Эффективность разведения алатауской породы бурого скота

АО АПК «Адал» имеет статус племенного хозяйства по разведению двух пород крупного рогатого скота алатауской (швицкой) и черно-пестрой (голштинской).

Проектная мощность комплекса составляет 100 тонн молочной продукции в день. Причем за счет проведения селекционных работ средний удой с одной коровы увеличился с 2 970 литров до 5 402 литров молока в год.

Поголовье взрослого стада компании составляло 895 голов, молодняка – 1 232 головы, также на балансе было 42 лошади. Чтобы обеспечить независимость от рыночной конъюнктуры, в «Адале» был введен так называемый полный цикл. То есть ферма обеспечивается собственными кормами с близлежащих полей, а департамент растениеводства в избытке получает удобрения с фермы.

Общая площадь земель, принадлежащих компании, составляет свыше 5 тыс.га, из них 3 тыс. используются как пашня, 1,5 тыс. га выделены под пастбища, 780 га используется для производственных нужд.

Для улучшения генетического потенциала стада коров алатауской породы с 2007 г по настоящее время импортируются биопродукты – семя быков – лидеров швицкой породы.

Последовательная интенсификация и повышение эффективности молочного скотоводства невозможно без увеличения продуктивности коров. В свою очередь, повышение продуктивности невозможно без специальных разработок рекомендательного характера по повышению экономической эффективности разведения крупного рогатого скота алатауской породы.

Молочная продуктивность является доминирующим признаком в оценке хозяйственно-полезных качеств крупного рогатого скота алатауской породы. Благодаря целенаправленной племенной работе с молочным скотом, надои и содержание массовой доли жира в молоке за последние 8-12 лет возросли. Все это было достигнуто за счет повышения эффективности селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. Решающую роль сыграла максимальная реализация элементов крупномасштабной селекции, полная оценка используемых быков – производителей по качеству потомства.

Интенсивное использование быков – улучшателей швицкой породы в 2008–2014 гг. способствовало полной мере проявлению эффекта использования генетических ресурсов алатауской породы крупного рогатого скота. В последующие годы 2015–2018 гг. алатау-швицкие помесные животные заняли большой удельный вес.

В условиях АО АПК «Адал» содержание животных круглогодовое стойлово-выгульное. Установлено, что коровы племенного ядра продуцируют 7661±92,8 кг молока, селекционной группы 6761±71,3 кг (таблица 11).

В среднем по стаду коровы алатауской породы продуцировали молоко в количестве 7268±75,9 кг, с массовой долей жира в молоке 3,82±0,09%. Выход молочного жира составил у коров алатауской породы 277,6±3,2 кг при средней живой массе 620±17,5 кг (таблица 12).

В первую лактацию удой в среднем составил 6604±81,4 кг при средней жирности молока 3,81±0,07%. Коровы при достижении третьей и последующей лактации в среднем показали удой молока на уровне 8235±101,7 кг при массовой доле жира в молоке 3,84±0,08%. По живой массе все возрастные группы коров превосходили требования I бонитировочного класса.

В последние десятилетия в различных регионах Республики Казахстан целенаправленно проводится селекционная и племенная работа по созданию новых типов бурого скота путем скрещивания отечественных пород с более специализированной швицкой породой. Результаты исследований по использованию быков улучшающих пород в различных регионах разведения молочного скота, в силу природно-климатических и кормовых условий, генетических особенностей отдельных стад являются противоречивыми. В частности, использование швицкой породы в качестве улучшающей, существенно изменило хозяйственные и биологические особенности улучшаемой породы (алатауской) и, как следствие, привело к изменению генеалогических структур этой уникальной отечественной породы, повлияло на их племенную, продуктивную и технологическую ценность.

В молочном скотоводстве Алматинской области широкое использование находят новые высокопродуктивные коровы бурого скота. Поэтому изучение генетического потенциала в одинаковых средовых условиях является актуальным и имеет практическую значимость.

По алатауской породе молочного скота использовали семя быков швицкой породы с удоем М (матери) и МО (мать отца) 10424­14784 кг, с жирностью 3,57-3,68%, Бык Давинчи, Эскалибур по линии Концентрата (таблица 13).

Для осеменения телок используем сексированное семя (однополый), по алатауской породе быка Вандер по линии Престиж.

В высокопродуктивных стадах особенность племенной работы состоит в сложности отбора в популяции животных, отвечающих требованиям селекционера одновременно по экстерьеру, продуктивности и ряду других ценных признаков.

