В США резко выросли котировки на крупный рогатый скот

В этот вторник в США значительно увеличились котировки на живой крупный рогатый скот (КРС). Об этом сообщает Reuters со ссылкой на аналитиков и биржевые данные.

В частности, на Чикагской товарной бирже (CME, один из главных ценовых индикаторов на скот и некоторые другие виды продукции) подорожали фьючерсы на живое и откормочное поголовье. Июньские фьючерсы на живой скот выросли на 2,6 цента до 178,175 цента за фунт, что стало крупнейшим показателем с 26 апреля. Августовские же котировки на кормовое поголовье увеличились до максимального значения со 2 мая в 255,675 или на 4,325 цента соответственно. Причиной стало сокращение поголовья владельцами ранчо из-за засухи на западе страны и высоких цен на корма из-за подорожания кукурузы, одного из главных кормовых компонентов.

Также это привело к подорожанию говядины, продаваемой в коробках. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), стоимость этого мяса категории Choice (пригодная для жарки говядина с умеренной степенью мраморности и достаточно ярким вкусом – ROSNG) выросла на 5,44 доллара до 304,39 доллара за килограмм. Это произошло после ещё одного скачка на 4,38 в понедельник. Цены на товар менее элитной категории Select (с низкими мраморностью, жирностью, сочностью и ароматностью – ROSNG) увеличились на $6,64 до $293,82 после прошлого роста на $3,01 соответственно.

Судя по данным USDA, на сегодня темпы убоя КРС немного отстают как от прошлогоднего показателя, так и от уровня прошлой недели. В частности, во вторник упаковщики забили около 123 тысячи голов против 124 000 и 126 993 соответственно. Однако неназванные трейдеры ожидают, что текущая ценовая ситуация поможет американским мясокомбинатам увеличить спрос на крупный рогатый скот для переработки. Другой предпосылкой к повышению спроса на говядину некоторые эксперты назвали приближение праздничных выходных в честь Дня поминовения, открывающим сезон приготовления стейков и других блюд на гриле.