Высокий урожай в Сибири не приносит дохода: проблемы сбыта и переработки зерна

В российском растениеводстве, особенно в Сибири и Алтайском крае, складывается парадоксальная ситуация: чем выше урожай, тем сложнее его реализовать. Рост производства, который ещё недавно считался главной целью, сегодня оборачивается проблемой сбыта, логистики и переработки. На заседании Совета при полпреде президента в СФО Анатолий Серышев прямо обозначил: без системной работы с рынками и переработкой дальнейшее наращивание объёмов может нанести больше вреда, чем пользы.

Больше урожая — меньше прибыли?

Еще в прошлом году индекс производства растениеводческой продукции в Сибири составил 104,5%. Урожайность зерновых достигла 24,7 ц/га — на 26% выше, чем годом ранее, несмотря на неблагоприятные погодные условия. Эти цифры демонстрируют высокую эффективность отрасли, но одновременно обнажают её уязвимость. 

Президентская задача — увеличить производство сельхозпродукции к 2030 году минимум на 25% и в полтора раза нарастить экспорт требует не просто расширения посевов, а создания устойчивой инфраструктуры сбыта. Серышев подчеркнул, что рост объёмов должен сопровождаться развитием рынков, причём не только внешних, но и внутренних. 

Для растениеводов это означает, что стратегия «посеял — собрал — продал» больше не работает. Необходимо заранее планировать, куда пойдёт урожай, и в какой форме он будет востребован — в виде сырья, полуфабриката или готового продукта с высокой добавленной стоимостью.

Переработка — не роскошь, а необходимость

Традиционные направления переработки, такие как крупы, масла, комбикорма, уже не могут полностью поглотить растущие объёмы сырья. Выход есть в развитии глубокой переработки, которая позволяет извлекать из зерна и других культур компоненты с высокой ценностью: крахмал, глютен, пшеничную клейковину, аминокислоты и даже технические материалы. 

Яркий пример — предприятие в Алтайском крае, которое производит активированный уголь из лузги гречихи. Этот побочный продукт, ранее считавшийся отходом, теперь экспортируется в Китай и используется в нефтехимии и ЖКХ. 

Подобные проекты пока редки, но именно они задают вектор будущего растениеводства. Серышев призвал совместно с учёными оценить рыночный потенциал таких продуктов, проработать цепочки создания стоимости и предложить меры поддержки. Для аграриев это шанс перейти от роли поставщика сырья к участнику высокотехнологичного производства.

Экспорт и логистика: реальность сибирского растениевода

Экспорт остаётся важнейшим направлением сбыта. Сибирь уже поставляет зерно и зернобобовые в Кубу, Индию, Вьетнам, а также в страны Африки и Латинской Америки. Только в сентябре этого года Алтайский край экспортировал почти 1,6 млн. тонн сельхозпродукции. 

Однако география региона создаёт серьёзные барьеры. Удалённость от портов, ограниченная транспортная инфраструктура и высокие логистические издержки снижают конкурентоспособность. Существующие инструменты поддержки экспорта требуют адаптации под реалии Сибири, а это — задача для совместной работы бизнеса, регионов и федеральных ведомств. 

Параллельно продолжается привлечение инвестиций в АПК. Хотя большинство крупных инвестпроектов сосредоточено в животноводстве, их успех напрямую зависит от стабильности растениеводческой базы — кормов, зерна, масличных. Это подчёркивает системную взаимосвязь всех сегментов отрасли. 

Кроме того, остаются насущные вопросы: обеспечение семенами, ГСМ, своевременная доставка господдержки. Без решения этих задач даже самый высокий урожай рискует остаться на полях или в элеваторах. 

Как отметил Серышев, устойчивое развитие растениеводства в Сибири — это не только экономическая, но и социальная задача. От неё зависит, останутся ли люди на селе, будет ли развиваться инфраструктура и сможет ли регион сохранить своё аграрное будущее. Для профессионалов в растениеводстве это значит одно: выращивать нужно не просто больше, а умнее.