Опубликовано 30.11.2022 02:23

Продуктивность лошадей бестауского типа в условиях конезавода «Акжар Өндіріс»

Агрофирма ТОО «Ақжар-Өндіріс» является многоотраслевым хозяйством. Наряду с отраслью коневодство, в хозяйстве разводят казахскую полугрубошерстную породу овец, горноалтайскую пуховую породу коз, которая в данных условиях разведения проявила высокие адаптационно-приспособительные качества и не менее высокую плодовитость. Все отрасли животноводства имеют племенной статус, племенной молодняк пользуются спросом в хозяйствах республики.

В ТОО «Ақжар Өңдіріс» коневодство является основной отраслью, и носит статус конезавода по разведению лошадей казахской породы типа жабе.

Основной задачей конного завода является выращивание высококлассных племенных жеребчиков и кобылок казахской породы типа жабе, обладающих устойчивой наследственностью и высокой приспособленностью к окружающей среде. На 01.01.2016 в ТОО Ақжар-Өндіріс насчитывалось 1927 голов лошадей, в том числе жеребцов-производителей 60 голов, конематок 869 голов.

В структуре конетабуна доля конематок составляет 45,1 %., что вполне отвечает зоотехническим нормативам.

Племенной молодняк лошадей хозяйства пользуется широким спросом в районе, области и республике – как улучшатель местной казахской лошади.

В условиях экстенсивного табунного коневодства казахская лошадь мало изменялась под влиянием скрещивания с улучшающими породами. Важным звеном в племенной работе с казахскими лошадьми типа жабе явилась разработка методов селекции по повышению племенных и продуктивных качеств в условиях круглогодового пастбищно-тебеневочного содержания при чистопородном разведении.

Основным методом совершенствования животных при чистопородном разведении является метод разведения по линиям, который впервые был применен при создании орловской рысистой породы лошадей, а также в практике чистокровного коннозаводства. Начиная с середины 50–х годов, понятие «мясное коневодство» прочно вошло в термин коневодов. В этот период многие ученые зоотехники ставят вопрос не только о повышении мясной продуктивности лошадей, но и о создании специализированных пород и типов.

Так, Барминцев Ю. Н. указывал о необходимости организовать работы по выведению специализированных мясных пород, обязательным условием которых должно быть приспособленность к табунно-тебеневочным методам содержания, так как, рациональное использование малопродуктивных пастбищ пустынь и полупустынь – непременное условие рентабельности мясного коневодства. Он рекомендовал для такой работы казахскую лошадь типа жабе.

За период селекционно-племенной работы в конезаводе ТОО «Акжар Өндіріс» с казахскими лошадьми типа жабе достигнуты определенные успехи. Об этом можно судить (таблица 2), сопоставив средние данные взрослых лошадей жабе исходной группы и нового бестауского заводского типа.

Как видно из таблицы 2, жеребцы бестауского заводского типа превышают маток исходной группы 1970 г. по высоте в холке на7,0 см, косой длине туловища на 8,6 см, обхвату груди на 10,1 см, и по живой массе на 62,7 кг. У кобыл бестауского заводского типа высота в холке увеличилась на 6,6см, косая длина туловища на 7,0, обхват груди на 9,0 см, живая масса на 68,1 кг. По промерам и живой массе все показатели статически достоверны.

Следует отметить, что величина коэффициента вариации у животных всех групп более высокая по живой массе и промеру обхвата пясти. Высокая изменчивость этих признаков создает более благоприятные условия в дальнейшей селекционно-племенной работе, повышая ее эффективность.

Из приведенных материалов видно, что современное поголовье жеребцов и кобыл бестауского заводского типа казахских лошадей жабе конезавода «Ақжар Өндіріс» отличается от исходной группы лошадей более лучшими мясными формами и высокой живой массой. И наконец, чистопородное разведение казахских лошадей типа жабе позволит сохранить генофонд этих лошадей, без ложного пафоса можно утверждать, что казахская порода лошадей, обладая неоценимым генофондом стойкости в передаче наследственных факторов, может использоваться как улучшатель табунных лошадей во всех уголках страны. Этому способствуют такие уникальные биологические особенности, как отличная приспособленность к круглогодовому пастбищно-тебеневочному содержанию, выживаемость в период резких перепадов климатических факторов, высокие воспроизводительные и продуктивные мясомолочные качества, и пр.

