По итогам 2023 года Россия останется мировым лидером по выпуску индюшатины

К концу уходящего года Россия сохранит лидирующие позиции в мире по производству мяса индейки. Об этом сообщает ИМИТ со ссылкой на данные исполнительного директора Национальной ассоциации производителей этого мяса Анатолия Вельматова.

В точных цифрах аналитик ожидает около 425 – 430 тысяч тонн этого мяса в убойном весе. Он напомнил, что отечественные индейководы в прошлом году уже были крупнейшими его производителями в странах Европы и занимали второе место в нашей. Отметим, что причиной этого стало активное наращивание производственных мощностей в крупнейших регионах за последние несколько лет.

В то же время, Вельматов отметил, что различия в помесячной динамике по производству этого мяса незначительны. Он объяснил это тем, что промышленное индейководство (которое обеспечивает большую часть производства – ROSNG) технологично, и поэтому конкретные объёмы зависят от закладки инкубационного яйца. Представитель ассоциации отметил, что более важными для прироста производства являются повышение эффективности и достижение необходимых генетических показателей. При этом он отметил несколько положительных трендов. Это стабильная эпизоотическая ситуация с болезнями индюков и индеек, а также работа профильных предприятий на полной мощности и планы по реализации крупных инвестпроектов в следующем и 2025 годах.

Что касается цен на мясо индейки, то эксперт не ожидает их серьёзного повышения в следующем году. Однако он оговорился, что многое будет зависеть от изменения эпизоотической ситуации в птицеводстве и уровня инфляции.