7 современных методов ведения сельского хозяйства
Современное сельское хозяйство подразумевает использование передовых технологий и инновационных методов для улучшения методов выращивания сельскохозяйственных культур и содержания скота. Его цель — производить больше продовольствия с меньшими затратами ресурсов – воды, удобрений, рабочей силы. Точное земледелие, растениеводство в контролируемых условиях, автоматизация и другие методы помогают фермерам работать эффективнее, а не усерднее.
Этот подход основан на данных, автоматизации и научных исследованиях для решения таких проблем, как борьба с вредителями, болезнями и изменение погодных условий. Современные методы ведения сельского хозяйства ориентированы на устойчивое развитие и снижение воздействия на окружающую среду. В то время как современное сельское хозяйство использует множество новых инструментов, традиционное в основном опирается на вековые методы и ручной труд.
Современное и традиционное сельское хозяйство
Различия между современным и традиционным сельским хозяйством влияют на производительность, затраты и окружающую среду. Вот простое сравнение, чтобы подчеркнуть основные моменты:
7 современных методов ведения сельского хозяйства
Современные технологии изменили способы выращивания сельскохозяйственных культур и производства продуктов питания. Эти технологии используют инновационные инструменты и научно обоснованные системы для повышения производительности, сокращения отходов и рационального использования ресурсов. Давайте рассмотрим самые популярные современные методы ведения сельского хозяйства и то, как они могут быть полезны вам:
1. Точное земледелие
Точное земледелие использует передовые инструменты для мониторинга посевов и полей. Оно помогает фермерам вносить необходимое количество воды, удобрений или пестицидов в нужное время и в нужном месте. Основываясь на этих данных, фермеры могут принимать более обоснованные решения для каждого участка своего поля, а не обрабатывать его одинаково по всей площади.
Преимущества точного земледелия включают:
· Повышение урожайности на 21% при меньших затратах
· Сокращение использования химикатов на 26%
· Раннее обнаружение вредителей и болезней
2. Гидропоника и аэропоника
Гидропоника и аэропоника — это метод выращивания растений без использования почвы. В случае гидропоники корни помещаются в воду, смешанную с питательными веществами. В случае аэропоники корни растений, подвешенные в воздухе, опрыскивают питательным раствором. Такая система обеспечивает полный контроль над потребностями растений для роста. Этот метод является частью современных методов ведения сельского хозяйства, которые помогают экономить воду, сокращать занимаемую площадь и быстрее выращивать урожай.
Он хорошо подходит для городов и районов с неплодородной почвой. Вы можете выращивать зеленные культуры, клубнику, помидоры и т.д. в небольших помещениях или даже на крышах.
Если примеров гидропонных хозяйств в России множество, то технология аэропоники в нашей стране развита не так широко. Примеры включают клубничную ферму в Екатеринбурге, ферму «Зеленые этажи» из Перми, а также научные разработки, такие как аэропонная установка «Урожай-9000» российского ученого Юрия Мартиросяна, предназначенная для ускоренного размножения семенного картофеля и других культур. Разработчики из Иваново продают аэропонные установки «Зелёныч».
Urban Kisaan, индийский стартап из Хайдарабада, построил гидропонные фермы, где листовая зелень выращивается в помещениях с контролируемым климатом. Даже сейчас такие овощи, как мети и палак, можно выращивать на балконе! Таким образом, использование этого метода на вашей ферме может прекрасно подойти, даже если у вас не хватает места на поле.
3. Аквапоника
До сих пор многие фермеры путают понятия «гидропоника» и «аэропоника», и напрасно. Аквапоника — это экономичный и устойчивый способ одновременно выращивать растения и рыбу. Вода из резервуара с рыбами переносит питательные вещества (удобрения), то есть, отходы жизнедеятельности рыб, непосредственно к растениям.
Этот метод дает фермеру диверсифицировать производство, получая сразу два источника дохода: свежие овощи и здоровую рыбу. Этот метод сокращает отходы растениеводства, расходует меньше воды, чем традиционное производство овощей и зелени, и хорошо работают даже в небольших помещениях.
