В России за почти год производство молока выросло более чем на 4%

Выпуск товарного молока в России за январь-ноябрь минувшего года увеличился на 4,2 процента от того же периода 2022 – до 23,6 миллиона тонн (в официальной статистике вместо литров используются килограммы и тонны – ROSNG). Об этом сообщает Milknews со ссылкой на данные Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и Росстата.

Из отдельных категорий хозяйств заметная часть производства пришлась на сельскохозяйственные организации (СХО) – 17,9 миллиона тонн. Это 1 миллион 460 тысяч или 6,2 процента больше год к году. Большую часть оставшихся объёмов (около пяти миллионов тонн) забрали хозяйства населения, остальное – фермерские хозяйства (КФХ) и организации со статусом индивидуального предпринимателя (ИП). Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий за указанный период выросло на 2,5 процента или до 31,2 миллиона тонн. Такому успеху могли способствовать улучшение продуктивности молочного скота за счёт использования современных технологий (например, очень известного доильного зала типа «Карусель»), а также создание комфортных условий для животных без стресса.

Также аналитики традиционно сравнили динамику производства этого продукта у разных категорий хозяйств с 2014 года. Этот отрезок выбран, потому что традиционно сравнения проводятся за кратный пяти годам период. При этом примечательно в плане сравнения и то, что с начального года отчёта наша страна ввела продовольственные санкции против ряда недружественных стран. С того времени стабильный прирост отмечался у СХО. В первый из названных годов его получено 13,5 миллионов тонн. В последующие три года показатель рос до 13,9, 14,2 и 14,8. В 2018 году был преодолён очередной рубеж в 15 миллионов – 15,4, после этого выпуск рос до 16,2, 17,1, 17,4 и 18,2 миллиона тонн. Также большую часть лет рос показатель в КФХ и у ИП. В 2014 году было выпущено 1,3 миллиона тонн товарного молока, в 2015 – 1,4, 2016 – полтора, последующие три года – 1,7, 1,8 и 1,9 миллиона. В 2020 году пройдена новая планка, и производство составило уже 2,1 миллиона. Однако после этого рост остановился, и показатель оставался таким же до 2022. В хозяйствах населения же наблюдалась разнонаправленная динамика. В 2014 году там произвели 4,7 миллиона тонн. С 2015 по 2017 показатель удерживался на 4,5, в 2018 снова снизился (до 4,3), в 2019 вырос до 4,4, два последующих года составлял снова 4,3, а в позапрошлом году уменьшился до 4,2 миллиона литров.

Кроме того, приведены данные по производству молока в конкретных производственных регионах. Прирост наблюдался в пяти из них. Сильнее всего (на 133 тысячи тонн) он был в Татарстане, ещё на 90 тысяч вырос показатель на Кубани, на 75 тысяч – в Удмуртии, на 63 – Вологодской области и 39 – Башкирии. В то же время, в остальных регионах показатель снизился, в том числе, на шесть тысяч тонн в Ингушетии, три тысячи – Кемеровской области и т.д.