Посевные площади в России 2025: полная статистика по зерновым, масличным и кормовым культурам

2025 год для российского растениеводства стал годом точечных перестроек и смены приоритетов. Земля осталась той же, но распределение культур изменилось. Где-то аграрии пошли на сокращение, а где-то увеличили посевы рекордными темпами. Статистика Росстата уже раскладывает этот сезон по цифрам: какие культуры уступили площади, а какие вышли в рост, как меняется структура посевов и что это значит для отрасли в целом.

Поворот полей: зерновые культуры под давлением изменений

Данные весеннего учёта показывают, что в 2025 году российские аграрии засеяли 79,298 миллиона гектаров, что на 1,1% меньше прошлогодних 80,184 миллиона гектаров. На первый взгляд сокращение кажется небольшим, но оно отражает целый ряд перестроек в отрасли.

Сильнее всего изменения затронули крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей, здесь зафиксировано снижение площадей на 2,1%. Такая динамика говорит о том, что небольшие хозяйства стали осторожнее в расширении посевов, возможно, перераспределяя ресурсы в сторону культур с большей рентабельностью или сокращая риски в условиях нестабильных цен. Личные подсобные хозяйства, напротив, прибавили 7,9%, что говорит о растущем интересе частных производителей к самостоятельному обеспечению продовольствием или дополнительному доходу от продажи продукции.

Главная статья посевного клина страны — зерновые и зернобобовые культуры, включая кукурузу. В 2025 году они заняли 43,796 миллиона гектаров, что на 5,05% меньше, чем годом ранее, когда площадь составляла почти 46,129 миллиона гектаров. Такое сокращение означает, что часть полей была переведена под другие группы культур или осталась под паром.

В сегменте озимых зерновых, которые в 2025 году заняли 17,011 миллиона гектаров, снижение составило 2,8%. Пшеница — ключевой представитель группы сократила площади на 2% до 15,815 миллиона гектаров. При этом рожь потеряла сразу треть, а точнее минус 32,6%, и теперь занимает лишь 450 тысяч гектаров. Это крупнейшее сокращение среди озимых, что может быть связано с падением спроса и ограниченной рентабельностью.

В то же время есть примеры обратной динамики. Озимый ячмень увеличил площадь на 5,2%, достигнув 648,5 тысячи гектаров, а тритикале, культура с перспективами в кормопроизводстве, прибавила 3,9%, до 79,7 тысячи гектаров. Это показывает, что даже внутри одной группы культур решения аграриев зависят от конкретной агротехники, устойчивости к погодным условиям и ситуации на рынке.

Картина по яровым зерновым и зернобобовым оказалась ещё более контрастной. Общая площадь в 2025 году составила 26,785 миллиона гектаров, что на 6,4% меньше, чем в 2024-м. Яровая пшеница снизилась на 10,4% до 11,089 миллиона гектаров. Рожь в этом сегменте потеряла 7%, и теперь занимает всего 0,7 тысячи гектаров. Яровой ячмень сократился на 5,3%, до 6,005 миллиона гектаров, а кукуруза на зерно на 1,4%, до 2,588 миллиона гектаров.

Тем не менее, не все культуры следуют тренду снижения. Овёс прибавил 1,9%, и теперь занимает 1,74 миллиона гектаров. Особого внимания заслуживает сорго на зерно, площади которого выросли на 43,6% до 53,6 тысячи гектаров. Эти культуры демонстрируют востребованность в нишевых сегментах, где есть стабильный спрос, особенно в кормопроизводстве.

Некоторые позиции пережили заметный спад. Посевы проса снизились на 15% и составили 248,1 тысячи гектаров. Гречиха потеряла почти треть площадей, а точнее минус 31,7%, до 746,4 тысячи гектаров. Рис сократился на 4% до 198,5 тысячи гектаров, а горох на 2,8%, до 2,159 миллиона гектаров.

