Экстерьер и молочная продуктивность кобыл русской тяжеловозной породы

Молочное коневодство активно развивается в России. Одной из перспективных пород для производства кобыльего молока является русская тяжеловозная порода лошадей. Для рентабельного производства кобыльего молока нужно совершенствовать методику отбора молочных кобыл по экстерьеру.

Ученые-коневоды Республики Марий Эл более сорока лет занимаются селекцией кобыл русской тяжеловозной породы по молочной продуктивности. Были проанализированы связи молочной продуктивности кобыл с их живой массой и экстерьером. Были исследованы промеры и морфологические особенности вымени дойных и не дойных (подсосных) кобыл. Было установлено, что у кобыл русской тяжеловозной породы в результате селекции по молочной продуктивности увеличивались промеры туловища и некоторые индексы телосложения. Уменьшались при этом у животных индекс массивности и индекс сбитости. У высоко молочных кобыл увеличивалась скорость роста живой массы во все периоды онтогенеза, они раньше достигали возраста физиологической зрелости и возраста наивысшей молочной продуктивности. В результате целенаправленной селекции по молочной продуктивности у кобыл русской тяжеловозной породы значительно увеличились промеры длины вымени на 49,46 %, ширины вымени на 34,00 %, глубины вымени на 30,94 %. Длина сосков у дойных кобыл увеличилась на 35,48 %, ширина сосков – на 26,67 % и расстояние между сосками – на 12,24 % в сравнении с показателями подсосных кобыл.

Введение. Продуктивное коневодство в Российской Федерации является самой быстро развивающейся отраслью коневодства. Хорошие перспективы для развития в России имеет молочное коневодство.

Для успешного развития молочное коневодство должно базироваться на глубоких знаниях биологических основ продуктивности лошадей и рациональных технологических решениях получения от них продукции. Возможности эффективного отбора дойных кобыл по молочной продуктивности пока еще сдерживаются слабой разработанностью методических и теоретических вопросов племенной работы в молочном коневодстве [1, 2, 3, 4].  

С дальнейшим развитием молочного коневодства, возникает необходимость включения в перечень признаков отбора, наряду с традиционными признаками, ряда новых, например, технологических параметров вымени кобыл, особенностях экстерьера животных, коррелирующих с их высокой молочностью, что позволит значительно повысить эффективность отбора молочных кобыл по комплексу признаков.

Назрела необходимость формирования внутрипородного молочного типа в тяжеловозных породах лошадей, которые будут эффективнее трансформировать корма в молоко. Производство кобыльего молока при этом станет более рентабельным.

Ученые Марийского государственного университета больше сорока лет занимались селекцией лошадей ряда тяжеловозных пород по молочной продуктивности. Было доказано, что интенсивное доение кобыл увеличивает их молочную продуктивность и позволяет полнее использовать генетический потенциал животных Chirgin E.D., Semenov V.G., Mokretsova A.S. et al. (2021) [5]. Была выявлена связь молочной продуктивности с типами высшей нервной деятельности и емкостью вымени кобыл Chirgin E.D., Semenov V.G., Ivanova E.N. (2021) [6]. Выяснилось, что высокой молочной продуктивностью обладали кобылы русской тяжеловозной породы. В исследованиях Chirgin E.D., Semenov V.G., Nikitin D.A. at al. (2021) [7] было установлено, что жеребцы-производители русской тяжеловозной породы оказывали большое влияние на свойства вымени дочерей.

В популяции кобыл русской тяжеловозной породы республики Марий Эл было сформировано девять семейств с численностью от 8 до 37 кобыл в каждом. Молочная продуктивность лидеров семейств составляла от 4007 до 5235 кг молока за 210 дней лактации. Массовая доля жира в молоке кобыл колебалась от 1,6 % до 2,0 %, а коэффициент молочности составлял от 591,5 до 696,0 кг.

