Поголовье КРС сокращается, удои растут, цены на сырое молоко снижаются – в чем причины?
Численность дойного стада в России, как свидетельствуют данные статистики, достигла минимального уровня в сравнении с 1990 г. В конце 90-х в российских хозяйствах насчитывалось 20,6 млн дойных коров, а к 2020 г. их поголовье сократилось до 7,9 млн. По итогам 2022 г. количество дойных коров в России уменьшилось до 7,7 млн. С 1990 г. сокращалось не только молочное поголовье, но и в целом поголовье КРС. С 2012 г. снижение общего поголовья КРС составило 12 %.
Несмотря на
солидные меры господдержки, в российском животноводстве за истекшие 20 лет не
удалось достичь оптимальной численности молочного стада. В 2022 году в
хозяйствах всех категорий было произведено 32,6 млн тонн молока, что на 41,5 %
меньше, чем в 1990 году. Уровень самообеспечения молоком в России в минувшем
году составил 85,7 %, что на 4,3 % ниже значения (90 %), установленного
доктриной продовольственной безопасности.
В минувшем
году статистики зафиксировали положительную
динамику в производстве молока, но она незначительна. Объемы производство
молока в 2022 году по сравнению с предыдущим годом выросли лишь на 5 %. Рост показателя
эксперты связывают с увеличением продуктивности молочного стада.
Вместе с тем отмечается снижение объемов потребления молока и молочных
продуктов на душу населения, которое существенно отстает от нормативов
Минздрава России (325 кг в год на человека) и составляет 241 кг на душу
человека.
Согласно тем же сводкам Росстата, на 12 апреля 2023 года, численность поголовья
коров на крупных и средних фермах составляло 1,166 млн голов, в крестьянских
(фермерских) хозяйствах – 1,435 млн голов. Если сложить эти 2
цифры, получается, что Россия более чем наполовину обеспечивается молоком с
личных подворий. Крупные и средние предприятия за 10 лет снизили поголовье на
662 тысяч голов, в фермерских хозяйствах за 10 лет, наоборот, поголовье
приросло на 503 тысячи голов.
По словам президента АККОР Республики
Татарстан Камияра Байтемирова, КФХ и личные подсобные хозяйства граждан
содержат в регионе около 30 % всего поголовья и производят 776 тысяч тонн
молочной продукции (47 % от всего объема производства в республике).
По всем канонам экономики, подобная ситуация должна была бы привести к образованию
дефицита сырого молока на рынке, однако этого не произошло. Эксперты фиксируют
обратный эффект. С одной стороны, поголовье коров снижается, а с другой – объемы
предложения молока значительно превышают спрос. Перепроизводства фактически нет,
однако запасы молока на складах переработчиков увеличиваются. Закупочная цена на
молоко снизилась в российских регионах в среднем на 10 рублей, в отдельных краях
и областях продают молоко ниже себестоимости.
– В этой ситуации сельхозпроизводители вынуждены будут сокращать поголовье, –
отметил в ходе своего выступления на недавних парламентских слушаниях первый
заместитель председателя комитета Государственной Думы по аграрным вопросам,
президент АККОР Владимир Плотников. Он сделал прогноз, что с проблемой
столкнутся как малые, так и крупные хозяйств. В особенности могут пострадать малые
хозяйства, для которых с потерей доходности банкротство является реальным
сценарием.
Снижение объемов потребления молока и молочных продуктов, в первую очередь
связано, с высокой ценой на продукты на полках магазинов, заявил В. Плотников.
Цены превышают покупательский спрос. Необходимо законодательно ограничить
наценки торговых сетей, которые составляют 50-70 %. Это позволит людям покупать
необходимые для здоровья молочные продукты. Тогда не будет сокращения
поголовья.
Увеличение спроса блокируется высокими ценами на молоко и молочные продукты на
прилавках магазинах из-за неконтролируемой маржи торговых сетей, заявила на парламентских
слушаниях заместитель председателя правительства Республики Удмуртия Ольга
Абрамова.
Для выравнивания баланса цен на сырое молоко депутаты и эксперты в ходе своих выступлений на слушаниях в
Госдуме предложили ряд мер, среди которых приоритетными назвали расширение
экспорта, перераспределение господдержки с крупных мегаферм на малые
эффективные хозяйства, законодательное закрепление наценок торговых сетей, внесение
поправок в ФЗ № 44 «О контрактной системе», предусматривающих приоритетное
право на участие в поставках в социальные учреждения местного производителя и
организацию интервенционных закупок молочной продукции.
Больше актуальных обзоров на нашем сайте https://newsapk.ru
Комментарии (0)