Современное состояние молочного скотоводства России: проблемы воспроизводства коров и обеспечения сохранности телят

В настоящее время Российская Федерация является одним из крупнейших в мире производителей молока и молочной продукции, занимая пятую позицию в рейтинге по итогам 2019 г. после ЕС, США, Индии и Китая, по данным немецкой платформы по сбору статистики «Statista».

Формирование эффективного молочного скотоводства и создание региональной системы управления племенным животноводством являются приоритетными направлениями развития агропромышленного комплекса России. В сложившихся условиях обеспечить рост объемов молока можно только на основе инновационно-ориентированного развития молочного скотоводства, предусматривающего:    внедрение организационно-экономических инноваций; оптимальное сочетание мегаферм, молочных комплексов, средних и мелких молочно-товарных ферм; повышение генетического потенциала молочного стада; оптимизацию кормовой базы отрасли; совершенствование системы взаимоотношений между субъектами молочно-продуктового подкомплекса АПК.

В стране была разработана и принята к реализации «Концепция долгосрочного социально-экономического развития России до 2020 г.», в которой кластеры рассматриваются как основной объект государственной политики стимулирования инноваций. Тем не менее, существующие формы кластерной организации не получили достаточно широкого распространения в ряде отраслей нашей страны, в частности, – в молочно-продуктовом подкомплексе агропромышленного сектора (О.Г. Петрова и соавт., 2020).

Проводимая государством аграрная политика позволила повысить экономическую эффективность молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях. В 2018 г. продуктивность коров достигла 5945 кг, или по сравнению с 2000 г. она возросла в 2,5 раза, в передовых хозяйствах продуктивность превышает 8000 кг. В 2018 г. расход кормов на 1 ц молока составил 103 корм. ед., или по сравнению с 2000 г. он снизился на 29,5%. В сельскохозяйственных организациях выход приплода на 100 коров составляет менее 80 телят, что сдерживает воспроизводство поголовья скота. В передовых хозяйствах он достигает более 90 телят (И.А. Минаков, 2020).

По данным Росстата, в 2019 году произведено 29,0 млн. т молока, на 2,1 млн. т больше по сравнению с 2018 годом. На фоне роста потребления продукции животноводства необходимо достичь большей продуктивности молочных коров (А.П. Сафонов, 2018; М.А. Федорова, 2020).

В современных условиях развития животноводства России задачи увеличения уровня производства продукции скотоводства уже приобретают стратегическое для безопасности страны значение. Для успешного решения этих задач наряду с дальнейшим укреплением кормовой базы, широким использованием интенсивных технологий производства на передний план выступает качественное преобразование стад, систематическое улучшение продуктивных и племенных качеств существующих пород. В широком смысле племенная работа в скотоводстве – это система организационно­зоотехнических мероприятий по отбору и подбору животных, направленному выращиванию ремонтного молодняка, имеющая целью улучшение продуктивных и племенных качеств животных (Н.М. Бабкова, 2020).

В отечественном молочном скотоводстве одна из стратегических задач улучшения пород – использование генофонда голштинской породы, которая является самой высокопродуктивной породой крупного рогатого скота молочного направления в мире. Высокий генетический потенциал молочной продуктивности голштинского скота достигнут благодаря целенаправленной селекции по таким признакам, как удой с учетом общего выхода молочного жира и белка, интенсивное использование в системе искусственного осеменения проверенных по качеству потомства быков- улучшателей, интенсивная выбраковка малопродуктивных коров, особенно в раннем возрасте (25-35 %), оценка коров по форме вымени и скорости молокоотдачи, характеру поведения в стаде. В то же время животные данной породы оказались наиболее восприимчивы к различным заболеваниям: лейкозу, маститу, кетозу, парезу и др. Все эти заболевания среди животных голштинской породы связаны с односторонней интенсивной селекцией на повышение молочной продуктивности, проводимой при ее выведении, без учета здоровья и продуктивного долголетия (Г.Н. Сердюк, 2015).

В настоящее время могут выдерживать конкуренцию только породы, сочетающие в себе высокий генетический потенциал продуктивности и способные реализовать его в условиях интенсивной технологии. Одним из наиболее важных и сложных вопросов молочного скотоводства является обеспечение высокой продуктивности и воспроизводительной способности коров (С.В. Бодрова и соавт., 2020; К.Ю. Лазарева, 2021).

В условиях интенсификации производства молока особая роль отводится проблеме формирования животных, обладающих высокой продуктивностью, резистентностью к заболеваниям и стрессоустойчивостью, а также адаптационной пластичностью к разнообразным климатическим условиям и технологиям производства молока (Н.И. Стрекозов и соавт., 2013).

По степени стрессоустойчивости коров делят на IV типа. Коров, у которых наблюдается малореактивность к тормозным и высокореактивность к стимулирующим раздражителям относят к I типу, т.е. обладающих наиболее высокой стрессоустойчивостью. Животные, которые наиболее чувствительны к тормозным воздействиям и слабо реагируют на возбуждающие, относят к IV типу, т.е. с наиболее низкой стрессоустойчивостью. Коровы II-III типов относятся к средней стрессоустойчивости и занимают промежуточное положение между крайними группами (Т.Н. Землянухина, 2021).