Так как кобылы тяжеловозных пород используются в молочном коневодстве относительно недавно, то пока нет четких критериев отбора молочных кобыл по их внешнему виду. Мало исследований по изучению особенностей экстерьера высоко молочных кобыл тяжеловозных пород. Как правило, при отборе лошадей на кумысные фермы учитывается тип телосложения и особенности экстерьера животных. Но тип телосложения лошадей тяжеловозных пород соответствует чертам животных мясо-молочного, а не специализированного молочного направления продуктивности.

Мы считаем, что при длительной селекции лошадей по молочной продуктивности в русской тяжеловозной породе должны проявляться особенности животных специализированного молочного типа. И действительно, отдельные признаки экстерьера высоко молочных кобыл в наших исследованиях свидетельствуют о том, что процесс отбора идет в направлении формирования внутрипородного молочного типа животных.

Цель работы - состояла в выявлении особенностей экстерьера кобыл молочного типа в русской тяжеловозной породе. Для этого решалось несколько задач:

установить связь экстерьера кобыл с их молочной продуктивностью;

установить взаимосвязь живой массы кобыл с их молочностью;

проследить изменения в форме и промерах вымени кобыл;

выяснить, как связаны промеры и форма вымени кобыл с их экстерьером и молочной продуктивностью.

Материалы и методы. Исследования были проведены в 2015-2021 годах на племенном кумысном комплексе закрытого акционерного общества Племзавод «Семеновский», расположенного в деревне Якимово, Медведевского района Республики Марий Эл. Среднегодовое поголовье лошадей русской тяжеловозной породы на комплексе составляло 350-370 голов, в том числе 120-150 кобыл. Все кобылы, задействованные в исследованиях, относились к классу «элита». Обследованные кобылы русской тяжеловозной породы отличались крепкой конституцией, крупным ростом, гармоничным телосложением.

Экстерьерно-конституциональные особенности кобыл русской тяжеловозной породы изучали путем взятия промеров измерительными инструментами и взвешивания на весах. Измеряли четыре основных промера: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и обхват пясти. По этим промерам были вычислены индексы телосложения животных.

Удой кобыл подсчитывали на основе данных, полученных при проведении контрольных доений, осуществлявшихся два-три раза в месяц. Молочную продуктивность определяли за полную лактацию и за 210 дней лактации. Молочность кобыл за первый месяц лактации (когда кобылы не доилась) определяли по первому контрольному доению во второй месяц лактации (или первый месяц доения кобылы). Удой за лактацию суммировали с молоком, потребленным жеребенком в течение лактации (в ночное время, когда кобыл не доили), и эту сумму определяли как расчетный удой за лактацию. Среднюю молочную продуктивность кобыл за все лактации устанавливали путем суммирования количества молока за каждую лактацию и деления этой суммы на количество лактаций. Коэффициент молочности определяли по методике, общепринятой в животноводстве: расчетный удой за лактацию делили на живую массу кобылы и умножали на сто. Всего в исследованиях были использованы данные  по 463 кобылам русской тяжеловозной породы.

Морфологические свойства вымени кобыл оценивали на втором-третьем месяце лактации по оригинальной методике, разработанной Чиргиным Е.Д. Измерялись следующие промеры вымени: ширина и длина вымени измерялись мерным циркулем; высота вымени, длина и ширина сосков, расстояние между сосками измерялись с помощью мерной ленты; форма вымени и форма сосков определялись визуальным осмотром. Плотность прикрепления вымени кобыл определялась путем измерения угла между краниальной стенкой вымени и брюшной стенкой животного. Свойства вымени у дойных кобыл русской тяжеловозной породы определялись непосредственно перед очередным доением, то есть через два часа после предыдущего доения.

Для сравнения морфологических признаков вымени брали группу кобыл с жеребятами русской тяжеловозной породы из другого хозяйства, которые никогда не доились, из них отбирали аналогов по живой массе, возрасту и месяцу лактации обследованным кобылам. У этих подсосных кобыл русской тяжеловозной породы вначале отбивали жеребят, через два часа, когда их молочные железы наполнялись молоком, обследовали у них вымя, а после этого снова соединяли кобыл с жеребятами.