Племенные и продуктивные качества отечественного бурого скота совершенствуются подбором: внутрилинейным, когда сочета­нием разных ветвей поддерживают генетическое сходство с родона­чальником, опираясь на его племенные достоинства; линейным при комплексном инбридинге, когда подбирают животных, родственных между собой не по одному, а по двум или нескольким предкам из разных линий и семейств, с целью закрепления удачных кроссов и насыщения родословных предками с высокой племенной ценностью; кроссом линий – сочетанием быка одной линии с коровами другой линии для закрепления и улучшения наследственных качеств продолжателей линий или обогащения их новыми ценными качествами.

На основании исследований читаем, что в специализированных молочных породах селекция на величину надоев имеет преимущество. Однако условия и технология содержания животных приводит к стабилизации отбора по этому признаку и ориентации на другие. Стратегия совершенствования нового приоритетного признака также связана с родственными группами, так как показатели многих признаков высоко наследуются от лучших маток. Бывают исключительно препотентные коровы, мужские и женские потомки которых образуют ценную консолидированную группу, не уступающую лучшим линиям по выраженности типа, уровню продуктивности.

В молочном скотоводстве Казахстана особенность работы с линиями заключается в том, что тип и качество линии определяется в основном качеством маток. Селекция маточного поголовья имеет решающее значение для развития и совершенствования линии. Селекция в скотоводстве ведется в основном через быков- производителей, среди которых проводится более строгий отбор, так как от каждого из них получают значительно большее число потомков, в частности нетелей и коров. При использовании быков – улучшателей генетический прогресс по надою за одно поколение может достигать 12%, по жирности молока может достигать 0,15%.

В Республике Казахстан традиционным методом отбора потенциальных матерей быков является племенная оценка коров по наивысшей лактации с учетом продуктивности матери и матери отца. Фактически такая оценка проводится по фенотипу, что не позволяет достоверно выявить генотип, являющийся основой племенной ценности животного. В последние годы в селекционной практике все более широко используется индексная оценка, объединяющая генетическую информацию о племенной ценности оцениваемой коровы (пробанда) и ее родителей. Внедрение в Казахстане автономной системы непрерывной мультипризнаковой генетической оценки на базе процедуры Animal Model и генотипирования животных по локусам количественных признаков позволит встать в один ряд с передовыми в селекционном отношении странами мира в краткосрочном периоде.

Наиболее точную оценку коров отечественной алатауской породы по величине надоя, содержанию жира и белка в молоке, по общему количеству жира и белка можно получить за первые три лактации или за всю жизнь. В ранее проведенных исследований нами было установлено, что средняя молочная продуктивность коров за все лактации хорошо коррелирует с надоем за наивысшую лактацию. По наивысшей лактации можно оценивать только полновозрастных коров.

Характеристика продуктивных качеств молочного скота не может быть полной без определения корреляционной связи между показателями продуктивности (таблица 14). В хозяйстве определенное время велась селекция на повышение жирномолочности, а содержанию белка в молоке не уделялось должного внимания, поэтому наблюдается отрицательная коррелятивная связь между жирностью молока и удоем за лактацию, и отрицательная корреляция удоя с количеством белка в молоке. Установлено, что фенотипические корреляции между содержанием в молоке белка и удоем за лактацию в большинстве случаев слабо отрицательные. Исключение составили коэффициенты корреляции у дочерей Этвей 10/0035033607, AltaPersy 011BS00673, Преференц 09363006 Payout-DE 000939829089, у которых они оказались более отрицательные.

Таким образом, одновременная селекция в направлении высокого надоя молока и высокой жирномолочности оказала положительное влияние на корреляцию между этими признаками. Коэффициенты фенотипических корреляций между содержанием белка и жира в молоке имеют средние значения и являются положительными, что позволяет предполагать увеличение содержания молочного белка при отборе в направлении повышения жирномолочности. И наоборот – при ведении селекции на белковомолочность велика вероятность увеличения и содержания белка в молоке.

Установлено, что дочери швицких производителей первого по­коления по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных сверстниц алатауской бурой породы на 12,8% (Р<0,99). Дальнейшее повышение кровности по швицам приводит к снижению уровня продуктивности вследствие несоответствия уровня кормления генетическому потенциалу продуктивности коров. Более высокой жирномолочностью отличались дочери швицких производителей второй генерации, которые превосходили полукровных сверстниц на 0,02 абс.% (Р<0,99) и чистопородных аналогов алатауской бурой породы на 0,05 абс.% (Р>0,99). При этом дочери швицких быков разных генераций по жирномолочности между собой достоверно не отличались (Р<0,95).