Суммарно эта статистика показывает, что зерновой сектор в 2025 году находится в стадии перестройки: площади перераспределяются в сторону более рентабельных и востребованных культур, а также масличных, которые уверенно наращивают позиции.

Масличные в наступлении: рост на фоне перестройки структуры

Если зерновые в 2025 году переживают спад, то масличные культуры демонстрируют противоположный тренд. По данным Росстата, их общая площадь достигла 21,064 миллиона гектаров с ростом на 11,7% по сравнению с прошлым годом. Это значительное увеличение, которое отражает уверенный спрос на продукцию переработки и экспорт.

Подсолнечник, традиционный лидер российского масличного сегмента, прибавил 13,2% и занял 11,043 миллиона гектаров. Этот рост особенно заметен на фоне сокращения по зерновым и показывает, что аграрии активно ориентируются на культуры с высокой маржинальностью.

Соя продолжает укреплять позиции — плюс 10,2%, до 4,731 миллиона гектаров. Спрос на неё стабильно высок как на внутреннем рынке, так и за рубежом. Рапс вырос на 8,6%, достигнув 2,96 миллиона гектаров, а лён-кудряш масличный продемонстрировал самый высокий темп прироста в группе с плюсом 16,8%, до 1,949 миллиона гектаров.

Если рассматривать технические культуры в целом, включая масличные, их площадь составила 22,444 миллиона гектаров, что на 11% больше прошлогоднего показателя. Сахарная свёкла прибавила 2,9% и заняла 1,202 миллиона гектаров, сохраняя устойчивое место в структуре посевов.

Однако не все технические культуры показали рост. Лён-долгунец сократился на 10%, до 36,5 тысячи гектаров, а конопля потеряла 2,8%, снизившись до 16 тысяч гектаров. Эти культуры остаются нишевыми и зависят от специализированных рынков сбыта, что делает их более уязвимыми к ценовым колебаниям.

Текущая структура показывает, что масличные культуры становятся одним из ключевых драйверов роста посевных площадей в России. Это стратегический выбор, связанный с экспортным потенциалом, глубокой переработкой и востребованностью масла и шрота, как в пищевой, так и в кормовой промышленности.

Овощи, кормовые и баланс интересов

В 2025 году овощные и кормовые культуры столкнулись с умеренным, но ощутимым сокращением площадей. Картофель и овощебахчевые культуры в сумме заняли 1,549 миллиона гектаров, что на 2,1% меньше, чем годом ранее.

Картофель, несмотря на традиционную роль в продовольственной корзине, сократил площади на 2,2%, до 986,3 тысячи гектаров. Овощи открытого грунта заняли 457,2 тысячи гектаров, что на 1,8% меньше прошлогоднего уровня. Бахчевые культуры снизились на 2,7%, до 89,8 тысячи гектаров. Эти цифры указывают на стабильное, но сдержанное отношение к расширению посадок в условиях необходимости точного расчёта объёмов производства.

Кормовые культуры также оказались в зоне сокращения. В 2025 году они заняли 11,508 миллиона гектаров, или минус 6,1% по сравнению с 2024-м. Кукуруза на корм потеряла 7,4%, снизившись до 1,265 миллиона гектаров. Однолетние травы сократились на 12,1%, до 2,253 миллиона гектаров, а многолетние травы посева прошлых лет уменьшились на 3,5% и теперь занимают 7,265 миллиона гектаров.

Эти изменения в кормовом клине отражают процесс оптимизации: хозяйства перераспределяют площади, ориентируясь на более высокую отдачу с гектара, переходят на интенсивные технологии заготовки кормов и адаптируются к структуре поголовья животных.

В целом, картина 2025 года показывает сложный баланс между сегментами: зерновые уступают часть площади масличным, овощи и кормовые сокращаются, но остаются необходимой частью системы, а технические культуры демонстрируют разнонаправленную динамику. Такая структура говорит о гибкости аграриев и готовности быстро перестраиваться под требования рынка и производственные возможности.