При выделении молочного типа в популяции русской тяжеловозной породы определяли у лошадей промеры, живую массу, особенности экстерьера, индекс молочности. Бонитировку взрослых лошадей проводили в возрасте 3 года, 4 года, 5 лет, 7 лет и 10 лет.

Статистическую обработку данных исследований проводили на основе общепринятых статистических методов на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel. Достоверность разницы между средними значениями признаков определяли по td-критерию Стьюдента.

Результаты исследований и их обсуждение.

Так как кобылы тяжеловозных пород используются в молочном коневодстве относительно недавно, пока нет четких критериев отбора молочных кобыл по внешнему виду. Недостаточно было проведено исследований по изучению особенностей экстерьера высоко молочных кобыл тяжеловозных пород.

В целом, кобылы русской тяжеловозной породы отличаются крепкой конституцией, крупным ростом, гармоничным телосложением. У них гармоничная, сухая, небольшая голова, короткая, хорошо обмускуленная шея, длинная, иногда незначительно мягкая спина, ровная, широкая поясница, широкий, длинный хорошо обмускуленный круп, широкая и глубокая грудь, правильно поставленные крепкие конечности.

В таблице 1 прослежены изменения в промерах кобыл, которые происходили в процессе их селекции по молочной продуктивности.

В результате интенсивной селекции по молочной продуктивности на 1,66 % увеличивалась косая длина туловища, на 1,73 % уменьшался обхват груди и почти на три процента увеличивался обхват пясти в среднем у кобыл русской тяжеловозной породы. Несколько уменьшались индексы массивности и сбитости у всех обследованных животных, но увеличивался индекс костистости.

Эти изменения в экстерьере животных нами были ожидаемы: так как в молочном коневодстве нет больших нагрузок на мышечную систему лошадей, им не требуется мощное развитие легких, поэтому и уменьшался обхват груди у кобыл.

В целом можно отметить, что телосложение молочных кобыл русской тяжеловозной породы становилось менее массивным и чуть более угловатым, то есть изменения в экстерьере смещались в направлении молочного типа телосложения, по образцу молочного крупного рогатого скота. А увеличение обхвата пясти у кобыл свидетельствовало об увеличении крепости телосложения, что также характерно для животных молочного типа. Интенсивная молочная продуктивность предполагает большой вывод из организма кальция с удоем, поэтому и развивался основной аккумулятор кальция в организме – костная система лошадей.

В таблице 2 проанализирована связь экстерьера с удоем у кобыл русской тяжеловозной породы.

У кобыл русской тяжеловозной породы с увеличением молочной продуктивности в диапазоне от 2000 кг до 4000 кг молока в среднем за лактацию все промеры тела увеличивались. И, соответственно, увеличивались все индексы телосложения за исключением индекса сбитости животных.

Молочная продуктивность зависит от массы тела животного. Между молочной продуктивностью и живой массой русских тяжеловозных кобыл коэффициент корреляции был положительным, но низким + 0,24.

Мы вычислили индекс молочности у русских тяжеловозных кобыл. В среднем он оказался равен 573,9 кг. У кобыл-рекордисток русской тяжеловозной породы с расчетным удоем за лактацию свыше 5000 кг индекс молочности был значительно выше и составлял в среднем 856,5 кг. Высоко молочные кобылы производили на каждые 100 кг своей массы на 282, 6 кг больше молока, чем кобылы в среднем по хозяйству.

Наши исследования показали, что живая масса высоко молочных кобыл превышала аналогичные показатели сверстниц практически во все периоды онтогенеза (таблица 3).