Продукцию скотоводства с высокой добавленной стоимостью практически можно получать на кормах собственного производства, без завоза их из других регионов Республики Казахстан. Поэтому АО АПК «Адал» создала свою прочную кормовую базу.

Опытами доказано, что различия в продуктивности коров при высоком и низком уровнях их кормления значительны. Так, у коров с «богатым» генотипом при улучшении условий кормления продуктивность возрастает на 70-80%, тогда как у коров с «бедным» генотипом – незначительно – на 10-15% или не возрастает. Из этого вытекает важнейший практический вывод – благоприятные условия внешней среды обеспечивают полное проявление наследственных задатков и объективную оценку генотипа.

Без использования в племенной работе достижений генетики и селекции в сочетании с традиционными методами невозможно обеспечить необходимые в существующих условиях темпы генетического улучшения и, как следствие, – повышение продуктивных и улучшение хозяйственно полезных качеств крупного рогатого скота.

Параметры воздушного бассейна в осенне-зимний период в родильном отделении и зимний период в профилактории имели соответственно следующие величины: температура – 15,4^оС и 15,8^оС, относительная влажность – 68,1% и 72,5%, скорость движения воздуха – 0,25 и 0,17 м/с, бактериальная обсемененность – 30,0 и 23,0 тыс./м³, содержание аммиака – 8,3 и 6,5 мг/м³, сероводорода – 4,5 и 3,0 мг/м³, углекислого газа – 0,12 и 0,15 %, угарного газа – не обнаружено, пыли – 2,5 и 1,1 мг/м³. Световой коэффициент составил 1:14 при коэффициенте естественной освещенности 0,74%. Строго соблюдены зоогигиенические нормы по основным показателям микроклимата в коровниках и помещениях для выращивания телят (таблица 15).

В зимний сезон года изучены морфологический состав крови алатауской бурой породы в зависимости от кровности по швицам (таблица 16). В объект исследований были вовлечены коровы первотелки алатауской бурой породы различной кровности по швицам. Забор крови осуществляли в течение 2-х дней и исследовали на автоматическом анализаторе.

Выявленные изменения некоторых показателей крови у первотелок алатауской бурой породы непосредственно связаны с кровностью по швицам. Результаты исследований в практическом плане позволяют определить целесообразность использования семени швицких быков – производителей зарубежной селекции в условиях предгорной зоны Алматинской области.

Методологическая сущность исследований заключается в том, что на основе сравнительного изучения основных показателей морфологического состава крови можно судить о сопряженности организма каждой особи и в среднем по выборке по каждой группе, и по каждому животному – индивидуально.

Результаты исследований показали, что морфологический состав крови алатауской бурой породы в условиях Алматинской области в зимний сезон года находится в пределах физиологической нормы. Концентрация лейкоцитов составила 7,33-9,11 х10⁹/л (норма 4,5-12,0), лимфоцитов 4,46-4,91х10⁹/л (норма 4,0-6,5), эритроцитов 5,19-6,22 х10¹²/л (норма 5,0-7,5), гемоглобина 9,49-11,24 г/% (норма 9,0-12,0), гематокрита 38,88-42,63% (норма 35-45), тромбоцита 331,8-539,2 кл/мкл (норма 260,0-700,0).

Для повышения эффективности разведения алатауской породы и его помесей с швицкой породы жестко регламентировали рацион (таблицы 17, 18). Это позволило в дальнейшем получать телят с заданными зоотехническими параметрами продуктивности (табли­ца 19). Исследования проведены с целью повышения срока использования молочной коровы в стаде путем оптимизации продолжительности циклов выращивания и воспроизводства.

На основании проведенных исследований, обобщений литературных данных и практики кормления коров нами разработана система кормления высокопродуктивных коров, которая включает требования к качеству кормов, усовершенствованные нормы кормления, рационы, рецепты комбикормов, и премиксов, особенности кормления по фазам лактации, режим и технику кормления. Такая система кормления была внедрена в практику в АО АПК «Адал» в 2014-2017 гг. В результате продуктивность коров возросла на 20-22%, при снижении расхода кормов на единицу продукции на 5-7%, что говорит о том, что правильное кормление способствовало большему раскрытию генетического потенциала продуктивности коров алатауской породы.

Кормление в АПК «Адал» Енбекшиказахского района Алматинской области преимущественно базируется на производстве собственных кормов. Кормовая база животноводческих комплексов строится в соответствии с общими принципами интенсивного кормопроизводства. Ее главная особенность – полное соответствие требованиям научно обоснованного кормления животных.

