Прогнозы роста мирового производства подсолнечника на 2025/26 год

Рынок подсолнечника в 2025/26 году вступает в фазу структурного восстановления после одного из самых сложных сезонов за последние годы. Засуха и аномальные температуры 2024/25 привели к рекордному сокращению урожая, обострили дефицит запасов и перезапустили цикл производственных решений. Сейчас происходит не просто рост показателей, а перераспределение географии, пересмотр приоритетов в посевных структурах и активизация переработки. Для участников рынка- это сигнал к корректировке стратегий, от закупочных программ до логистических схем. Как формируется новая конъюнктура, кто становится ключевым игроком, а кто пассивным наблюдателем?

Низкая база как триггер циклического восстановления

Сезон 2024/25 оставил после себя не только минимальный урожай подсолнечника за четыре года, но и системное напряжение в цепочке поставок. Аномальная жара и засуха, затронувшие ключевые производственные зоны, привели к сокращению глобального производства до 55,1 млн. тонн. Этот уровень стал отправной точкой для пересчёта всех последующих прогнозов.

Аналитики OilWorld оценивают объём мирового производства в 2025/26 году в 59,3 млн. тонн с ростом на 7,6%. Международный совет по зерну (IGC) даёт более консервативную оценку в 56,6 млн. тонн, что также соответствует приросту на 9% в годовом выражении. Расхождение в цифрах отражает различия в методологии, так какOilWorld учитывает долгосрочные тенденции расширения посевных площадей и потенциал восстановления урожайности, тогда как IGC ориентируется на оперативные данные и допущения по погодным условиям.

Тем не менее, оба прогноза сходятся в одном: рост обусловлен не благоприятной конъюнктурой, а необходимостью компенсации прошлогоднего дефицита. Низкая база стала естественным катализатором расширения посевов. В аграрной экономике это классическая реакция на шок, так как снижение предложения в одном периоде ведёт к увеличению инвестиций в следующем. Фермеры, реагируя на высокие закупочные цены и дефицит сырья на рынке переработки, перераспределяют посевные площади в пользу подсолнечника.

Мировые запасы остаются на минимальных уровнях, что усиливает волатильность и повышает чувствительность рынка к любым отклонениям. Низкий уровень запасов означает отсутствие буфера, то есть любая задержка с уборкой, снижение урожайности или логистический сбой мгновенно транслируются в ценовую динамику. Это создаёт давление на производителей, но одновременно стимулирует их к более ответственному управлению рисками.

Особое значение имеет рост переработки. По оценкам OilWorld, она достигнет 53,2 млн. тонн против 49,9 млн. тонн в 2024/25. Это не просто статистическое увеличение, а индикатор восстановления загрузки мощностей и стабилизации спроса. Переработчики, столкнувшиеся с нехваткой сырья в предыдущем сезоне, сейчас активно формируют закупочные стратегии, заключают долгосрочные контракты и инвестируют в модернизацию. Рост переработки - это сигнал о том, что рынок возвращается к устойчивому циклу.

Россия играет ключевую роль в этом процессе. На 27 июня посевная площадь под подсолнечником в стране составила 10,5 млн. га, что на 1,1 млн. га больше, чем годом ранее, и на 0,8 млн. га выше первоначальных планов. Такой масштабный перерасчёт в сторону увеличения говорит о высокой чувствительности аграрного сектора к ценовым сигналам. Производители не просто следуют планам, они адаптируют стратегии в реальном времени.

Долгосрочный тренд также остаётся на подъёме. С 1990 года посевные площади под подсолнечником в России увеличились в четыре раза. Это один из самых значимых структурных сдвигов в отечественном растениеводстве. Исследование Ruseed отмечает, что основной прирост наблюдается не в традиционных южных регионах, а на Урале и в Сибири, то есть зонах, где в последние годы активно развивается инфраструктура, внедряются новые технологии и формируются новые логистические коридоры.

Таким образом, восстановление в 2025/26 не является возвратом к докризисному уровню, а переход на новый технологический и организационный уровень. Низкая база прошлого года стала не препятствием, а системным импульсом для перезагрузки производственных циклов, перераспределения ресурсов и усиления устойчивости цепочки.

География производственных сдвигов

Мировой рынок подсолнечника остаётся гетерогенным, то есть регионы реагируют на внешние вызовы по-разному, формируя сложную картину смещения производственных центров. В 2025/26 году особенно чётко проявляются два тренда: экспансия в Восточной Европе и ЕС и корректировка в Латинской Америке.

Россия сохраняет лидирующие позиции. Прогнозы аналитиков варьируются в диапазоне 17,8–18,3 млн. тонн, что соответствует росту на 7–8% в годовом выражении. Центр ценовых индексов (ЦЦИ) ранее оценивал объём в 17,3 млн. тонн, и оставляет пространство для пересмотра в сторону повышения. Увеличение посевных площадей до 10,5 млн. га не единовременная корректировка, а часть устойчивого тренда на расширение производственного потенциала.