Анализ данных изменения живой массы молодняка лошадей показывал, что кобылы с большим удоем характеризовались более высокой энергией роста во все периоды онтогенеза. Так, в шесть месяцев их живая масса была на 34,11 кг или на 12,17 % больше, чем в среднем по стаду. В возрасте одного года живая масса будущих рекордисток превышала живую массу сверстниц на 55,37 кг (или на 14,63 %), а в 18 месяцев – на 65,37 кг (на 14,53 %). Высоко молочные кобылы русской тяжеловозной породы отличались также и повышенной скороспелостью. Возраст первого плодотворного осеменения у них произошел на 175 дней раньше, чем в среднем у всех кобыл.

Мы проверили также связь между возрастом первого осеменения кобыл и возрастом достижения животными наивысшей молочной продуктивности. Коэффициент корреляции между этими показателями оказался положительным. А его величина у первого поколения дойных кобыл составляла +0,04, у кобыл второго поколения – +0,15 и у кобыл третьего поколения – +0,29. Здесь также проявлялась та же тенденция: вследствие проведения целенаправленной селекции каждое следующее поколение дойных кобыл быстрее достигало наивысшей молочной продуктивности благодаря более полной реализации своего генетического потенциала.

Наибольшие изменения в экстерьере дойных кобыл по сравнению с подсосными проявилась в промерах вымени (таблица 4).

Промеры вымени у дойных кобыл заметно превышали аналогичные показатели подсосных животных: длина вымени на 49,46 %, ширина – на 34,00 %, глубина – на 30,94 %. Коэффициент изменчивости глубины вымени у дойных кобыл более чем в восемь раз превышал показатели изменчивости у подсосных кобыл, в же время показатели изменчивости длины и ширины вымени кобыл отличались незначительно.

У дойных кобыл русской тяжеловозной породы заметно увеличились промеры сосков вымени по сравнению с аналогичными показателями у подсосных кобыл (таблица 5).

* Длина сосков у дойных кобыл увеличилась на 35,48 %, а ширина сосков – на 26,67 % по сравнению с показателями подсосных кобыл. Меньше всего изменилось расстояние между сосками: увеличение составило 12,24 %. Изменчивость промеров сосков у дойных кобыл существенно не изменилась.

Коэффициенты наследуемости длины и ширины вымени кобыл обеих исследуемых пород изменялись от 0,49 до 0,82. Промеры длины и ширины вымени кобыл тяжеловозных пород, таким образом, во многом определялись наследственными факторами. Показатели наследуемости промеров глубины вымени были значительно меньше (0,22-0,36), так как на них, по нашему мнению, большое влияние оказывали не генетические, а фенотипические факторы: развитие емкостной системы вымени, полнота выдаивания вымени кобыл, тонус мускулатуры, эластичность связок вымени и т. д.

Коэффициенты наследуемости промеров сосков были низкими (0,12-0,48), что также было нами ожидаемо, поскольку размеры сосков при существующей технологии доения кобыл во многом определялись не количеством молока в вымени, а активностью или, наоборот, пассивностью воздействия на соски жеребенка в течение лактации. Показатели наследуемости расстояния между сосками у кобыл находились на среднем уровне (0,32-0,58).

Коэффициенты повторяемости промеров вымени у кобыл были значительно меньше коэффициентов наследуемости этих признаков, так как на коэффициенты повторяемости, как мы считаем, большее влияние оказывало физиологическое состояние жеребят, которое от лактации к лактации, даже у одних и тех же кобыл сильно различалось.

В связи с интенсивным доением животных претерпевали изменения формы вымени и сосков у дойных кобыл (таблица 6).

Из всех обследованных подсосных кобыл русской тяжеловозной породы примерно половина имела ваннообразную, а вторая половина – чашеобразную форму вымени. У дойных кобыл ваннообразная форма вымени, как более свойственная молочным животным, преобладала над чашеобразной. У небольшого количества дойных кобыл кроме сосков конусообразной формы появились и соски циллиндрической формы.