При любом типе кормления молочные коровы получают необходимое количество энергии, питательных и минеральных веществ согласно их потребности и физиологического состояния в оптимальной концентрации и соотношениях. Чем выше продуктивность животных, тем тщательнее должны быть сбалансированы рационы с их потребностями.

Наш опыт показывает, что одни и те же корма из разных хозяйств отличаются по своему химическому составу, питательности, себестоимости. Поэтому ежегодно хозяйства делают анализы заготовленных кормов, для более точной сбалансированности кормления животных.

Кормление животных соответствует их потенциальным возможностям в каждый конкретный период лактации или во время сухостоя, то есть проводится в соответствии с потребностями в питательных веществах в зависимости от физиологического состояния.

Рецепты кормосмесей различны и зависят от удоя животных, составляются отдельно для сухостойных коров и коров, находящихся в родильном отделении и высокопродуктивных коров. Улучшение качества заготавливаемых в хозяйстве кормов – основной путь снижения расхода концентратов, улучшения здоровья и репродуктивной функции коров и, в конечном итоге, повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

Одним из важнейших факторов, способствующих полной реализации генетического потенциала продуктивности животных, является полноценное, сбалансированное их кормление. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе.

Особенности кормления животных в хозяйстве складываются с учетом количества заготовленных кормов и их питательности при довольно продолжительном стойловом периоде. В летний период основу кормления дойных коров составляет люцерна и пастбищная трава. Хорошие культурные пастбища обеспечивают получение высоких удоев при минимальной подкормке другими кормами. В зеленом корме содержатся все питательные вещества, необходимые животному.

Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.

Установлено, что необходимым условием нормированного кормления в содержании является мечение животных, позволяющее быстро находить нужных животных и переводить их из одной группы в другую. В практическом плане наиболее оптимальным следует считать разделение животных на 6 групп: 1 – новотельная группа (до 45 дней лактации), 2 – высокопродуктивная, 3 – среднепродуктивная, 4 – низкопродуктивная, 5 – первые 40 дней сухостоя и 6 – группа последние 20 дней сухостоя. Практика распределения животных по физиологическим группам, без учета уровня молочной продуктивности, оказывается малоэффективной, из-за больших различий внутри группы, особенно в молодых стадах.

Следует отметить, что выращивание молодняка крупного рогатого скота – одна из сложных задач, ввиду проблемы сохранности телят.

Во многих фермах Алматинской области для повышения коэффициента сохранности новорожденного молодняка и дальнейшего выращивания жизнестойких животных, применяют различные технологии. Наиболее распространенной является холодный метод воспитания телят. Однако, в связи со строительством капитальных зданий с регулируемым микроклиматом. Наметилась тенденция увеличения влажности воздуха и содержания вредных газов, активного развития микроорганизмов, что приводит к респираторным, желудочно-кишечным и другим заболеваниям молодняка и значительном их падеже.

Опыт многих хозяйств показывает, что телят можно успешно выращивать в переносных легких домиках из фанеры или прессованных древесных плит, установленных под навесами или на открытой площадке. Наибольшая эффективность достигается при содержании телят в индивидуальных клетках в легких неотапливаемых помещениях. Вместе с тем следует отметить, что телята хорошо растут и не болеют в «холодных» условиях, но когда их затем переводят в теплое помещение, то они заболевают многими болезнями, характерными для младенческого возраста.

Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота молочных пород направлено на подготовку животных к продолжительной эксплуатации и производства молока. При хороших показателях среднесуточного прироста живой массы ремонтные телки к первому отелу должны достигать 82-86% от планируемой живой массы взрослой особи.

При достижении 18-месячного возраста живая масса должна увеличиться в сравнении с живой массой телят при рождении в 11-12 раз. Это обеспечивается при условии среднесуточного прироста от рождения до 6-месячного возраста 650-750 г, с 6-месячного до 12-месячного возраста 550-650 г, от 13-месячного до 24-месячного возраста 450-550 г.

Имеются данные об обеспечении среднесуточного прироста живой массы от рождения до 9-месячного возраста в пределах 850-950 г, с 9-12-месячного возраста 750-850 г, с 13-месячного возраста и старше 650-750 г. В то же время ряд исследователей рекомендуют обеспечить средний уровень роста в период до полового созревания и ускоренный рост после этого, так как ускоренный рост после полового созревания имеет положительное влияние на будущую молочную продуктивность коровы. Увеличение живой массы у телок в оптимальном режиме способствует четкому проявлению признаков течки и оплодотворения в период осеменения.