С переводом животноводства на промышленную основу количество неблагоприятных факторов внешней среды, отрицательно сказывающихся на становлении и проявлении защитно-приспособительных механизмов и продуктивности животных, значительно возросло.

Репродукцию стада можно считать эффективной, если за год от коровы получают теленка. Для успешного воспроизводства необходимо учитывать сроки осеменения и отела. Наивысшая оплодотворяемость бывает у телок (80 %) и у коров 3-4-летнего возраста (60-70 %). На определение сроков осеменения коров после отела значительное влияние оказывает длительность лактации. Если межотельный период составит 350-365 дней, а сухостойный период 45-60 дней, то величина сервис-периода достигнет 65-80 дней. Лишь в таком варианте достигается нормальная протяженность лактации и от коровы каждый год получают теленка. При сокращенном сервис-периоде надой за каждую лактацию незначительно снижается (Г.М. Туников и соавт., 2018; V.V. Lyashenko et al., 2020).

Хорошая оплодотворяемость после первого осеменения обеспечивает наиболее короткий сервис-период. Снижение оплодотворяемости приводит к увеличению времени сервис- периода (Е.Я. Лебедько и соавт., 2020). Первое осеменение коров на втором месяце после отела не удлиняет сервис-период и межотельный период. Это объясняется тем, что первый половой цикл проявляется недостаточно сильно, половая охота клинически плохо определяется или вовсе не обнаруживается (А.Г. Черных и соавт., 2013).

Анализ данных официальной ветеринарной отчётности и результаты исследований И.В. Яшина и др. (2017) свидетельствуют о широком распространении нарушений обменных процессов в популяциях крупного рогатого скота и акушерской патологии среди маточного поголовья в сельхозпредприятиях молочного направления, которые наносят значительный экономический ущерб отрасли. Проблема вынужденной выбраковки молочных коров по причине нарушения их репродуктивных функций остро стоит и в других странах, о чём свидетельствуют исследования в Европе, Америке и Азии (J.J. Wu et al., 2012).

В 2018 году в Российской Федерации около четверти молочных коров (22,1%) выбраковали по причине гинекологических заболеваний и яловости, по Приволжскому Федеральному округу по этим причинам выбыло 25,1 % коров (Л.П. Боголюбова и соавт., 2020; О.В. Руденко и соавт., 2020).

С ростом молочной продуктивности плодотворно осеменять коров становится все сложнее. Тем не менее, экономическая ситуация и правила в области племенного животноводства ставят вопрос о повышении выхода телят на 100 коров. Причиной снижения выхода телят является удлиненный сервис-период. Предложено множество схем индукции половой охоты, применение которых позволяет осеменять коров в кратчайшие сроки, что значительно сокращает сервис-период. Большую роль в недополучении телят играют яловые коровы, в различных хозяйствах доля таких животных составляет от 10 до 20 % общего поголовья коров (А.А. Соломахин и соавт., 2014).

У высокопродуктивных коров из организма с молоком выводится большое количество питательных веществ, что приводит к недостатку их в организме, так как многие из них не пополняются с кормом. У таких коров происходит перераспределение крови и перестройка кровообращения, из-за большого притока крови к молочной железе ослабевает приток крови к органам репродукции. Это нарушает гормональную связь между гипофизом, яичниками и выменем. В этой связи у высокопродуктивных коров требуется особое внимание к кормлению и оптимальным условиям содержания, проведению активного моциона, что обеспечит в какой-то мере перераспределение крови и улучшит работу сердечнососудистой системы. Также следует учитывать тот факт, что высококонцентратный тип кормления отрицательно влияет на организм и репродуктивную систему коров. У них отмечаются нарушения сократительной функции преджелудков и матки, возникают гемодинамические расстройства, сопровождающиеся гипофункцией и атрофией яичников, проявлением неполноценных половых циклов и безуспешными многократными осеменениями коров (С.В. Шабунин и соавт., 2011).

Выбраковка высокопродуктивных коров наносит огромный экономический ущерб производству за счет недополучения телят и молочной продукции, затрат на лечение и многократные безрезультатные осеменения. Низкая воспроизводительная способность коров создает проблемы планового ремонта стада, создается необходимость завоза маточного поголовья из-за рубежа (А.М. Белоборденко и соавт., 2013; С.В. Шабунин и соавт., 2011).

Гинекологические заболевания коров (задержание последа, эндометрит), а также болезни, связанные с нарушением обмена веществ (авитаминозы, остеодистрофия, кетозы, гепатозы), способствуют развитию воспаления молочной железы. По наблюдениям Н.И. Крюкова (2016) мастит у коров не проходит бесследно. Изучая этиологию заболевания молочной железы, клиническое проявление и исход болезни, выясняется, что мастит осложняется еще и рядом гинекологических заболеваний, приводящих к бесплодию маточного поголовья. У переболевших маститом первотелок на 49,6 % чаще регистрируется послеродовой эндометрит.

В условиях резко-континентального климата возрастает не только акушерская и гинекологическая патология на 50 %, но и смертность новорожденных до 30 %. Жвачный процесс у коров резко затормаживается, отмечается массовое задержание последа до 33 %. М.А. Белобороденко и соавт. (2017) предложили метод профилактики задержания последа с использованием висцеро-висцеральных рефлексов, который заключаются в своевременной даче корове-роженице хорошего сена в сочетании с подсоленной водой в объеме 10 литров в последовую стадию, что обеспечивает сокращение мускулатуры рубца и других преджелудков, а за счет висцеро-висцеральных рефлексов с преджелудков на матку, происходит усиление сокращений мускулатуры матки. Это обеспечивает своевременное отделение последа в первые 3-5 часов.