Этот рост сопровождается структурными изменениями. Крупные агрохолдинги активно инвестируют в вертикальную интеграцию, от семеноводства до переработки и экспорта. Это позволяет снизить издержки, повысить контроль над качеством и минимизировать логистические риски. Особенно заметна тенденция к локализации переработки, так как строятся новые маслозаводы вблизи зон производства, что снижает транспортную нагрузку и повышает рентабельность.

Европейский союз демонстрирует один из самых высоких темпов роста в регионе. Прогноз IGC - 9,4 млн. тонн, что на 14% больше, чем в 2024/25. Такой прирост обусловлен не только улучшением погодных условий, но и политикой ЕС в области устойчивого сельского хозяйства и биоэнергетики.

Однако рост в ЕС ограничен рядом факторов. Экологические нормы, ограничивающие использование пестицидов и минеральных удобрений, требуют от производителей перехода на более сложные технологии управления. Конкуренция за землю с другими культурами, такие как рапс, кукуруза и пшеница, вынуждает оптимизировать посевные структуры. Поэтому рост идёт не за счёт экстенсивного расширения, а за счёт повышения урожайности и перераспределения в пользу масличных.

Турция демонстрирует один из самых динамичных ростов. По данным USDA, урожай оценивается в 800 тыс. тонн и увеличение на 49% по сравнению с предыдущим годом. Причина в расширение посевных площадей на 40%. Это часть национальной стратегии по снижению зависимости от импорта подсолнечного масла. Турция традиционно является нетто-импортёром, и сейчас активно работает над повышением самообеспеченности.

Расширение идёт за счёт освоения новых земель, в том числе в восточных провинциях, где ранее подсолнечник не был основной культурой. Это связано с рисками климата, доступа к воде и инфраструктуре, но и с потенциалом. Страна инвестирует в орошение, семеноводство и переработку, формируя новые производственные узлы.

В противовес - Аргентина, где наблюдается спад. Прогноз остановился 4,7 млн. тонн, что на 7% меньше, чем в 2024/25, а причина в сокращении посевных площадей. Это связано с экономическими факторами: девальвация национальной валюты, высокая инфляция, нестабильная макроэкономическая среда. Производители перераспределяют ресурсы в пользу более предсказуемых культур, таких как соя.

Кроме того, климатические условия в южных регионах страны ухудшаются, а именно засуха становится более частым явлением, что повышает риски выращивания подсолнечника. Аргентина постепенно теряет долю на мировом рынке, уступая место более стабильным и технологически оснащённым производителям.

География роста в 2025/26 году - это не просто карта урожаев, а отражение стратегических приоритетов, уровня технологической зрелости и способности адаптироваться к внешним вызовам. Россия и ЕС наращивают не только объёмы, но и глубину переработки. Турция формирует новую экспортную модель. Аргентина пересматривает свои производственные приоритеты. Каждый регион выбирает свою траекторию и это определяет будущее глобального рынка.

Россия как системообразующий элемент мирового рынка

В условиях, когда глобальные запасы остаются на минимальных уровнях, а спрос на переработку растёт, Россия становится не просто крупнейшим производителем подсолнечника, она превращается в системообразующий элемент мировой цепочки поставок.

С объёмом производства в 17,8–18,3 млн. тонн доля России на мировом рынке может приблизиться к 30%. Это один из самых высоких показателей за всю историю наблюдений. Такой уровень не достигнут случайно, так как он стал результатом системной работы по расширению посевных площадей, модернизации инфраструктуры и формированию устойчивых экспортных потоков.

Это не просто расширение, а географическая трансформация отрасли. Урал и Сибирь предлагают более стабильный водный баланс, меньше подвержены экстремальным погодным явлениям и обладают значительным потенциалом для масштабирования. Здесь активно внедряются гибридные сорта с высоким содержанием масла, капельное орошение, системы точного земледелия. Урожайность растёт не за счёт экстенсификации, а за счёт интенсификации, что повышает устойчивость к климатическим рискам.

Логистика также перестраивается. Традиционные маршруты через чёрноморские порты дополняются новыми коридорами через Каспий, Центральную Азию и Дальний Восток. Это позволяет диверсифицировать экспортные потоки, снижать зависимость от отдельных транспортных узлов и расширять географию сбыта. Подсолнечник из Омска, Новосибирска, Курганской области всё чаще поступает на рынки Китая, стран Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока.

Переработка становится ключевым элементом стратегии. Россия наращивает не только производство семян, но и мощности по переработке. Это позволяет экспортировать не только сырьё, но и масло, шрот, фосфолипиды, то есть продукты с более высокой добавленной стоимостью. В 2025/26 году переработка в стране достигнет рекордных объёмов, что повысит рентабельность и снизит зависимость от колебаний цен на семена.

Мировая переработка в целом оценивается в 53,2 млн. тонн с ростом на 3,3 млн. тонн. Вклад России в этот рост значителен и продолжает увеличиваться. Это не просто технический показатель, а индикатор зрелости рынка, способности к вертикальной интеграции и контролю над качеством.

Но с ростом роли растёт и ответственность. Низкие глобальные запасы означают, что любое отклонение от прогнозов в России, особенно в ключевых регионах, может мгновенно повлиять на конъюнктуру. Климат, качество урожая, логистика - теперь всё становится критически важным.