В проведенных исследованиях установлено, что живая масса увеличивается от рождения до 17-18-месячного возраста более чем в 12-13 раз, а средний суточный прирост от рождения до 18-месячного возраста составляет 700-800 г в сутки.

Современная технология ведения молочного скотоводства направлена на создание стад, отвечающих жестким требованиям высокомеханизированных ферм. В связи с этим, необходимо ужесточить требования по технологическому отбору коров для дальнейшей се-лекционно-племенной работы. Выполнение данной работы возможно при достоверной оценке коров по технологическим и морфофункциональным параметрам вымени.

До сих пор нет единого стандарта на среднесуточные приросты живой массы телок по периодам выращивания. В объединенном королевстве Великобритания телки до отела должны иметь равномерный прирост живой массы до 26-месячного возраста. В США рекомендуется обеспечить живую массу к концу молочного периода у телят не менее 110 кг, а при достижении возраста для осеменения (14-15 месяцев) не менее 400 кг.

В Германии рекомендуется обеспечить живую массу телят в 6 месяцев – 180 кг, 12 месяцев – 310 кг, 18 месяцев – 420 кг и в 24 месяца – 510 кг. Среднесуточный прирост составляет соответственно – 800, 700, 600 и 500 г.

Голландская система выращивания ремонтных тёлок предусматривает невысокий прирост живой массы в молочный период – 620 г, далее до конца первого года жизни – 880-900 г и снижение приростов после осеменения тёлок на втором году жизни до 700-600 г.

Установлено, что телки с равномерным приростом живой массы во все возрастные периоды имеют высокую оплодотворяемость, а в момент отела способны давать потомство с высокой живой массой при рождении, кроме того, в период первой лактации продуцируют молоко высокого качества и в большем объеме.

Ряд исследователей рекомендуют обеспечить средний уровень роста в период до полового созревания и ускоренный рост после этого, так как ускоренный рост после полового созревания имеет положительное влияние на будущую молочную продуктивность коровы. Увеличение живой массы у телок в оптимальном режиме способствует четкому проявлению признаков течки и оплодотворению в период осеменения. Таким образом, анализ научной литературы и собственных данных подтверждает наличие разных подходов по определению наиболее эффективных технологий выращивания ремонтных телок, а также определения оптимальных темпов его роста в разные возрастные периоды.

Стабильно высокую молочную продуктивность может обеспечить не только соответствующий генетический материал, но и современная технология направленного выращивания молодняка и оптимальный способ содержания коров молочных пород. Поэтому разработка научно-обоснованной технологии направленного выращивания молодняка, определение оптимальных способов содержания коров молочных пород является верным выбором направлений исследований.

При оценке коров по продуктивности учитывали влияние факторов внешней среды. Связано это с тем, что телки, выращенные в неудовлетворительных условиях, никогда не станут высокопродуктивными коровами, даже если они происходят от высокоценных родителей. Из-за недостатка кормов и их низкого качества генетический потенциал животных часто реализуется в хозяйствах лишь на 40-80%.

Выращивать умеренно-холодным методом можно только здоровых, хорошо развитых телят. Если же стельных коров в сухостойный период недостаточно хорошо готовили к отелу, скудно кормили и в плохих условиях содержали, то от них рождаются слабые и недоразвитые телята. Они обычно малоподвижные, много лежат, с трудом поднимаются, сосательный рефлекс и аппетит у них слабо выражены. Таких телят категорически нельзя выращивать «холодным» методом и им нужен особенный уход.

В ряде животноводческих проектов предусматривается безвыгульное содержание телят до 3-месячного возраста в индивидуальных узкогабаритных клетках. Этот способ содержания телят позволяет значительно увеличить плотность размещения животных.

Таким образом, практика успешного выращивания телят включает в себя организацию правильного кормления, содержания, обеспечения санитарных условий, вентиляции, предотвращение заболеваний, постоянного наблюдения за развитием. На основании проведенных исследований в период 2015–2018 гг. считаем, что цель при выращивании молочных телок это: возраст телок при отеле – 24 мес; живая масса телок при отеле от 85 до 90% от живой массы взрослого животного; упитанность телок при отеле 3 (1-5); возраст при осеменении – 15 мес.; живая масса телок при осеменении от 55% до 60% от живой массы взрослого животного; упитанность телок при осеменении – 3 (1-5).

При среднесуточном приросте живой массы 750 г в двухмесячном возрасте телочки должны иметь живую массу 75-90 кг, в шестимесячном возрасте 180-220 кг, в 15-месячном возрасте 380-420 кг и в двухлетнем возрасте 580-620 кг (таблица 20).