Кроме того, М.А. Белобороденко и соавт. (2017) разработали метод коррекции репродуктивной функции с использованием интраректального виброакустического массажа с инфракрасным излучением и сапропелем. Этот способ вызывает усиление притока артериальной крови к массируемой области и венозный отток, улучшает гемодинамику и передачу нервных импульсов, повышает гормональную функцию яичников. Установлено, что из числа подопытных 70,0 % коров проявили половую охоту, а их оплодотворяемость оказалась на 21,0 % выше контрольных.

Значительный процент (40 %) выбраковки коров ставит перед специалистами и учеными задачу по разработке методов профилактики бесплодия коров в условиях интенсивного ведения животноводства. Специалистам ферм и комплексов нужно учитывать реакцию животных на новые экологические условия и принимать своевременные меры по поддержанию организма коров на высоком физиологическом уровне. Интенсификация воспроизводства может быть эффективной, если все звенья зооветеринарной работы направлены на решение главной задачи – воспроизводства, получения приплода и молока (С.В. Шабунин и соавт., 2011).

Сокращение жизни коров и ранняя их выбраковка приводит к повышению потребности в ремонтных телках. Кроме этого удлинение сервис-периода у коров приводит к снижению выхода телят. Эти две тенденции суммируют негативное воздействие на производство, создавая порой критическую ситуацию с ремонтом стад. Так, например, при общей численности в России 5,7 тыс. голов коров голштинской породы, имеющих среднегодовую молочную продуктивность 6907 кг, пожизненный надой 14 505 кг и дающих в среднем 80 телят на 100 коров в год, продуктивное долголетие коров составляет 2,1 лактации. При этом необходимый ремонт стада составит 48,6 %. В реальности этот недостаток значительно больше из-за неминуемого падежа и выбраковки телят, непригодных для воспроизведения и др.

Интенсивная селекция коров на молочную продуктивность привела к ситуации, когда корова в ранний период лактации продолжает наращивать удой даже после того, как усвоенная с кормом обменная энергии не покрывает ее затраты на молочную продукцию и, как следствие, в ранний период лактации наступает отрицательный энергетический баланс, когда у коровы на определенный период дефицит энергии покрывается за счет резервов тела. В результате снижаются масса тела, упитанность, нарушается обмен веществ и репродуктивные функции (В.П. Кононов, 2013).

Частыми причинами бесплодия являются нарушения биотехники искусственного осеменения, например некачественная сперма. Чрезвычайно важен уровень квалификации технолога по искусственному осеменению, способного правильно организовать эту сложную работу не только на уровне правильного хранения, размораживания и введения спермы в половые пути животного, но и правильного определения времени осеменения коровы. Требуется 3-4- кратный ежесуточный контроль за проявлением половой охоты самок. Прогрессивными методами биотехнологии считаются: получение яйцеклеток методом суперовуляции; оплодотворение половых клеток in vitro; замораживание и сохранение гамет, зигот и эмбрионов; пересадка эмбрионов; клонирование; получение трансгенных животных; разделение спермы от выдающихся быков по полу.

Фермеры развитых стран, наряду с традиционными методами воспроизводства, используют современные технологии, такие как осеменение коров и телок сексированным семенем с X или Y хромосомой, оптимизация количества активных спермиев при искусственном осеменении в дозе, использование технологии пересадки эмбрионов и др. (Г. Омирханова, 2015).

В.Т. Головань и соавт. (2016) приведены результаты применения спермы, разделенной по полу (sexed semen), с преимущественным получением телок в приплоде на Кубани. Так, в условиях ОАО «ОПХ ПЗ «Ленинский путь» Новокубанского района на поголовье 502 телки получена 57,7 %-ная оплодотворяемость при однократном осеменении и расходе спермы на одно плодотворное осеменение 1,73 дозы. Среди приплода 87,7 % телочек, что на 38,7 % больше, чем от обычной спермы. Это позволяет 50 % телок осеменять данной биопродукцией и получать на 6-7 % больше телок по стаду.

Однако при изучении влияния сексированного семени на оплодотворяемость телок в течение последних пяти лет Т.Н. Землянухина (2020) пришла к выводу, что его использование снижает оплодотворяющую способность животных в среднем на 22,4-33,4 %. Выход телят на 100 коров при применении обычного семени составляет от 66 до 78 %, а при применении сексированного семени - 30-48 %. Среднее количество телочек, на общее количество новорожденных, при применении сексированного семени составляет 86,5-92 %, что на 31-43,3 % выше, чем при применении обычного семени.

В акушерско-гинекологической патологии самок сельскохозяйственных животных одно из ведущих мест занимает гипофункция яичников. При гипофункции яичников у коров наблюдается дисфункциональное состояние половых желез, сопровождающееся анафродизией или неполноценностью половых циклов. В яичниках уменьшается количество созревающих фолликулов, а затем прекращается их рост. Иногда может быстро наступить депрессия функции яичников вследствие резкого влияния неблагоприятных факторов. У большинства коров гипофункция начинается с неполноценного полового цикла. Фолликулы, развиваясь, не созревают полностью, поэтому овуляция не наступает, а признаки течки и охоты выражены слабо (Э.Н. Грига и соавт., 2011).

