Опубликовано 17.10 21:11

Число производителей игристого вина в РФ выросло почти вдвое

В текущем году их насчитывается 84.

Число производителей игристого вина в России с 2022 по 2025 год увеличилось почти в два раза — с 45 до 84 предприятий, рассказали РИА «Новости» в «Роскачестве».

«При этом общее количество действующих винодельческих предприятий росло более низкими темпами — со 146 в 2022 году до 201 в 2025 году», — говорится в сообщении.

«Такие показатели свидетельствуют об опережающем росте спроса на игристые вина и активном освоении этой технологии винодельнями, которые раньше игристых вин не производили», — добавляется там.

По словам руководителя проекта «Винный гид России» Олеси Латышевой, интерес российских предприятий к игристым винам организация отмечает уже не первый год. Так, в процесс их выпуска вовлекается все более широкий круг производителей: от малых фермерских хозяйств до гигантов виноделия.

Вина из автохтонных сортов винограда

НИЦ «Курчатовский институт» обсуждает с российскими производителями вина возможность создания специальных питомников для выращивания отечественных автохтонных сортов винограда, заявил президент института Михаил Ковальчук.

«Автохтонный» означает виноградный сорт, который практически целиком является результатом природного скрещивания или мутаций в определенной винодельческой зоне и выращивается только там.

Ковальчук отметил, что вина из автохтонных сортов винограда вызывают большой интерес. Каждый автохтонный сорт естественным образом адаптирован к условиям произрастания в конкретном месте. В качестве примера эксперт привел российский автохтонный сорт винограда «красностоп золотовский». Из него делают «великолепное вино, которое стоит в ряду великих вин», отметил Ковальчук. По его словам, производство вина из автохтонных сортов винограда — «это новый вид нашего виноделия».

Напомним, в 2024 году президент РФ Владимир Путин подписал указ об образовании Национального центра генетических ресурсов автохтонного винограда на базе Курчатовского института. Задачами центра станет формирование и пополнение национального каталога особо ценных образцов автохтонных сортов винограда, осуществление их поиска, ведение баз данных таких сортов, создание инфраструктуры, в том числе криобанка и центра хранения и обработки информации о генетических ресурсах автохтонных сортов винограда.