Продуктивность создаваемого заводского типа «аdаl» черно-пестрого скота
В условиях АО АПК «Адал» Енбекшиказахского района Алматинской области молочное скотоводство является основной отраслью продуктивного животноводства.
Голштинизированный крупный рогатый скот черно-пестрой породы содержится на одной ферме и имеет законченный цикл воспроизводства. Содержание животных круглогодовое стойлово-выгульное.
Общая численность коров черно-пестрой породы 772 головы, телок 916 голов (таблица 1).
Черно-пестрая порода широко распространена во многих странах мира благодаря своей молочной продуктивности, высоким адаптивным качествам по отношению к климату и кормлению. Данная порода является ведущей среди пород молочного направления и самой распространенной на территории Республики Казахстан.
В 2012–2016 гг. в среднем одной корове было скормлено 68,1 ц к. ед., при этом затраты на 1 ц молока составили 1,05 ц к. ед.
Средний удой по стаду составил у коров за 305 дней лактации в 2012 г. – 4598 кг, 2013 г. – 4448 кг, 2014 г. – 4844 кг, 2015 г. – 5142 кг, 2016 г. – 5684 кг.
Наибольший интерес к голштинской породе США и Канады в АО АПК «Адал» начали проявлять с 2005 г. Голштинская порода черно-пестрого скота имеет самый высокий генетический потенциал по молочной продуктивности, отличную форму вымени и свойства молокоотдачи, удовлетворяющие современным требованиям машинного доения. Использование данной породы было необходимо для совершенствования черно-пестрого скота отечественной популяции.
Установлено, что голштинская порода черно-пестрой масти оказывает положительное влияние на повышение удоев, выхода молочного жира и белка за лактацию, совершенствованию технологических и морфофункциональных свойств вымени, а также на лактационную кривую, которая является более уравненной и плавной, чем у коров отечественных молочных пород.
Голштинская порода оказала положительное влияние на повышение генетического потенциала продуктивности черно-пестрой породы.
Поэтому можно утверждать, что в Казахстане уже выведена высокопродуктивная популяция черно-пестрого скота с генетическим потенциалом 7-8 тыс. кг молока, которая не уступает черно-пестрому скоту развитых Европейских стран и Северной Америки.
С 2018 по 2019 год реализованный фенотипический сдвиг по удою: +285 кг молока в год (удой повысился с 3928 до 5638 кг за 1 лактацию), генетический тренд составлял +47 кг молока. Наиболее высокий генетический прогресс по удою был в 2019-2020 годы (таблица 2).
Анализ полученных данных показал, что повышение эффективности селекции в 2005-2010 годах (Δg=47,0 кг) является результатом использования быков-улучшателей: Halcon 76 HO0345, Хорес 76 HO0077, Лабомба76HO0353, Winner 76HO0158, Sunbuck 76HO0107, Молли 0812591487, Матрон 349204965, Чамдур 12629174 и Роксайд 011HO08161. Широкое использование лучших быков, выявленных при оценке, позволило получить поколения улучшенных коров.
С 2018 по 2019 годы фенотипический сдвиг по удою составил 342 кг молока (удой за 1 лактацию увеличился с 5638 кг жирностью 3,72% и белковомолочностью 3,04% до 7638 кг молока, 3,78% жира и 3,14% белка). За этот период реализованный генетический прогресс составлял 58,0 кг в год.
Генетический потенциал обеспечивался путём использования быков-улучшателей (таблица 3).
С 2018 по 2019 годы улучшателем черно-пестрой породы использовалось семя быков голштинской породы с удоем М (матери) и МО (мать отца) 9747-16434 кг с жирностью 4,13-4,59%, а также Быки Жан, Мишель по линии Вис Бэк Айдиал.С июль месяца 2016 года для осеменения телок использовали сексированное семеня (однополый) быка Мюрей по линии Уотсон.
В хозяйстве проводится жесткий отбор первотелок по удою и жирномолочности. Животные оцениваются за первые 100 дней лактации, за полную первую лактацию и в последующем.
Основным фактором, ускоряющим темпы совершенствования черно-пестрого скота создаваемого заводского типа «Adal», является эффективное использование быков-производителей с высокой племенной ценностью.
Интенсивное использование быков, происходящих от выдающихся родителей, позволяет активно влиять на повышение продуктивности не только племенной, но и товарной части породы. В таблице 4 приведены результаты исследования основных показателей молочной продуктивности черно-пестрых коров за 305 дней первой и законченной лактации.
Установлено, что молочная продуктивность коров зависит не только от племенной ценности их отцов, но и матерей. Дочери от быков-улучшателей и элитных коров характеризуются повышенным фенотипическим и генотипическим потенциалом продуктивности, кроме того, наблюдается развитие всех признаков, способствующих высокой приспособленности и адаптации к современным технологиям содержания и доения (тип телосложения, содержание соматических клеток, продолжительность хозяйственного использования).
За 305 дней лактации коровы продуцируют в среднем по стаду 7910 кг с массовой долей жира в молоке 3,76%. От первотелок в первой лактации надаивают 7003±158,1 кг при живой массе 638±18,2 кг. От полновозрастных коров 3-й и последующей лактации надаивают 8178±125,9 кг при живой массе 697±18,4 кг. Содержание жира в молоке варьирует от 3,80% до 3,82% (таблица 4).