Неудовлетворительное размножение имеет следующие последствия для рентабельного ведения скотоводства: снижение молочной продуктивности коровы в течение всей жизни; увеличение прямых затрат на лечение репродуктивной системы и осеменение коровы; снижение генетического прогресса стада из-за уменьшения возможности выбраковки. Стельность – это движущая сила молочной отрасли. Без стельных нет новотельных коров, а без новотельных коров производство молока будет низким (Е.Г. Емельянов и соавт., 2015).

Необходимо принимать во внимание, что многие схемы и режимы применения биотехнических регуляторов половой функции разработаны в странах с высокоразвитым скотоводством и адаптированы для применения на предприятиях европейского уровня. Доказано, что перенос их в условия хозяйств России не всегда может быть оправдан (А.Т. Жажгалиева и соавт., 2014).

Ремонт стада занимает 20-22 % общих затрат на производство молока, а это значит, что интенсивность выращивания ремонтного молодняка должна быть высокой. Ее критериями являются: половая зрелость – 9 месяцев; осеменение – в 15 месяцев; отел – в 24 месяца. Достичь таких показателей можно, если интенсивность выращивания молодняка будет обеспечиваться на должном уровне. Поэтому важно организовать полноценное кормление ремонтных телок, чтобы вырастить из них высокопродуктивных животных с массой не менее 500, а лучше – 600 кг.

Одним из главных нормируемых элементов питания является сухое вещество рациона – единственный источник энергии, органических, минеральных, биологически активных веществ. Известно, что потребление сухого вещества, в первую очередь, зависит от концентрации в нем обменной энергии. К концу стельности этот показатель повышается с 8,4 до 9,1 МДж/СВ. Чтобы обеспечить такую концентрацию энергии, для нетелей необходимы качественные травяные корма, заготовленные в оптимальные фазы, когда уровень сырой клетчатки в СВ – не более 26 %, а переваримость органического вещества – не менее 65 %.

Рост мышечной ткани молодняка, прежде всего, зависит от содержания в рационах сырого протеина. Дефицит энергии и протеина ведет к дистрофии животных, рождению от нетелей телят-гипотрофиков весом менее 25 кг, к низкой молочной продуктивности и нередко – к преждевременному выбытию первотелок. В то же время чрезмерный избыток этих элементов питания приводит к ожирению, трудным отелам, послеродовым осложнениям, увеличивает риск кетоза и родильного пареза. При избытке расщепляемого протеина неусвоенный аммиак поражает печень и нервную ткань, что приводит к эндометритам.

Главным источником энергии для животных являются углеводы: клетчатка, крахмал, сахара. В сухом веществе рационов нетелей концентрация сырой клетчатки к концу стельности должна несколько снижаться – с 22 до 20 %. При избытке клетчатки (что бывает при запаздывании со сроками уборки трав) снижается потребление сухого вещества и его переваримость. Однако оптимальное содержание клетчатки (особенно длинноволокнистой – сена, сенажа) необходимо для синтеза летучих жирных кислот – главных источников энергии, а также для обеспечения нормальной жвачки и выделения слюны. Слюна нейтрализует избыточную кислотность рубцового содержимого, профилактируя ацидоз.

Минеральные вещества в кормлении телок и нетелей имеют особое значение. Из-за их дефицита у нетелей происходят аборты, телята рождаются слабыми, нежизнеспособными, подверженными желудочно-кишечным, респираторным и другим заболеваниям. При недостатке минеральные вещества извлекаются из костной ткани, что приводит к остеомаляции, остеопорозу, абортам. Нетелям в сутки требуется 50-60 г поваренной соли. При ее недостатке ухудшается аппетит, снижается образование бикарбоната натрия в слюне, что ведет к закислению содержимого рубца, угнетению рубцовой микрофлоры, а значит, и к ухудшению использования кормов. В сухом веществе рационов нетелей должно содержаться около 7 % кальция, 5 % фосфора, 3 % магния, 8 % калия, 3 % серы. Чаще недостает фосфора, что ухудшает условия усвоения протеина, каротина, нарушает функции воспроизводства.

Ошибки при выращивании телок и нетелей обходятся дорого: нередко выбраковка первотелок доходит до 50 %, основанная на низкой продуктивности. Нормативы выращивания телок рассчитаны на получение среднесуточных приростов в первый месяц жизни 700 г, в дальнейшем – 800-850 г. Живая масса должна быть: в 6 месяцев – 168 кг; в 12 месяцев – 318 кг; в 15 месяцев – 390 кг; в 16 месяцев – 414 кг. При таких темпах роста ремонтная телка осеменяется в 15-16-месячном возрасте, а возрасте 24-25 месяцев происходит отел. К сожалению, в большинстве хозяйств интенсивность роста телок значительно ниже. Низкая скорость роста задерживает половое развитие, осеменение и начало первой лактации (В.И. Комлацкий и соавт., 2021).

