Регенеративное сельское хозяйство: здоровая почва – здоровая жизнь

Регенеративное сельское хозяйство – это процесс восстановления деградированных почв путем грамотного управления, в частности, – с помощью адаптивного выпаса, no-till и других агротехнологий, а также ограниченного использования пестицидов и синтетических удобрений. Регенеративное сельское хозяйство означает обращение вспять процесса деградации и восстановление почвы, чтобы сделать её более здоровой, чем сейчас.

В условиях усиливающейся деградации почв, изменения климата и экологического кризиса глобальное сельское хозяйство сталкивается с необходимостью более глубокой переоценки способов производства продовольствия. В частности, хорошие перспективы несет преобразование систем земледелия из добывающих в восстановительные. В последние годы все большую популярность приобретает идея регенеративного сельского хозяйства, ориентированного на работу с естественными циклами питательных веществ, углерода и воды – и их оптимизацию для производства продуктов питания. Акцент здесь ставится на наблюдаемых результатах: улучшении функций почвы, ее биологической активности и устойчивости, что обеспечивает гибкость в различных условиях ведения сельского хозяйства.

Регенеративное сельское хозяйство рассматривает растениеводство не только как производство продовольствия, но и с точки зрения полноценных экосистем. Биологические процессы, особенно те, которые обусловлены взаимодействием растений и микроорганизмов, могут восстанавливать органическое вещество и структуру почвы гораздо быстрее, чем считалось ранее. Они способствуют восстановлению почвенной трофической сети и возобновлению круговоротов питательных веществ и воды.

К конкретным методам регенеративного сельского хозяйства относятся нулевая или минимальная обработка почвы, внедрение в практику возделывание покровных и многолетних культур, интеграция животноводства, повышение разнообразия систем земледелия.

Многие методы регенеративного земледелия существуют уже давно – тысячелетия, если говорить о покровных культурах и внесении в почву навоза, и десятилетия в случае нулевой обработки. Новшество заключается в использовании современных инструментов и знаний для эффективного применения знакомых уже методов. Например, постоянно совершенствуется техника для обработки почвы и уборки, растет урожайность сельскохозяйственных культур. Новые исследования на покровных культурах помогают фермерам возделывать их более эффективно и продуктивно. Однако регенеративное сельское хозяйство — это не набор технических ухищрений, а новая парадигма, основанная на системном мышлении и экологической взаимодополняемости и взаимозаменяемости.

Безусловно, любой фермер заинтересован в долгосрочном здоровье своей почвы – от этого зависит производство. Однако у сельхозпроизводителей есть и краткосрочные интересы, которые необходимо учитывать, чтобы в перспективе обеспечить существование и себе. Иногда эти интересы конкурируют, и фермерам приходится искать золотую середину. Улучшение здоровья почвы повышает устойчивость аграрных систем к экстремальным климатическим явлениям и снижает затраты на ресурсы. Однако некоторые методы оздоровления почвы окупиться быстро не могут, зачастую это долгосрочные инвестиции.

Экономика регенеративных методов для фермеров неоднозначна. Технологии No-till, например, обычно предполагают инвестиции в новое оборудование, поэтому на них придется потратиться с самого начала – зато производственные затраты снижаются практически сразу, если не учитывать амортизацию оборудования. В начале может снизиться урожайность, но в сравнительно короткие сроки No-Till улучшает экономические показатели благодаря уменьшению производственных затрат. Любое повышение урожайности обычно занимает больше времени из-за постепенного улучшения показателей здоровья почвы (увеличение инфильтрации воды, повышение доступности азота в почве и т. д.).

Сокращение затрат в случае регенеративного земледелия включает оптимизацию норм высева (семена стоят довольно дорого), выбор правильной покровной культуры (или их смеси) для конкретных задач хозяйства (азотфиксация, борьба с эрозией и т. д.), местного климата и почвы. Результаты могут быть неожиданными: например, кукуруза и соя при более сложных севооборотах показывают повышенную урожайность, особенно в неблагоприятных условиях выращивания. Отдача будет выше в более стрессовый вегетационный период (более высокая урожайность в стрессовых условиях при тех же производственных затратах).