О количестве молока в вымени кобыл косвенно свидетельствует и такой показатель, как угол прикрепления вымени. Наши исследования показали, что чем выше удой кобыл, тем больше угол прикрепления вымени. У подсосных кобыл угол прикрепления вымени составлял в среднем 121,93 °, а у дойных кобыл этот показатель увеличился в среднем до 137,24 °, или на 12,56 %.

Наши исследования не выявили заметной связи между морфологическими особенностями вымени и промерами вымени кобыл с одной стороны и с экстерьером и промерами тела кобыл с другой стороны у лошадей русской тяжеловозной породы. Это отсутствие взаимосвязи между признаками было нами ожидаемо и вполне закономерно: так как экстерьер и промеры тела животных отражают их жизнеспособность, приспособленность к экологическим факторам среды, а промеры вымени больше соответствуют потребностям жеребят в молоке матери или степени раздоенности кобыл.

Исследования экстерьера лошадей в молочном коневодстве сдерживаются тем, что дойные кобылы не обтянуты и не заезжены. В таких условиях промеры лошадей становятся очень трудоемким процессом, а промеры вымени кобыл не только трудоемки, но и опасны. Для облегчения оценки экстерьера лошадей в молочном коневодстве мы планируем применение современных технологий.

В настоящее время наблюдается развитие и создание новых технологий на основе виртуальной и дополненной реальности Gaivoronskiy V.A., Trubitsyna D.I. (2022), но чаще всего данные технологии ограничивается воспроизведением видеороликов и фотоматериалов, хотя возможности применения данных технологий имеют огромный потенциал Egorov AD, Reznik MS. (2023), Specialized Computer Systems (2018). Так, например, современные многокамерные системы имеют возможность вести панорамную фото- и видеосъемку, но при этом не существует программных средств, которые на основе полученных данных строят трехмерную модель окружающего пространства Konstantinov I.S., Gaivoronsky V.A. (2023), Sorokin A.N. (2021).

Мы планируем с помощью современных технологий строить объемные модели животных, на которых проводить оценку экстерьера. Надеемся, что современные технологии позволят нам быстрее оценить большое количество животных и точнее выявить признаки кобыл специализированного молочного типа.

Заключение

У кобыл русской тяжеловозной породы в результате селекции по молочной продуктивности увеличивались промеры туловища и некоторые индексы телосложения. Уменьшались при этом индекс массивности и индекс сбитости.

У высоко молочных кобыл увеличивалась скорость роста живой массы во все периоды онтогенеза, они раньше достигали возраста физиологической зрелости и возраста наивысшей молочной продуктивности.

В результате целенаправленной селекции по молочной продуктивности у кобыл русской тяжеловозной породы значительно увеличились промеры вымени: длины – на 49,46 %, ширины – на 34,00 %, глубины – на 30,94 %. Длина сосков у дойных кобыл увеличилась на 35,48 %, ширина сосков – на 26,67 % и расстояние между сосками – на 12,24 % в сравнении с показателями подсосных кобыл.

REFERENCES

1. Akimbekov A.R., Iskhan K.Zh., 1 Akimbekov A.R., Iskhan K.Zh., Aldanazarov S.S., Aubakirov Kh.A., Karynbayev A.K., Rzabayev T.S.,Geminguli Mukhatai, Asylbekov S.B., Baimukanov A.D. Meat productivity of young stock of the Kazakh horse of Jabe type in the conditions of the Almaty region. Научный журнал «Вестник НАН РК». Volume 2, Number 378 (2019), 146 – 160. https://doi.org/10.32014/2019.2518-1467.52. ISSN 2518-1467 (Online), ISSN 1991-3494 (Print). извлечено от https://journals.nauka-nanrk.kz/bulletin-science/article/view/1731