В последние годы часто используются различные кормовые добавки, в том числе продукты биотехнологического происхождения – ферментные препараты. К ним относятся такие кормовые добавки, как концентрат кормовой «УРГА» и Бацелл-М 1, которые, наряду с повышением питательности корма, благодаря способности производить молочную кислоту, создают условия, неприемлемые для развития патогенных и гнилостных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, повышают иммуннозащитные свойства, восстанавливают кишечный биоценоз, обладают противовирусными свойствами, активизируют систему местного иммунитета лимфоидной ткани кишечника, способствуют устойчивости к инфекционным заболеваниям. Введение в рацион сухостойных коров концентрата кормового «УРГА» и Бацелл-М 1 оказало положительное влияние на сохранность молодняка. Живая масса телят опытной группы в трехмесячном возрасте превысила живую массу контрольной группы на 5,9-3,1 кг (О.Г. Лоретц и соавт., 2018).

Применение в кормлении коров в сухостойный период концентрата кормового «УРГА» и пробиотика Бацелл-М 1 способствовало улучшению качества молозива. В молозиве от коров опытных групп наблюдается повышенное содержание общего белка и его фракций, позволяющих констатировать, что телята от коров этих групп получат большее количество колостральных тел, повышающих устойчивость организма к агрессивной окружающей среде (А.Б. Гумеров и соавт., 2018).

Индивидуальный и научно обоснованный подход к кормлению и содержанию животных позволяет достичь высокой продуктивности и экономической эффективности животноводства (В.А. Мартынов и соавт., 2012).

Первой точкой формирования резистентности теленка является корова-мать, она формирует иммунитет теленка путем передачи иммуноглобулинов и клеток иммунной системы (нейтрофилов, лимфоцитов, моноцитов, тканевых макрофагов) в составе молозива (Н.В. Самбуров и соавт., 2014; M.C. Bartens et al., 2016; С.Ю. Смоленцев и соавт., 2017; Л.В. Харитонов и соавт., 2018).

Корректируя процессы жизнедеятельности в организме сухостойных коров, можно повысить жизнеспособность новорожденных телят. Отсюда при определении уровня кормления в период сухостоя важно учитывать уровень и полноценность кормления за предшествующий лактационный период. Чем хуже и чем менее полноценным было кормление коров в период лактации, тем более обстоятельно надо организовывать их кормление в сухостойный период. Дефицит в рационе сухостойной коровы сырого протеина, витаминов А, Е, микроэлементов Se, Cu, Zn тормозит синтез антител в плазматических клетках молочной железы и снижает уровень лейкоцитов в молозиве, которые фагоцитируют микроорганизмы.

На содержание иммуноглобулинов в молозиве коров отрицательно влияют антибактериальные препараты, инъецируемые с лечебной и профилактической целями коровам в сухостойный период. В.М. Немцева и соавт. (1987) предлагают вакцинировать коров за 1,5-2 мес. до ожидаемого отела концентрированной формолквасцовой вакциной против паратифа подкожно в области надвыменных лимфоузлов, так как, по ее мнению, синтез антител происходит более интенсивно по сравнению с введением вакцины внутрицистериально или подкожно в области шеи. Автор обосновывает такой подход тем, что основным местом образования антител является лимфоидная ткань и, следовательно, происходит более быстрый синтез антител, которые передаются с молозивом теленку.

Предпочтение следует отдавать препаратам, способным не только оптимизировать работу иммунной системы, но и оказывать комплексное полезное воздействие на организм: активировать гемопоэз, корректируя анемию, стимулировать рост и развитие молодняка, обладать детоксикационным действием. Одним из наиболее востребованных препаратов, отвечающих всем этим требованиям, является Гамавит (ГМ), стимулирующий естественную резистентность организма и успешно применяющийся в животноводстве и птицеводстве. В практике воспроизводства ГМ используют для повышения оплодотворяемости, плодовитости и снижения частоты послеродовой патологии.

Проблемой современного животноводства является сохранение молодняка в ранний постнатальный период, поскольку новорожденные телята не имеют устойчивости к заболеваниям. Это связано с тем, что при рождении у телят отсутствуют в крови иммуноглобулины и состояние иммунологической неполноценности изменяется только после потребления первой порции молозива, содержащей высокий уровень иммуноглобулинов и иммунокомпетентных клеток (М.А. Шишкина, 2013).

По данным Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ежегодно заболевает около 60...80 % новорожденных телят, доля падежа молодняка крупного рогатого скота составляет 9...10 % получаемого приплода. Практически повсеместно регистрируемая заболеваемость молодняка свидетельствует о том, что в среде обитания животных присутствуют неблагоприятные факторы, вызывающие патологические изменения в организме. Современные тенденции к концентрации большого числа животных на ограниченных площадях, специализация ферм, механизация производственных процессов требуют от ветеринарных специалистов проведение ветеринарно-санитарных мероприятий, которые гарантировали бы стойкое благополучие по инфекционным болезням (И.А. Шкуратова и соавт., 2015).

На жизнеспособность новорожденных телят влияют четыре критических периода: эмбриональный, плодный, натальный, постнанальный. Сложная взаимосвязь плода и матери, обеспечивающая нормальное развитие, рождение и выживание теленка, может быть нарушена многими факторами.