Регенеративные методы могут быть полезны и в условиях изменения климата. Например, нулевая обработка почвы обеспечивает лучшую аэрацию и повышенное проникновение влаги в почву. Это может повысить урожайность культур в более засушливых условиях. Другие преимущества: нулевая обработка почвы, покровные культуры и многолетние растения в севообороте снижают потери почвенного стока (но могут увеличить потери фосфора и азота через вымывание — последнее актуально только для нулевой обработки). Как показывает практика, большинство (если не все) методов агротехники требуют компромиссов. Волшебного средства не существует, поэтому цель — оптимизировать все методы для решения как краткосрочных, так и долгосрочных производственных и экономических задач, а также экологических проблем.

Регенеративное сельское хозяйство потенциально может смягчить последствия климатических изменений: снизить зависимость от синтетических ресурсов, уменьшить выбросы и загрязнения, восстановить биоразнообразие как в наземных биоценозах, так и в почвенных. Повысить устойчивость к засухе, болезням и экономической нестабильности. Дает регенеративное земледелие и преимущества для общественного здравоохранения за счет улучшения качества урожая и возрождения почвенного микробиома. Научный интерес к связям между здоровьем почвы, плотностью питательных веществ в растениях и результатами для здоровья человека сегодня растет.

Есть, однако и проблемы у внедрение такой «оздоравливающей» системы сельского хозяйства. К ним относятся отсутствие долгосрочного государственного финансирования исследований на системном уровне, и узкие представления о практике, основанной на фактических данных.

5 принципов регенеративного земледелия

1. Не нарушайте почву

Система аэрации почвы включает сложную сеть ходов червей и другой биоты, отпечатки грибных гифов и лабиринты микроскопических воздушных карманов в скоплениях почвенных частиц. Нарушение этой сети вспашкой, внесением больших доз удобрений или опрыскиванием затормозит развитие почвенной системы.

2. Держите поверхность почвы покрытой

Прямое воздействие ливневых струй, палящего солнца или заморозков на голую почву наносит ей вред. Ковер из растущих культур или стерни служит отличной защитой от агрессивных абиотических факторов.

3. Сохраняйте живые корни в почве

В пахотном севообороте это может быть сложно, но живые корни в почве жизненно важны для питания редуцентов и консументов высоких порядков – звеньев почвенной пищевой сети. Корни также поддерживают жизнедеятельность микоризных грибов, а эти симбионты крайне важны для питания большинства растений – таким образом, культуры получают бесплатное удобрение.

4. Выращивайте разнообразные культуры

В идеале заниматься растениеводством в поликультуре, чтобы в агроценозе произрастали одновременно разные биологические виды. В природе монокультуры не встречаются, фактически, почвенная микробиота живет за счет биоразнообразия растений. Дают положительный эффект и покровные культуры (те, которые вы не используете для сбора урожая, а высеваете для защиты и питания почвы), улавливая солнечный свет и питая его энергией «подземный мир».

5. Введите в систему земледелия пастбища

Это позволит земле отдохнуть год, два и более – после этого можно успешно выпасать скот на многовидовых пастбищах. Луга сами по себе прекрасно питают почву, а сочетание с преимуществами грамотного выпаса скота значительно усилит воздействие на почву.

Если у вас уже есть постоянное пастбище, этого мало, чтобы восстанавливать почву. Помните, что пастбище обычно организуется на бедной земле, некогда распаханной, обильно удобренной и засеянной заново, а также на месте прошлого чрезмерного выпаса. Удивительно, как много пастбищ в нашей стране фактически монокультурны, регулярно подвергаются перевыпасу, характеризуются слабым травостоем. Во влажных и холмистых районах этого часто достаточно, чтобы вызвать усиление эрозии и наводнения. Внедрение выпаса в рамках регенеративной системы изменит почву и пастбища на ней.