В системе аквапоники рыбы производят отходы в воде. Затем полезные бактерии разлагают эти отходы на доступные растениям питательные вещества. Растения поглощают эти питательные вещества корнями, очищая воду. Эта чистая вода затем возвращается в аквариум, создавая естественный самоподдерживающийся цикл. Преимущества аквапоники:
· Не требуется использование химических удобрений
· Использует всего 10% воды, необходимой для традиционного растениеводства
· Хорошо работает в городских условиях и в закрытых помещениях
· Меньше риска неурожая благодаря сбалансированной системе
На основе этого метода в России работают несколько сельхозпредприятий: «Победа» в Сочи, аквапоническая ферма в геленджикском селе Марьина Роща. В Поволжье, недалеко от Самары, в условиях многоярусной лоточной аквапоники фермеры более 6 лет успешно выращивают около 40 зеленных культур: салат, базилик, рукколу, пак-чой. Предприятие обеспечивает 18–20 урожаев салатов в год на 4 ярусах сити-фермы и параллельно этому производит ежегодно 4 тонны высококачественного африканского окуня и дорогого мраморного сома.
4. Вертикальное земледелие (сити-фермы)
Вертикальное земледелие объединяет предыдущие методы – гидропонику, аэропонику, аквапонику. Оно подразумевает выращивание культур слоями, один над другим. Эти слои часто размещаются внутри зданий, теплиц или контейнеров. Вертикальное земледелие позволяет полностью контролировать освещение, температуру и полив, поэтому урожай растет быстрее и чище.
Этот метод отлично подходит для городов, где земля дорогая или попросту недоступна. Фермеры могут выращивать овощи круглый год, не беспокоясь о погоде или почве. Это также защищает продукцию от вредителей и болезней. Основные преимущества вертикального земледелия:
· Выращивание на ограниченной территории значительного урожая
· Использование светодиодного освещения для поддержки роста растений
· Экономия до 95% воды по сравнению с почвенным земледелием
· Сокращение использования пестицидов и сохранение чистоты продуктов питания
В России вертикальное земледелие уже не новинка. В большинстве крупных городов (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Красноярск, Тюмень и т.д.) уже работают сити-фермы, обеспечивающие рестораны и магазины свежей зеленью, ягодами и другими культурами высокого спроса. В Москве компания «РусЭко» выращивает зелень в бывшем здании табачной фабрики, используя посевную площадь 67 кв. м и производя до 25 тонн продукции в сутки. «Агрорус» — компания построила в Брянске «Салат Завод №1» площадью 5 тысяч кв.м. На фермах чеченской компании Green Bar выращивают зелень, овощи и ягоды. В Тюмени есть экспериментальная сити-ферма на базе Тюменского государственного университета, где с помощью цифровых технологий изучают возможности городского фермерства.
5. Культивирование тканей (меристемные культуры in vitro)
Культивирование тканей — это лабораторный метод, при котором новые растения выращиваются в стерильных условиях из крошечных образцов меристемы (ростовой ткани). Этот процесс позволяет быстро получить безвирусные, однородные и в целом здоровые растения. Он широко применяется для таких культур, как картофель, зерновые, бобовые культуры, бананы, сахарный тростник и декоративные растения. Культивируемые ткани повышают качество растений и их урожайность по сравнению с традиционными методами выращивания рассады. Преимущества способа:
· Производит здоровые, безвирусные растения
· Обеспечивает однородность урожая
· Ускоряет размножение растений
· Снижает зависимость от семян с открытого грунта
Этот метод имеет огромное значение: ожидается, что к 2034 году объем мировой индустрии культивирования тканей достигнет 1,2 млрд долларов США. В России этим методом занимается ряд лабораторий – в частности, предприятия «Меристемные культуры», «Меристема», «Апекс Лэнд».
6. Сельское хозяйство в контролируемых условиях
Этот метод предполагает выращивание сельскохозяйственных культур в полностью контролируемых условиях, таких как теплицы, закрытые фермы или вертикальные фермы. Этот метод защищает растения от непогоды, вредителей и болезней, позволяя точно контролировать освещенность, температуру, влажность и питательные вещества. Он позволяет вести сельское хозяйство круглый год, экономя воду и получая более высокую урожайность. В основе лежат такие методы, как гидропоника, аэропоника и климат-контроль. Преимущества:
· Круглогодичное производство сельскохозяйственных культур
· Лучшая борьба с вредителями и болезнями
· Эффективное использование воды и питательных веществ
· Высокая и стабильная урожайность
Интегрированная борьба с вредителями — это способ борьбы с вредителями, сочетающий в себе естественные, агротехнические и химические методы. Вместо интенсивного использования пестицидов IPM стимулирует естественных хищников, севооборот и регулярный мониторинг численности вредителей. Химикаты применяются только при необходимости, что снижает затраты и ущерб окружающей среде. Преимущества метода:
· Минимизирует использование химических пестицидов на 95%
· Снижает воздействие на окружающую среду
· Помогает поддерживать здоровье экосистем сельскохозяйственных культур
· Снижает риски развития устойчивости к вредителям
___________________
Учитывая, что эти современные методы ведения сельского хозяйства преобразуют сельское хозяйство, пришло время понять основные приемы, которые позволяют этим инновациям работать на реальных полях каждый день.
