Опубликовано 29.08 18:20

В России растет производство вин

Сегодня более 60% вин на полках магазинов и в ресторанах — отечественные.

По итогам семи месяцев 2025 года производство игристых вин в РФ составило 8,7 млн дал, что на 15,8% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Выпуск тихих вин увеличился на 12,6% — до 20,9 млн дал. Об этом сообщили в Минсельхозе России.

В ведомстве отметили, что за этими цифрами — системная работа по развитию отрасли, повышение качества продукции и интереса потребителей к российскому вину. Сегодня более 60% вин на полках магазинов и в ресторанах — отечественные, а потребители все чаще выбирают российское вино.

Росту производства способствует развитие виноградарства, в том числе за счет устойчивого расширения площадей виноградников. На сегодняшний день виноградные насаждения в России занимают более 110 тыс. га, из них 86,4 тыс. га находятся в плодоносящем возрасте. В текущем году планируется заложить порядка 6 тыс. га новых виноградников. Больше всего — в Краснодарском крае, Дагестане, Крыму и Чечне.

Среди самых распространенных сортов — «каберне совиньон», «шардоне» и «пино нуар». При этом виноградари активнее начинают работать и с автохтонными сортами, такими как «красностоп золотовский», «цимлянский черный», «кокур белый», «кефесия», «агадаи», «нарма», «гимра».

По предварительным оценкам, в целом урожай винограда в России в текущем году составит около 900 тыс. т, уточнили в Минсельхозе.

Как заявила РИА «Новости» заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева, количество органических виноградников и виноделен в России должно увеличиться как минимум в 2,5 раза до 2030 года в соответствии со стратегией развития органической продукции.

Вместе с тем она уточнила, насколько может стать больше производителей органической продукции в сфере виноградарства в количественном отношении к 2030 году. «Если мы говорим о дате принятия стратегии... было примерно полтора десятка органических производителей винограда и вина. Следовательно, мы должны говорить о порядка 40 предприятий», — пояснила Саратцева.