Соотношение сырого протеина в сухом веществе рациона должна составлять для телят от рождения до трехмесячного возраста 18-20%. У ремонтных телочек необходимо максимальные среднесуточные приросты в первые 6 месяцев доводить до 900 г/сутки, затем в период 7-11 месяцев – на уровне 750-800 г, увеличивая питательность рациона исключительно за счет ввода в рацион основных кормов. При этом количество комбикорма варьируется в зависимости от качества основных кормов. В возрасте 12-15 месяцев среднесуточные приросты держат на уровне не выше 700 г, внимательно следя за тем, чтобы телки не жирели.

В настоящее время телята алатауской бурой породы демонстрируют почти такие же приросты живой массы, как и молодняк на откорме. Данная фаза развития в значительной степени определяет последующую продуктивность первотелок.

Успешное выращивание теленка в раннем возрасте и здоровый, с хорошо развитыми жевательными функциями более взрослый теленок является хорошей исходной позицией при выращивании нетели. До трехмесячного возраста при кормлении телок не стоит экономить на качестве и объеме концентрированного корма, его дают вволю. Наиболее проблемный период при выращивании телят – первые месяцы после отела, когда они особенно подвержены стрессам при адаптации к внешним условиям. В первые месяцы жизни рост происходит за счет усиленного синтеза белков и развития органов и мышечных тканей. Скорость синтеза жира в этот период низка и практически не меняется вне зависимости от условий кормления и содержания. С увеличением массы тела ситуация меняется. Прирост жировой ткани увеличивается. Животные быстро растут и достигают желаемой массы тела.

Установлено, что первые недели жизни теленка имеют решающее значение для развития внутренних органов. В этот период происходит интенсивное увеличение числа клеток, а их количество в итоге определяет в дальнейшем работоспособность органов путем влияния на продуктивность молочной железы, кровоснабжение и защитную функцию печени. Для достижения оптимальных результатов выращивания нужно сделать все, чтобы в первые месяцы жизни обеспечить как можно более интенсивное развитие телят.

На основании проведенных исследований можно отметить, что основа формирования высокопродуктивного молочного стада алатауской бурой породы крупного рогатого скота является оптимально выращенные нетели и своевременный их ввод в эксплуатацию. При правильном кормлении и контроле над развитием отелы можно успешно производить уже в возрасте 24-25 месяцев. При этом следует избегать ожирения нетелей, поскольку это приводит к сложным отелам и рождению нежизнеспособных телят.

В таблице 21 приведен технологический контроль роста и разви­тия ремонтного молодняка.

При выращивании телок основным условием является принцип: в возрасте 15 месяцев все телки должны быть оплодотворены. Те, которые все еще остаются нестельными в возрасте 18 месяцев, должны рассматриваться как кандидаты для выбраковки в соответствии с текущей экономической ситуацией (дорогой корм и обоснованная цена нетелей). Те нетели, которые легко оплодотворились, теоретически имеют самую лучшую генетику в стаде и почти никогда не продаются, если они стельные. В дальнейшем следует использовать лучших быков, которых они могут себе позволить, для осеменения, с учетом показателя легкости отелов их дочерей. Наличие эффективной программы разведения телок и их отёлов в молодом возрасте позволит содержать меньшее по размеру стадо телок, чтобы обеспечить ремонт, или дает возможность продавать излишки телок.

В большинстве регионов России, преобладающей по численности из пород молочного скота остается черно-пестрая (55,7%), как наиболее высокопродуктивная с хорошей оплатой корма продукцией. Массовой породой молочного скота также является бурый скот. В результате селекции бурый скот, как в Российской Федерации, так и в Республике Казахстан приобрел черты присущие молочному типу, но с хорошими признаками мясности, и обладает большим потенциалом продуктивности, превосходящим многие породы по зоотехническим и экономическим показателям. Полученные данные послужат основанием для корректировки программы селекционной и племенной работы с отечественным бурым скотом, а именно, алатауской породой различных генотипов.

Анализ экономической ситуации в хозяйствах АО АПК «Адал» по молочному скотоводству за последние 2014-2018 гг. показывает, что затраты на ремонт стада, составляют в настоящее время от 16 до 23% от общих затрат предприятия на производство молока, занимая второе место после затрат на корма. При вводе нетелей в количестве 22-32% от основного стада, как правило, в хозяйстве остается еще около 10% первотелок. Их можно использовать для продажи и получения дополнительного дохода.