Постоянные стрессы приводят к истощению запасов растущего организма теленка, что способствует нарушениям функций жизненно важных систем и, как следствие, снижению общей резистентности, появлению болезней и повышению отхода поголовья в самый начальный период выращивания. Формирование стабильного иммунного статуса молодняка зависит от стимуляции факторов неспецифической резистентности организма. Одной из первых в системе адаптации страдает пищеварительная система, сокращая поступления питательных веществ, необходимых для стрессовой адаптации. Нарушение, вызванное стрессовыми воздействиями, может ускорить эвакуацию кормовой части химуса и значительно снизить усвоение питательных веществ. Одним из наиболее негативных последствий истощения неспецифической защиты является нарушение баланса между нормофлорой и патогенными бактериями (О.Г. Голушко и соавт., 2015).

Среди болезней молодняка сельскохозяйственных животных особое место занимают желудочно-кишечные заболевания новорожденных телят, характеризующиеся различной тяжестью течения от кратковременного легкого расстройства пищеварения до тяжелой диареи, обезвоживания организма, токсикозов и гибели. Связано это с тем, что в период формирования собственного иммунитета у молодняка животных резко снижается уровень лакто- и бифидофлоры, что приводит к увеличению содержания в желудочно-кишечном тракте количества условно патогенных микроорганизмов (Н.И. Мосолова и соавт., 2012).

Кишечные заболевания молодняка животных могут наносить огромные экономические потери из-за падежа и выбраковки животных. Исследования А.М. Скогоревой и соавт. (2020) показали, что в неблагополучном по сальмонеллезу хозяйстве заболеваемость телят до 90-дневного возраста составляет 87,0 %, при этом доля павших и выбракованных животных высокая, а сохранность низкая. Иммунизация молодняка инактивированной эмульгированной вакциной против сальмонеллеза крупного рогатого скота способствует снижению заболеваемости телят на 14,0 % и повышению сохранности молодняка на 40,0 %.

Использование иммуномодуляторов тимогена и 0,01 % раствора мирамистина повышает протективные свойства вакцины против сальмонеллеза, способствует снижению заболеваемости на 40,0 и 80,0 %, повышению сохранности молодняка на 80,0 и 87,0 % соответственно, что указывает на более выраженные иммуномодулирующие свойства 0,01 % раствора мирамистина по сравнению с тимогеном (А.М. Скогорева и соавт., 2020).

В организме родившихся телят отсутствуют антитела, которые обладают защитными свойствами от болезнетворных микробов, и теленок получает их только с молозивом матери. С поступлением молозива у теленка формируется пассивный иммунитет. Иммуноглобулины в период внутриутробного развития не проникают через плаценту от матери к плоду, поэтому теленок рождается с очень низким содержанием иммуноглобулинов (D. M. Weaver et al., 2000; A. Boccardo et al., 2016).

При своевременном получении новорожденными качественного молозива усиливается колонизация тонкого отдела кишечника лакто- и бифидобактериями, концентрация кишечной палочки резко снижается, компенсируется возрастной иммунодефицит, развивается возрастной местный и общий иммунитет. Собственные защитные свойства в организме телят начинают образовываться лишь в возрасте двух недель. Поэтому при нарушениях основных правил выращивания телята чаще всего гибнут в первые дни жизни (В.И. Шляхтунов и соавт., 2005).

Основными причинами желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят в хозяйстве являются нарушения скармливания материнского молозива и размещения новорожденных. Телятам, родившимся ночью, материнское молозиво выпаивают только утром спустя 8-12 часов после рождения. Такое молозиво по своему белковому составу приближается к молоку и утрачивает способность устранять физиологический иммунодефицит. До получения молозива телята облизывают окружающие предметы, с которых в желудочно-кишечный тракт попадает условно-патогенная и патогенная микрофлора, которая спустя 2-3 часа начинает там беспрепятственно размножаться. Возникает опасность массового заболевания колибактериозом и другими инфекционными болезнями, вызываемыми бактериями и вирусами. Кроме того, причиной острых расстройств пищеварения новорожденных телят может быть нарушение обмена веществ у сухостойных коров, вызванное несбалансированным по минеральным веществам кормовым рационом (О.А. Быкова, 2015).

В первые шесть месяцев жизни телята особенно требовательны к полноценности кормления. Молодняк должен быть обеспечен необходимым количеством энергии, полноценного белка, минеральных веществ, витаминов (А.С. Горелик и соавт., 2016).

Т.П. Жилякова и соавт. (2018) отмечают, что применение радиолы розовой и ламинарии в рационах молодняка положительно влияет на показатели крови, резистентность, рост и развитие молодняка в первые месяцы жизни. Это подтверждает целесообразность их применения для нормального обеспечения организма молодняка необходимыми минеральными веществами и повышения защитных свойств организма.

Мощные стресс-факторы окружающей среды вызывают срыв адаптационной стратегии организма телят и его дезадаптацию, что клинически проявляется нарушением обмена веществ, снижением эффективности иммунологического надзора за состоянием внутренней среды организма и развитием желудочно-кишечных болезней. В связи с вышеизложенным, мероприятия по профилактике желудочно-кишечных заболеваний телят должны включать анализ технологии получения и выращивания телят с последующей коррекцией экологического гомеостаза, идентификацию этиологических агентов, проведение специфической активной и пассивной профилактики с предварительной коррекцией иммунного и биохимического статуса, как маточного поголовья, так и молодняка в рамках всей фермы и хозяйства (В.В. Исаев и соавт., 2011).

