За I полугодие в России больше всего подделок выявили среди молочки

За первое полугодие текущего года из всей животноводческой продукции на российском рынке основная доля подделок пришлась на молочную. Об этом пишет «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Всего за этот период было взято и исследовано более 9 500 проб продукции животноводства. Из них фальсифицированными оказалось более тысячи образцов. При этом из молочной продукции их было 724. В ней выявляли масла и жиры на растительной основе, а также говяжий жир, не заявленные в составе пищевые добавки и запрещённую к использованию в стране микробную трансглютаминазу.

Также в ведомстве представили данные по другим продовольственным товарам этой группы. Отечественной мясной продукции исследовано 933 пробы, из которых качественному составу соответствовало лишь 160. С ней встречалось три нарушения – это использование более дешёвого сырья для изготовления, а также отсутствие его в сопроводительных документах и на маркировке. Российской рыбной продукции исследовали 282 образца, из которых несоответствие выявлено в 56. Основным нарушением стала подмена сырья. Например, вместо сайры при изготовлении консервов использовали сельдь иваси.

Также ведомство в ходе лабораторных исследований выявляло несколько случаев фальсификации мёда и кормов, которые, в основном, связаны с составом и внешним видом продукции.