В Минсельхозе обсудили развитие рынка молочной продукции

В Минсельхозе провели совещание, посвященное ситуации на молочном рынке. В обсуждении приняли участие ведущие российские производители молочной продукции и представители отраслевых ассоциаций.

На встрече было подчеркнуто, что ключевой задачей для стабильного развития отрасли остается увеличение объемов производства сырья. Производство молока в России ежегодно демонстрирует рост: за январь–сентябрь текущего года выпуск сырого молока увеличился на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, достигнув 26,1 млн тонн. Ожидается, что в 2025 году объемы продолжат расти.

Среди главных тенденций рынка участники отметили высокий рост спроса на молочную продукцию. При этом на протяжении последних двух лет она оставалась фактором, сдерживающим продовольственную инфляцию. Однако себестоимость производства растет опережающими темпами по сравнению с ценами реализации. Среди причин – удорожание логистики, упаковки, увеличение заработной платы и другие издержки. Дополнительно повышение ключевой ставки Центробанком значительно осложняет доступ предприятий к кредитным ресурсам, снижая их инвестиционные возможности.

Руководители крупнейших компаний, присутствовавшие на совещании, выразили готовность приложить усилия для сдерживания роста цен на социально значимую молочную продукцию.

Источник: МСХ