Установлена взаимосвязь анатомо-физиологического состояния пищеварительной системы новорожденных телят с последующим возникновением острых желудочно-кишечных заболеваний молодняка. При выборе схем их профилактики необходимо учитывать особенности пищеварительной системы растущего организма, а также применять комплексный подход, включающий в себя повышение общей резистентности организма животных за счет применения препаратов; иммунизацию стельных коров и нетелей; соблюдение зооветеринарных правил содержания маточного стада; балансировку рационов по всем питательным и биологически активным веществам и поддержание установленной технологии получения и выращивания телят (И.М. Яхаев и соавт., 2018).

Респираторные болезни молодняка крупного рогатого скота имеют широкое распространение и наносят огромный экономический ущерб современному животноводству. Они отличаются массовостью, стационарностью, высоким уровнем заболеваемости телят (90-100 %), повсеместной циркуляцией возбудителей инфекции, оказывают непосредственное негативное влияние на рост производства и качество животноводческой продукции. Для лечения молодняка повсеместно используют антибиотики с широким спектром действия. Однако длительное, бесконтрольное применение таких препаратов приводит к возникновению резистентности у патогенной микрофлоры, аллергическим реакциям и токсическим эффектам у животных (Н.Н. Шкиль, 2011).

Респираторными инфекциями болеют телята от 30- до 90­дневного возраста, но массовые вспышки в основном возникают среди молодняка 30-45-дневного возраста, а также спустя 5-7 дней после перевода их из профилактория в группу доращивания (Е.П. Сисягина и соавт., 2018).

Нарушения санитарно-гигиенического режима при получении и выращивании телят, недостаточное обеспечение сбалансированными кормами приводят к снижению резистентности организма, тяжелому течению инфекций, рецидивам и различным осложнениям. В этих условиях значительно снижается эффективность традиционных лечебно­профилактических мероприятий, что приводит к огромным экономическим потерям. В последние годы для профилактики респираторных болезней у телят наиболее перспективным является применение высокоэффективных, экологически безопасных средств природного происхождения, в том числе лекарственных трав и приготовленных на их основе препаратов, обладающих широким спектром действия (Е.П. Сисягина и соавт., 2012, 2015).

Широкое распространение, высокий уровень заболеваемости, наличие вторичных иммунодефицитов, низкая эффективность лечебно-профилактических мероприятий общепринятыми схемами свидетельствует об актуальности разработки новых экологически безопасных, доступных средств и высокоэффективных способов профилактики иммунодефицитных состояний телят (П.Н. Сисягин и соавт., 2012).

Большое значение в обеспечении высокой резистентности и продуктивности имеют условия содержания и уход за животными. Многие ученые и специалисты считают, что телят можно успешно выращивать в самых разных технологических условиях: групповых клетках, переносных домиках, на привязи, с обогревом и без обогрева, в помещениях различных типов (В. Иванов и соавт., 2009; И.Я. Пахомов и соавт., 2003; Ю.В. Петрушко и соавт., 2016).

Выращивание телят в типовых профилакториях и телятниках, где создан оптимальный микроклимат и проводятся все необходимые лечебно-профилактические мероприятия, не гарантирует их полного сохранения. Так, в некоторых хозяйствах при отсутствии достаточного количества родильных отделений и профилакториев, потери молодняка в первые дни после рождения достигают 50 % и более (С.Н. Почкина и соавт., 2021).

Разработан и широко используется в настоящее время «холодный» способ содержания телят, который не только обеспечивает отсутствие вредных для легких теленка газов, но и дает возможность получить естественный солнечный свет, стимулирующий накопление у животных витамина Д. Индивидуальное содержание в домиках обеспечивает изоляцию каждого теленка от всех потенциальных источников инфекций, окружающих животных. Это позволяет устранить кормовую конкуренцию между телятами, а также индивидуальное наблюдение и уход за животными.

К концу XX века большой популярностью стали пользоваться индивидуальные пластиковые домики, разработанные немецкими конструкторами и изготавливаемые в Германии и в г. Подольск Московской области. У домика нет дна, для лучшей теплоизоляции на площадку насыпают солому. Емкости для корма крепятся к вольеру, обслуживающий персонал тратит на уход за теленком немного времени. При освобождении домика его легко помыть и продезинфицировать. Пластик, из которого изготовлен домик, обеспечивает непрозрачность конструкции для ультрафиолетовых лучей, что позволяет теленку чувствовать себя комфортно даже при высоких температурах.

Наряду со многими положительными характеристиками такие домики имеют недостатки: в осенне-зимний период дождь или снег попадает на корм, вызывая его порчу. От осадков быстро намокает подстилка в вольере, сырость от нее переносится конечностями теленка внутрь домика на подстилку, повышает влажность воздуха и может вызвать простудные заболевания.

Исследования О.Н. Еременко и соавт. (2015) свидетельствуют, что содержание телят в первые три месяца жизни в индивидуальных домиках способствует увеличению интенсивности роста на 8,1 %, профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшению зоогигиенических условий содержания и не требуют дополнительных затрат труда при обслуживании, повышению рентабельности их выращивания на 4,2 %.

