Россиян предупредили о резком подорожании молочки

К осени этого года молоко и молочная продукция в России могут серьёзно подорожать. Об этом пишет «Парламентская газета» со ссылкой на экспертов.

Глава Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов не озвучил прогнозы по ценам. Однако он напомнил, что в прошлом году себестоимость молочной продукции (в том числе, сырья) уже выросла на 16 процентов. Причины оказались как позитивными (рост доходов населения и увеличение потребления молочки), так и негативными (повышение стоимости топлива и электроэнергии, увеличение зарплат сотрудникам и двукратное повышение ключевой ставки ЦБ). По его словам, такого роста не было с 2011 – 2012 годов. В ближайшее время это может отразиться на стоимости продукции на полках магазинов. Также Белов ожидает, что такая ситуация продлится ещё как минимум в следующем году. Однако молочный рынок непредсказуем. Например, в прошлом году даже при росте доходов граждан и увеличении себестоимости молочка подорожала всего лишь на один процент. Кроме того, государство контролирует цены на неё как социально значимую и не допустит её резкого подорожания.

Также газета привела комментарий от доцента кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Ольги Лебединской. Она отметила, что резкого роста цен на основную молочную продукцию сейчас нет. Например, пастеризованное молоко жирностью 2,5-3,2 процента незначительно подорожало (с 73 до 76,23 рубля), стерилизованное и сметана даже подешевели (с 98,25 до 95,48 и с 389 до 287,56). Серьёзный рост цен наблюдался только на кисломолочную продукцию и плавленые сыры – на 13,6 и 20,9 процента. Однако Лебединская согласна, что к осени ситуация может измениться. Например, на ней может отразиться сезонный фактор, определяющий уровень производства молока в зимний и летний периоды. Другая проблема – необходимость обновить оборудование и производственные мощности. «На первых порах отрасль адаптировалась, но теперь перед ней стоят новые вызовы. Растущий спрос надо удовлетворять, а значит, модернизировать старые мощности… На всё это нужны деньги», - отметила эксперт. По её расчётам, цены могут вырасти на семь — девять процентов.