Опубликовано 10.09 10:34

Поставки красной икры в РФ с начала лососевой путины выросли на 18%

Объем выпуска икры в стране по итогам года может составить 21 тыс. т.

Поставки красной икры на российский рынок с начала лососевой путины в текущем году выросли на 18%, сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).

«С 1 мая по 1 сентября 2025 года с целью реализации на российском рынке было промаркировано свыше 7,31 тыс. т соленой икры лососевых, что на 18% больше аналогичного показателя 2024 года. Суммарный объем промаркированной в 2025 году красной икры превысил 8,34 тыс. т», — сообщили в ассоциации, ссылаясь на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы «Честный знак»).

По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, рост выпуска готовой к потреблению красной икры связан с увеличением вылова тихоокеанских лососей, из которых производится свыше 90% красной икры в стране. В нечетные годы вылов лососей превышает показатели четных годов, поэтому в этом году ожидаемо путина оказалась удачнее, объяснил он.

По прогнозу эксперта, объем выпуска икры в России по итогам года составит 21 тыс. т. «Этого более чем достаточно для внутреннего потребления», — заверил Зверев.

В начале сентября глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил РИА «Новости», что вылов лососевых в РФ в 2025 году ожидается на уровне 340-350 тыс. т и объема производства красной икры в стране достаточно, россияне не останутся без нее на Новый год.

По оценкам ЦРПТ, на рост официального производства красной икры в России также повлияло обеление рынка вследствие введения маркировки «Честный знак». Сейчас в системе зарегистрировано свыше 1,5 тыс. производителей икры.

Напомним, обязательная маркировка красной и черной икры началась в России 1 мая 2024 года. Производители, импортеры и дистрибьюторы обязаны наносить код маркировки на всю икру осетровых и лососевых рыб и предоставлять в систему маркировки сведения о вводе продукции в оборот.