Коровы племенного ядра продуцируют 9341±184,2 кг молока, селекционной группы 8921±97,7 (таблица 5). Установлено влияние молочного типа коров на формирование молочной продуктивности дочерей – первотелок (таблица 6). Наблюдается превосходство телят по живой массе от коров с высоким молочным типом в сравнении с коровами меньшим показателем молочного типа (таблица 7).
Рассчитаны коэффициенты ранговой корреляции молочной продуктивности первотелок по быкам между официальной оценкой быков по качеству потомства и показателями продуктивности внутри стада (таблица 8).
Между официальной и внутристадной оценками быков по качеству потомства по удою дочерей выявлена положительная средняя ранговая корреляция (+0,38), по жирномолочности выявлена низкая положительная корреляционная зависимость (+0,09); то есть быки, которые, по официальной оценке, показали себя улучшателями по жирномолочности, не полностью проявили себя таковыми в условиях АО «АПК» Адал.
Научно обоснованный подбор при использовании высокоценных производителей позволил в условиях АО «АПК» «Адал» получать консолидированных животных со стойкой консервативной наследственностью, способствующей созданию однородного стада.
Таким образом, оценка быков по качеству потомства, позволяет сделать выводы, что племенная ценность чистопородных голштинских быков, семя которых используется на поголовье черно-пестрого скота, находится на достаточно высоком уровне.
В таблице 9 приведены параметры для телок создаваемого заводского типа «Adal» черно-пестрого скота с удоем 7000 кг молока по живой массе, среднесуточному приросту, возрасту при первом осеменении и высоте в холке.
В таблице 10 приведены годовая потребность в кормах для коров черно-пестрого типа разной продуктивности.
Обеспечение коров кормами с учетом реальных показателей молочной продуктивности позволяет получать максимальную продукцию и проявлению генетического потенциала продуктивности.
Проводимая целенаправленная селекционная работа с черно-пестрой породой способствовала созданию в предгорной зоне Алматинской области высокопродуктивного голштинизированного черно-пестрого скота с численностью 1200 голов, удельный вес маточного поголовья – 63,9%. Животные нового заводского типа имеют гораздо выше молочную продуктивность, выражен молочный тип телосложения, отличаются высоким ростом, растянутостью средней части туловища, меньшей обмускуленностью, имеют технологичное вымя, преимущественно ваннообразной формы с равномерно развитыми долями, сосками цилиндрической формы. В связи с этим при совершенствовании животных нового типа определенный научный интерес в последующих исследованиях представляет изучение продолжительности хозяйственного использования коров разного уровня продуктивности.
Дальнейшее повышение генетического потенциала отечественной популяции черно-пестрого молочного скота в условиях Алматинской области будет осуществляться путем создания эффективных информационных технологий, разработки методов маркерной селекции и совершенствования способов оценки генотипа животных.
Коровы создаваемого заводского типа «Аба1» черно-пестрого скота в АО «Агропромышленная Компания «Адал» характеризуются высокой молочной продуктивностью и оптимальным соотношением массовой доли жира и массовой доли белка молока. Более того, они имеют идеальные характеристики дойки и рано созревают. В течение десятилетий сложившийся функциональный конституционально-экстерьерный тип является предпочтительным для селекции. Они имеют плотное вымя, правильно поставленные ноги, высокую производительность. Коровы нового заводского типа лидируют в условиях предгорной зоны Алматинской области в последние годы. Они одержали несколько побед и заняли призовые места на сельскохозяйственных ярмарках и выставках областного и республиканского масштаба.
Молочная продуктивность черно-пестрого скота за период голштинизации увеличилась с 3928 до 5638 кг за 1 лактацию.
С 2018 по 2019 годы фенотипический сдвиг по удою составил 342 кг молока (удой за 1 лактацию увеличился с 5638 кг жирностью 3,72% и белковомолочностью 3,04% до 7638 кг молока, 3,78% жира и 3,14% белка).
Жирность молока у черно-пестрых коров в результате голштинизации в среднем повысилась с 3,68% в 2005 г. до 3,78% в 2018 г.
Голштинизированные черно-пестрые телки отличаются повышенной энергией роста.
В дальнейшем необходимо проработать механизм оценки и отбора животных по показателям экстерьера и технологическим признакам для выявления коров, сочетающих в себе молочный тип и конституциональную крепость, с целью повышения продуктивного долголетия и срока хозяйственного использования черно-пестрого скота создаваемого заводского типа «Adal». В ближайшие 3 года (2018–2020 гг.) сформировать быкопроизводящие группы коров с высокими племенными качествами с целью получения высокоценных быков-производителей собственной репродукции.
Реализация
воспроизводительных и продуктивных качеств крупного рогатого скота на модельных
молочных фермах - Аграрная социальная сеть
Монография подготовлена в рамках бюджетной программы 267 «Повышение доступности
знаний и научных исследований» научно-технической программы «Трансферт и
адаптация технологий по автоматизации технологических процессов производства
молока на базе модельных молочных ферм, содержащих 1000 и более дойных коров»
(О.0911).