2 Iskhan K.Zh., Akimbekov A.R., Baimukanov A.D., Aubakirov Kh.A., Karynbayev A.K., Rzabayev T.S. Geminguli Mukhatai, Dzhunusova R.Z., Apeev K.B. (2019). Dairy productivity of the kazakh horse mares and their cross breeds with roadsters. Научный журнал «Вестник НАН РК». Volume 3, Number 379 (2019), 22 – 35. https://doi.org/10.32014/2019.2518-1467.65. ISSN 2518-1467 (Online), ISSN 1991-3494 (Print). извлечено от https://journals.nauka-nanrk.kz/bulletin-science/article/view/1457

3 Kargayeva M.T., Baimukanov D.A., Nurbaev S.D., Baimukanov A.D., Alikhanov О., Yusupbayev Zh. Identification of kazakh horses by microsatelite DNA using modern analytical methods. Научный журнал «Вестник НАН РК». ISSN 1991–3494. Volume 4, Number 386 (2020), 55–61. https://doi.org/10.32014/2020.2518-1467.104. извлечено от https://journals.nauka-nanrk.kz/bulletin-science/article/view/584

4 Baimukanov, A. D., Aubakirov, K. A., Kargayeva, M. T., Iskhan, K. Z., Bekenov, D. M., Yuldashbayev, Y. A. & Baimukanov, D. A. (2023). Productivity of Horse and Camel Breeds from the Arid Zone of the Republic of Kazakhstan. OnLine Journal of Biological Sciences, 23(4), 402-410. https://doi.org/10.3844/ojbsci.2023.402.410

5 Chirgin E.D., Semenov V.G., Mokretsova A.S., Balitskaya D.S., Ustinova E.I., Davydova T.L., Vdovin A.A., Vasilyeva A.V., Palagina U.D. Genetic factor affecting the milk production of mares. 2021. "International AgroScience Conference, AgroScience 2021" Т. 935. 012010. DOI: 10.1088/1755-1315/935/1/012010.

6 Chirgin E.D., Semenov V.G., Ivanova E.N. Influence of the type of higher nervous activity on milk yield and the productive longevity of mares. 2021. "International AgroScience Conference, AgroScience 2021" Т. 935. 012032. DOI: 10.1088/1755-1315/935/1/012032.

7 Chirgin E.D., Semenov V.G., Nikitin D.A., Tyurin V.G., Biryukov K.N. The influence of stallions on the properties of the udder of daughters. 2021. "International AgroScience Conference, AgroScience 2021" Т. 935. 012033. DOI: 10.1088/1755-1315/935/1/012033.

8 Gaivoronskiy V.A., Trubitsyna D.I. Classification of methods and means of forming three-dimensional panoramic images. Research result. Information technologies. – Т.7, № 4, 2022. – P. 3-13. DOI: 10.18413/2518-1092-2022-7-4-0-1.

9 Egorov AD, Reznik MS. Near real-time animal action recognition and classification. Computer Optics 2023; 47(2): 278-286. DOI: 10.18287/2412-6179-CO-1138.

10 Konstantinov I.S., Gaivoronsky V.A. 2023. Development and Research of a Structural Model for Constructing a Three-Dimensional Panoramic Image. Economics. Computer Science, 50(1): 133–143 (in Russian). DOI 10.52575/2687-0932-2023-50-1-133-143.

11 Sorokin A.N. Organization of project activities for the production of three-dimensional models using a 3d printer. Балтийский гуманитарный журнал. 2021. Т. 10. № 3(36). DOI: 10.26140/bgz3-2021-1003-0037.

12 Specialized Computer Systems for Environment Visualization // Springer 3D Research. – 2018. - Vol. 9, No 2. - 13 P. | DOI: 10.1007/s13319-018-0168-9.

Источники для подробного ознакомления.

Chirgin E.D., Onegov A.V., Semenov V.G., Shamshidin A.S., Baimukanov D.A., Bayazitova K. N. The connection of the exterior of the mares of the russian heavy draft breed with their dairy productivity // Science and education. 2023. № 4 (73). Р. 13 – 20. DOI 10.52578/2305-9397-2023-4-13-20