В других хозяйствах Алматинской области живая масса нетелей к отелу составляет всего 450-500 кг при норме 580-620 кг. Таких нетелей выращивать нецелесообразно – большого молока от них получить нельзя. В большинстве хозяйств Алматинской области средний возраст отела нетелей превышает 30 месяцев. Как показали наши наблюдения задержка осеменения, как правило, связана с низкой живой массой телок. Основные причины этого: использование для ремонта стада всех телок без должного проведения селекционно-племенной работы, отсутствие стартерных комбикормов; несбалансированные рационы кормления; плохие условия содержания; несоответствие параметров микроклимата зооветеринарным требованиям. Низкие среднесуточные приросты, поздний ввод нетелей в стадо – все это непосредственно влияет на рентабельность производства молока.

В результате проведенной селекционно-племенной работы, в АО АПК «Адал» Енбекшиказахского района Алматинской области сформированы улучшенные стада алатауской бурой и черно-пестрой породы, отличающиеся различным уровнем продуктивности и приспособленности к промышленной технологии. В совершенствовании алатауской бурой породы, стратегическим направлением является получение коров-рекордисток, создание большого массива высокопродуктивных стад. Классические приемы селекции – отбор, подбор, разведение по линиям и семействам, инбридинг, индексная селекция и др., – позволяют оценить состояние основных селекционных признаков в стадах, проводит высокодостоверный генетический мониторинг за селекционными процессами, протекающими в популяциях, и разработать методы повышения эффективности селекции как в отдельных стадах, так и в породе в целом.

Высокий генетический потенциал молочной продуктивности бурого скота в условиях АО АПК «Адал» достигнут в результате селекции по двум основным признакам: надою с учетом общего выхода молочного жира и типа телосложения, а также интенсивному отбору и использованию быков, сохранению здоровья, долголетия и воспроизводительной способности ценных быков-производителей и высокопродуктивных коров, интенсивному уровню браковки живот­ных, оценке коров по скорости поедания кормов и оплате их продук­цией, форме вымени и скорости доения, характеру поведения в стаде.

Решающую роль в совершенствовании бурого скота сыграла прочная кормовая база, обильный полноценный и высококонцентрированный тип кормления молочного скота.

Особенностью разведения алатауского бурого скота является быстрая смена поколений. Линии в стаде существуют до тех пор, пока быки-производители дают потомков, превосходящих по племенной ценности потомков быков других линий, быков-лидеров породы и подчинены требованиям экономики молочного животноводства. В состав основных линий бурого скота входят линии Концентрата и Престижа.

В создании и совершенствовании алатауской бурой породы определенное значение принадлежит семействам. При их выведении в АО АПК «Адал» максимально использовали выдающихся животных, применяя в ряде поколений как кроссы, так и интенсивный инбридинг.

Результаты скрещивания с использованием швицких быков, проведенные в условиях АО АПК «Адал» Енбекшиказахского района Алматинской области, позволяют считать этот метод эффективным для повышения генетического потенциала алатауской породы.

Достижения в селекционно-племенной работе с алатауской породой крупного рогатого скота при использовании быков, оцененных по качеству потомства, в сочетании с широким применением искусственного осеменения и новых биотехнологических методов в молочном скотоводстве, позволили повысить племенные качества и генетический потенциал продуктивности скота. Следует отметить особую роль использования лучшего мирового генофонда швицкой породы.

Полученный опыт многолетнего скрещивания алатауской и швицкой породы показал, что с повышением кровности по швицкой породе удой первотелок и полновозрастных коров увеличивается, при этом ухудшается качественный состав молока, воспроизводительная способность коров и сокращается срок их хозяйственного использования. Дальнейшее использование генофонда швицкой породы для улучшения скота необходимо строго координировать с целью сохранения уникальных хозяйственно-полезных признаков алатауской и швицкой пород бурого скота.

В селекционной практике широко используется обмен мировым генофондом для повышения обильномолочности коров отечественных пород. Результаты проведенных исследований показали, что увеличение доли кровности по улучшающей породе в данном случае – швицкой породы, приводит к получению популяции более требовательной к условиям кормления и содержания.

В перспективе ожидается оптимизации породного состава крупного рогатого скота в Республике Казахстан. Однако, оптимизируя породный состав, не следует забывать о сохранении генофонда ценнейших местных отечественных пород – носителей уникальных качеств, к которой относится алатауская бурая порода.

Разведение в каждом регионе Республики Казахстан нескольких молочных пород скота создает необходимость их сравнительной оценки и обоснования рационального численного соотношения. Сохранение генетического разнообразия животных является гарантом выживания пород, а также дальнейшего их прогресса. Сохраненные и усовершенствованные генетические ресурсы потребуются и для селекции, и для увеличения устойчивости животных к экстремальным условиям внешней среды резкоконтинентального климата Казахстана.

