных коров республики всех типов хозяйств составила 5039±31 кг. Установлено, что наивысшая продуктивность у коров голштинской породы - 5280±67 кг, наименьшая– у коров красной степной породы - 3518±38  кг. Вариабельность признака удоя за лактацию достаточно высока, особенно  у коров голштинской черно-пестрой и алатауской пород (66,7...69,4). По-видимому, это объясняется высокой внутрилинейной изменчивостью данного признака (таблица 2).

Разница между продуктивностью голштинской и алатауской составила 436 кг, с черно-пестрой – 344 кг, с красной степной – 1762 кг (Р>0,999). По содержанию жира и белка самые высокие показатели у коров красной степной породы (3,96±0,02% и 3,30±0,03%, соответственно).

По содержанию жира коровы красной степной породы превалируют над алатауской на 0,22% (Р>0,999), голштинской – на 0,23% (Р>0,999), черно-пестрой – на 0,31% (Р>0,999), по содержанию белка превышение составило: над алатауской на 0,11% (Р>0,99), голштинской – на 0,12% (Р>0,99), черно-пестрой – на 0,25% (Р>0,999). По количеству соматических клеток молоко всех коров находится в районе нормы.

Молочная продуктивность характеризуется ростом (4844…5679…5458 кг) до второй-третьей лактациям и постепенным снижением (4716…4017 кг) к пятой, т.е. для данной породы характерно постоянство уровня удоев, что подтверждает ее высокую стрессоустойчивость. В среднем за все лактации коровы этой породы надоили  5123±275,4 кг (таблица 3).

Молочная продуктивность коров голштинской породы увеличивается до пятой лактации, без спадов, что характерно для этой, самой молочной породе (таблица 3).

Характер течения молочной продуктивности коров черно-пестрой породы (таблица 4), имеет своеобразную специфику. Так, начиная с первой лактации, когда был максимум удоев (4936±231 кг), затем идет постепенное снижение к пятой лактации, где установлена самая низкая продуктивность, что подтверждает повышенную реакцию данной породы к стрессовым факторам внешней среды. Но тем не менее, в среднем за все лактации удой составил 4671±190 кг, т.е. потенциал данной породы имеется, о чем свидетельствует вариабельность данного селекционного признака (32,0…50,7%). При работе с этой породы необходимо усилить отбор по молочной продуктивности и составу молока.

Заключение. Средняя продуктивность молочных коров республики всех типов хозяйств составила 5039±31 кг. Наивысшая продуктивность у коров голштинской породы - 5280±67 кг, наименьшая– у коров красной степной породы - 3518±38  кг. Вариабельность признака удоя за лактацию достаточно высока, особенно у коров голштинской черно-пестрой и алатауской пород (66,7...69,4). Разница между продуктивностью голштинской и алатауской составила 436 кг, с черно-пестрой – 344 кг, с красной степной – 1762 кг (Р>0,999). По содержанию жира и белка самые высокие показатели у коров красной степной породы (3,96±0,02% и 3,30±0,03%, соответственно). По содержанию жира коровы красной степной породы превалируют над алатауской на 0,22% (Р>0,999), голштинской – на 0,23% (Р>0,999), черно-пестрой – на 0,31% (Р>0,999), по содержанию белка превышение составило: над алатауской на 0,11% (Р>0,99), голштинской – на 0,12% (Р>0,99), черно-пестрой – на 0,25% (Р>0,999). По количеству соматических клеток молоко всех коров находится в районе нормы.