5 ключевых методов, поддерживающих современное сельское хозяйство
Сегодня многие фермеры сочетают традиционные знания с современными технологиями для решения повседневных задач в сельском хозяйстве. Инструменты, используемые в этой технологии, не являются новыми видами ведения сельского хозяйства.
1. Мониторинг здоровья почвы
Здоровая почва — залог здорового урожая. Мониторинг здоровья почвы помогает проверить уровень pH, влажности и питательных веществ перед посадкой.
Фермеры используют датчики или лабораторные наборы для сканирования земли. Данные показывают, требуется ли почве больше азота, компоста или отдыха. Это также предотвращает чрезмерное использование удобрений.
2. Умный полив
Каждая капля воды имеет значение. Умный полив позволяет поливать растения только при необходимости, используя датчики влажности и таймеры. Система проверяет состояние почвы и корректирует режим на основе данных в режиме реального времени. Некоторые системы даже прекращают полив, если скоро начнётся дождь.
Умный полив может помочь фермерским хозяйствам сократить потребление воды на 20–60% при использовании таких инструментов, как системы капельного орошения и дождевания.
3. Дистанционное зондирование
Вы не можете быть в каждом уголке вашей фермы одновременно, но спутники и дроны могут сделать это за вас. Дистанционное зондирование использует изображения с беспилотников или спутников для раннего выявления проблем на ферме. Оно отслеживает рост растений и даже выявляет скрытый стресс у растений.
4. Мониторинг посевов на основе ИИ
ИИ подходит не только крупным компаниям. Даже небольшие фермы теперь используют приложения и датчики на основе ИИ для круглосуточного мониторинга посевов. Эти инструменты прогнозируют заболевания, рекомендуют удобрения и даже определяют время посадки. Со временем они изучают данные вашей фермы.
5. Опрыскивание дронами
Беспилотные летательные аппараты используют для равномерного внесения удобрений и пестицидов, а также (что важно) для экономии топлива. Кроме того, при работе с беспилотниками для опрыскивания на человека меньше воздействуют химикаты, что означает повышенную безопасность для вас и ваших работников. А ИИ помогает сделать опрыскивание дронами еще более точным, защищая как ваш урожай, так и окружающую среду. Дроны способны сэкономить 20–30% затрат на опрыскивание.
Какие проблемы возникают при использовании современных методов ведения сельского хозяйства?
Современные методы ведения сельского хозяйства предлагают множество преимуществ, но также сопряжены с определенными трудностями. Понимание этих ограничений поможет вам лучше подготовиться и спланировать внедрение новых технологий. Проблемы заключаются в следующем:
Высокие первоначальные инвестиции: новое сельскохозяйственное оборудование и технологии могут быть дорогими. Первоначальные затраты могут быть слишком высокими для мелких фермеров без финансовой помощи или субсидий.
Необходимые технические знания: использование передовых систем требует квалифицированных рабочих и постоянного обучения. Фермеры и их команды должны научиться правильно эксплуатировать и обслуживать новые инструменты.
Требования к инфраструктуре: многие современные методы зависят от постоянного электроснабжения и доступа к интернету. В районах без надежной инфраструктуры могут возникнуть трудности с поддержанием работоспособности систем.
Экологические риски: неправильное использование технологий или химикатов может привести к ухудшению качества почвы и воды. Правильное управление имеет решающее значение для предотвращения загрязнения и растраты ресурсов.
Доступ к рынкам и их внедрение: мелким фермерам часто сложно внедрять современные методы ведения сельского хозяйства. Ограниченная поддержка, знания или доступ к рынкам могут снизить получаемые ими выгоды.
Комментарии (0)