Специфика племенной работы в скотоводстве связана с относительно медленным размножением из-за низкой плодовитости, при этом количество телочек (учитывая отход) с трудом обеспечивает расширенное, а иногда и простое воспроизводство стада, даже при низкой интенсивности отбора (выбраковки) ремонтных телочек.

Кроме того, крупно рогатый скот отличается позднеспелостью. При хорошей организации выращивания от первотелки получают продукцию в виде молока и приплода по истечении 27-28 мес. жизни, и практически с этого времени она начинает окупать средства, затраченные на ее выращивание

Результаты исследований показали, что морфологический состав крови алатауской бурой породы в условиях Алматинской области в зимний сезон года находится в пределах физиологической нормы. Концентрация лейкоцитов составила 7,33-9,11 х10⁹/л (норма 4,5-12,0), лимфоцитов 4,46- 4,91 х10⁹/л (норма 4,0-6,5), эритроцитов 5,19-6,22 х10¹²/л (норма 5,0-7,5), гемоглобина 9,49-11,24 г/% (норма 9,0-12,0), гематокрита 38,88-42,63% (норма 35-45), тромбоцита 331,8-539,2 кл/мкл (норма 260,0-700,0).

Высокопродуктивные коровы алатауской бурой породы больше реагируют не на низкую температуру, а на сочетание холода с высокой влажностью. Избыток солнечной радиации и холодная дождливая погода снижают удой на 8-10%.

Оптимальный способ содержания стельных сухостойных коров в зимнее время предусматривает. прежде всего, содержание в теплых, светлых, сухих, хорошо проветриваемых без сквозняков помещениях, с достаточным количеством сухой подстилки. Оптимальными параметрами микроклимата в помещении считаются следующие: температура воздуха – 10-15⁰С, относительная влажность – 55-70%, воздухообмен на 1 центнер живой массы – 17 м³/ч, скорость движения воздуха – 0,5 м/с. При понижении температуры в помещении организовывают подогрев воды до 20­25⁰С.

Зимой в коровниках поддерживается температура 8-10ºС, в родильном отделении – 16ºС. Относительная влажность в помещениях – 70%. Скорость движения воздуха 0,3-1,0 м/с. Концентрация аммиака 20 мг/м³. Концентрация сероводорода 10 мг/м³. Содержание пыли 1-2 мг/м³. коэффициент естественного освещения 0,4 Вт/м². Коэффициент искусственного освещения 4,5 Вт/м². Световой коэффициент 1:10. Площадь содержания одной коровы 1,2-1,8 м². В родильном отделении – 1,2-2,0 м².

Стельных сухостойных коров лучше содержать в отдельных группах с численностью 15-20 голов, но не более 25 голов, которые формируются в зависимости от сроков ожидаемого отела. При увеличении численности животных в группах они меньше отдыхают и больше затрачивают времени на поедание корма. Площадь пола на одну голову должна составлять не менее 5 м².

Установлено, что стельные коровы при беспривязном содержании лучше набирают живую массу, обусловленную более интенсивным развитием плода, в сравнении со стельными коровами при привязном содержании.

Длительное пребывание стельных животных в неблагоприятных микроклиматических условиях в зимний период (низкая температура и высокая влажность воздуха, недостаток света, избыточная концентрация вредных газов, запыленность, плохая вентиляция помещения, сквозняки и др.), периодически повторяющиеся другие стрессовые нагрузки могут обусловить расстройство их физиологических процессов.

Установлено положительное влияние активного моциона стельных коров на рост тканей плода. Тренинг способствует укреплению здоровья коров и плода, повышению обмена веществ, облегчению отелов. У коров значительно реже бывают родовые и послеродовые осложнения.

Зимой стельных коров и нетелей согласно оптимальному способу содержания выпускают на прогулки, причем активный достигается без принуждения механическими устройствами или кнутами. Прогулки животных прекращаются за 10 дней до отела. От коров, которые пользовались прогулками заболевание телят в 8-15 раз меньше по сравнению с молодняком, полученным от маток без применения моциона.

Поэтому необходимо обеспечить оптимальный температурный режим во всех объектах, где содержатся животные.

https://agriexpert.ru/articles/4986/realizaciia-vosproizvoditelnyx-i-produktivnyx-kacestv-krupnogo-rogatogo-skota-na-modelnyx-molocnyx-fermax