Авторы отмечают, что при содержании телят в индивидуальных домиках в зимний период животные быстро адаптируются к низким температурам, при этом у них повышается аппетит и двигательная активность. Эти процессы происходят за счет аэробного и анаэробного распада белков, жиров и углеводов, поступающих с кормом.

С целью согревания животных в холодные морозные дни при содержании в домиках и повышения двигательной активности, сотрудниками кафедры частной зоотехнии и свиноводства Кубанского госагроуниверситета разработана «попона – одежда для телят». На телят, родившихся в зимнее, холодное время года, после обсыхания надевают попону, среднюю часть которой фиксируют двумя эластичными веревками на брюхе, при этом задняя часть попоны ложится на круп, а передняя – на шею, боковые края которой фиксируют эластичной веревкой под шеей. Новорожденных телят в «попоне» помещают в индивидуальный домик и содержат там, согласно технологии два-три месяца. «Попону» снимают с телят в холодное время через два-три месяца при переводе их в группы для содержания в корпусе или в групповые домики, или при наступлении теплой погоды (О.Н. Еременко и соавт., 2015).

О.В. Горелик и А.Л. Никонова (2018) считают, что к недостаткам содержания телят в индивидуальных клетках можно отнести: низкую производительность труда из-за невозможности обеспечить механизацию производственных процессов; ограничение двигательной активности телят, угнетение рефлекса подражания, менее комфортные условия содержания по сравнению с групповыми клетками, ухудшение легочного дыхания и газоэнергетического обмена, снижение устойчивости организма к заболеваниям.

Д.Ю. Костерин и В.И. Иванов (2017) использовали «холодный» способ выращивания телят с включением в рацион цельного овса, без включения сена телятам до двухмесячного возраста. Животные взамен обычного молока получали молозиво или молоко, обработанное муравьиной кислотой. Результаты исследований свидетельствуют о повышении резистентности, роста и сохранности телят.

Телятам необходимо дольше пребывать на свежем воздухе, поэтому их переводят на холодный метод содержания. Данная технология основана на изоляции телят друг от друга и перемещении их в первые дни жизни в индивидуальные домики, размещенные на свежем воздухе. Теленок легко привыкает к тому режиму, в котором его содержат, у него «срабатывает» естественный процесс саморегуляции (И.М. Донник и соавт., 2011; Liu S. et al., 2019; В.Н. Макарова, 2020).

С точки зрения А.Ф. Трофимова и соавт. (2007), групповое содержание телят является более приемлемым способом, так как они в этих условиях больше отдыхают, лучше растут и развиваются по сравнению с выращиванием в индивидуальных клетках. При таком содержании телята более активны, затраты труда на их обслуживание значительно ниже, чем при индивидуальном. При групповом содержании и использовании моциона телята быстрее приучаются к поеданию концентратов, скорее приобретают иммунитет, снижается заболеваемость.

Актуально положение о необходимости начинать выращивание молодняка не со дня его рождения, а со дня зарождения (А.П. Студенцов). Оно повторяет известное положение К.А. Тимирязева о том, что «влияние условий существования не ограничивается периодом после рождения, но определяется и периодом от момента оплодотворения и до рождения».

Молодняк рождается здоровым, если физиологически обоснована технология содержания матерей: соблюдение всех зоогигиенических и ветеринарных нормативов и правил, по которым эксплуатируются фермы, в том числе и помещения для проведения отелов, как в стойловый, так и весенне-летний пастбищный периоды. Нарушение даже одного элемента может привести к рождению гипотрофиков или молодняка с ослабленной резистентностью после сложных отелов.

Выращиваемому молодняку важно создать такие условия кормления и содержания, которые будут способствовать его нормальному росту и развитию. Применяемая технология выращивания молодняка должна отвечать следующим требованиям: способствовать максимальному проявлению наследственных задатков интенсивного роста и развития, в период выращивания заложить основы высокой продуктивности и хорошего здоровья взрослых животных (В.И. Смунев и соавт., 2013).

Между уровнем иммунобиологического статуса коров, с одной стороны, и состоянием здоровья и сохранности новорожденных телят имеется прямая зависимость. Доказано, что наряду с нормализацией иммунного статуса и воспроизводительной способности коров рождаются наиболее жизнеспособные телята (Г.М. Топурия и соавт., 2011).

Поэтому актуальной задачей является поиск средств и способов повышения защитных сил организма, особенно в условиях промышленной технологии. Одним из самых перспективных способов считается использование для этой цели соединений, обладающих иммуномодулирующими (иммуностимулирующими) свойствами. Стимуляция естественных защитных сил организма телят необходима в связи с тем, что при современных условиях ведения животноводства у молодняка отмечается иммунодефицитное состояние, возникающее на фоне недостаточного и несбалансированного кормления, нарушения зоогигиенических условий содержания, стрессовых явлений. Иммуностимулирующая терапия и профилактика – один из важных моментов в проведении комплекса мероприятий при выращивании молодняка крупного рогатого скота. Она позволяет значительно активизировать угнетенные звенья иммунной системы, а также способствует поддержанию естественной иммунологической резистентности организма телят и препятствует заражению их инфекционными агентами (А.Ф. Трофимов и соавт., 2011).