Молочникам запретят вводить в оборот продукцию из неизвестного сырья

В России готовится законопроект, благодаря которому отечественные производители молочной продукции больше не смогут выпускать её в торговый оборот при сырье неустановленного происхождения. Как сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом на IX Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС в Сочи рассказала руководитель проекта Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки) в товарной группе «Молоко» Юлия Кузьмина.

Также она рассказала подробнее о самом механизме отслеживания нарушений. Для этого будут сравнивать данные по объёму поступившего на проверку сырья и выпущенной из неё готовой продукции в системе маркировки «Честный ЗНАК» и принадлежащей Россельхознадзору платформе «Меркурий».

Если расхождение между этими объёмами составит более четверти, то такой товар не выпустят в оборот. При этом речь не просто об отказе поставлять её на рынок, а о технической невозможности – готовую продукцию для регистрации не пропустит система. Кроме того, впоследствии эти требования следует уточнить, снизив показатель до пяти процентов.

По мнению Кузьминой, такая мера будет способствовать снижению доли фальсификата на молочном рынке. Ранее эксперты отмечали, что на начало текущего года их доля благодаря совместной работе двух вышеназванных контрольных систем уже снижалась с 40 до 30 процентов. Также специалист рассказала, что соответствующий законопроект уже находится на рассмотрении Правительства. В дальнейшем прописанные в ней изменения планируется внести в постановление Правительства № 2099 о правилах маркировки молочной продукции.