На Алтае выявили 500 тонн «светящейся» кукурузы

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 500 тонн кукурузы от российского производителя, в которой в 4 раза превышено допустимое количество зерен с яркой желто-зеленой флуоресценцией.

Проба поступила в филиал в конце января. При проведении испытаний экспрессным методом выявления зерна кукурузы, зараженного афлатоксинами, по наличию желто-зеленой флуоресценции специалисты установили, что «светятся» 0,4% зерна от массы партии при верхней границе нормы 0,1%, установленной Техническим регламентом Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».

В Алтайском филиале уточнили, что повышенная флуоресценция зерна кукурузы свидетельствует, в первую очередь, о его зараженности грибком Aspergillus flavus. Продуктами его жизнедеятельности являются опасные для организма человека афлатоксины B1, B2, G1, G2, которые способны вызвать поражение печени, почек, иммунной системы, а также обладают гепатоканцерогенным и тератогенным эффектом.

По результатам исследований заявителю был выдан протокол испытаний, информация направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия соответствующих мер.