Производство рыбы в России в 2024 году: снижение вылова лосося и рост выпуска филе и консервов

По данным Аналитического центра Рыбного союза, объем производства рыбной продукции в России в январе-ноябре 2024 года составил 3,9 млн тонн, что на 5% меньше по сравнению с прошлым годом. Одной из главных причин спада стало значительное сокращение вылова тихоокеанских лососей, который снизился в 2,6 раза — до 235 тыс. тонн, что непосредственно повлияло на снижение производства мороженой рыбы на 12% (до 2,5 млн тонн).

Тем не менее, в ряде сегментов наблюдается положительная динамика. Выпуск рыбных консервов увеличился на 4% — до 184 тыс. тонн, продолжая восстановительный рост после падения в 2022 году. В секторе рыбных пресервов зафиксирован рост на 17%, составив 102 тыс. тонн. Особый успех был достигнут в производстве филе мороженой рыбы, которое увеличилось на 5%, достигнув 215 тыс. тонн.

Стабильный рост показателей в некоторых сегментах обеспечен увеличением вылова тихоокеанской сельди (+14%, до 450 тыс. тонн) и сардины иваси (+3%, до 554 тыс. тонн). Помимо этого, значительный рост показал сегмент мороженых ракообразных, который увеличился на 27%, составив более 102 тыс. тонн.

Эти тенденции демонстрируют адаптацию отрасли к новым условиям и улучшение производственных процессов, несмотря на вызовы, связанные с сокращением вылова отдельных видов рыбы.