Мясная продуктивность лошадей разных линий. О мясных качествах лошадей судят по показателям живой массы, промерам животных, а также индексам телосложения, вычисленным на основании промеров. Как известно, эти показатели не дают полной характеристики мясной продуктивности лошадей. В этой связи для объективной оценки продуктивности животных целесообразно использовать показатели убойной массы и убойного выхода.

Для установления мясной продуктивности лошадей различных линий в декабре 2013 г. на убойном пункте конезавода «Ақжар Өндіріс», был проведен убой 2,5-летних жеребчиков осеннего нагула.

Для контрольных убоев отбирались животные, характерные для каждой линии с близким показателем живой массы к средним данным по линиям. Данные контрольного убоя жеребчиков представлены в таблице 3.

Как видно из данных таблицы 3, по массе туши нелинейные жеребчики уступали животным линии Зонтика на 29,8 кг, линии Зова на 39,0 кг и линии Асема на 12 кг. Показатель убойного выхода у нелинейных жеребчиков был сравнительно ниже чем у линейных животных, и в среднем составил 52,7 %, тогда как у жеребчиков линии Зонтика и Зова убойный выход равнялся 56,1 и 57,2 %.

Лошади линии Асема по убойному выходу уступали животным линии Зонтика и Зова, но в сравнении с нелинейными животными у них убойный выход выше на 1,5 %.

Рыночный спрос на высококачественную конину вызывает необходимость получения туш с большим выходом мяса, равномерным распределением жира между мускулами и внутри мышц, с толстым слоем реберного подбрюшного жира для изготовления «казы», сравнительно небольшой удельной массой костей и сухожилий в туше. Поэтому изучение морфологического состава является важным качественным показателем оценки туш.

При изучении морфологического состава в каждом отрубе и в целом по туше определялось соотношение жилованного мяса и костей. Результаты исследований приведены в таблице 4.

Таблицы 4 демонстрирует разность морфологического состава туш лошадей различных линий. Выход мякоти в тушах лошадей линии Зонтика на 28,0 кг, линии Зова на 37,8 и линии Асема на 11 кг выше в сравнении с не линейными животными. Кроме того, содержание костей в тушах у линейных лошадей ниже, чем у нелинейных животных.

В рыночных условиях одним из ресурсов сельскохозяйственной продукции является мясное коневодство, базирующееся на природных кормовых угодьях в различных природно-хозяйственных регионах страны.

Учитывая такие условия, одним из отраслей высокорентабельного животноводства, имеющих актуальную значимость, является разведение табунного коневодства, наиболее приспособленных и принимающих разные формы пастбищной системы кормления и содержания. Поэтому, в новых экономических условиях, из многообразия неотложных задач относящихся к отрасли коневодства, является выяснение и выявление факторов, влияющие на состояние численности табунных лошадей, в том числе, системы кормления и содержания в различных природно-хозяйственных регионах Павлодарского области.

Издавна коневодство как отрасль развивается методом табунного коневодства на всей территории области. Здесь накоплен значительный опыт выращивания лошадей. В силу неоднородности природно-хозяйственных условий в различных районах области содержится различное поголовье лошадей.

Как показывает статистика на территории нынешней Павлодарской области в разные годы (1907, 1909, 1910, 1914, 1915, 1925, 1926, 1927), содержалось свыше 200 тыс., а в 1910 и 1927 годах более 300 тыс. голов лошадей.

В вопросах разведения отрасли табунного коневодства, следует учитывать и веками накопленный опыт старшего поколения по разведению табунных лошадей. Необходимо внедрять опыт отечественных коневодов, изучать технологию выпаса, формирования табунов и косяков, приемы борьбы со стихией, джутом и пр. Только в Павлодарской области были выращены семь коневодов-табунщиков героев социалистического труда, анализ и обобщение их опыта работы во многом помогло бы нынешнему поколению табунщиков и хозяйственников. Их имена: Абулкаиров Жумадильды, Альжанов Нуртаза (Качирский р/н, 1948 г), Ермагамбетов Карабек Павлодарский р/н, 1949), Жусупов Мауя, Конаков Ешим (Баянаульский р/н, 1948), Шажанканов Мукан (Иртышский р/н, 1949), Каленов Кали (Екибастузский р/н, 1966). Рост численности поголовья лошадей в республике по состоянию на 01.08. 2022г. 3 935 410 голов, и в частности в Павлодарской области (246 550 тыс.), вызвано, прежде всего, дешевизной производства и все возрастающим рыночным спросом конины, высокопитательного кумыса, главных источников экономической выгоды от выращивания лошадей на естественных пастбищных кормовых угодьях.


Комментарии (0)