Новый гибрид брокколи может процветать в холодном климате

90 процентов брокколи в США выращивается в Калифорнии.

Нравится вам это или нет, брокколи — один из самых популярных овощей в Соединённых Штатах. Однако этот основной овощ может быть таким же привередливым, как и привередливый едок, когда дело касается его выращивания . Это культура умеренного климата, которая предпочитает прохладные ночи и предсказуемую погоду для своего процветания. Оба эти условия становятся всё сложнее обеспечить из-за изменения климата .

Чтобы решить эту проблему, команда из Корнеллского университета и голландской семеноводческой компании Bejo Zaden разработала новый гибрид брокколи под названием Northstar . Он способен выдерживать более жаркие и непредсказуемые условия, расширяя регионы произрастания этого важного овоща.

В настоящее время около 90% брокколи в США выращивается в Калифорнии. Участившиеся лесные пожары и экстремальные погодные условия ставят под угрозу устойчивое производство.

«В случае с брокколи вы, как правило, ограничены умеренными климатическими зонами с более умеренными условиями выращивания и более прохладными ночами», — заявил Филлип Гриффитс, селекционер растений из Корнеллского университета AgriTech. «Улучшение сортов брокколи, более устойчивых к жаре и стрессам окружающей среды, может значительно расширить агроэкологические зоны для производства».

Брокколи хорошо растёт в тёплом климате , но сорт Northstar был выведен для выращивания в более прохладных регионах, таких как Нью-Йорк, Новая Англия и Квебек. Эта универсальность может помочь удовлетворить региональный спрос на брокколи.

По словам Гриффитса , Northstar также предлагает новую модель совместной работы селекционеров растений в государственном и частном секторах, объединяя «исходные материалы». Он сказал, что селекционеры подобны шеф-поварам, которые привносят свой индивидуальный подход к селекции и желание внести свою изюминку в конечный продукт.

Для Northstar Корнелл и Бейо предоставили по одному родительскому растению. После 12 лет разработки в Cornell AgriTech, Гриффитс в 2012 году отправил растения селекционеру Бейо Сейсу Синтени . Линия Корнелл была выведена в переменчивых условиях Нью-Йорка и отобрана по генам, обеспечивающим нормальное развитие, несмотря на тёплые ночи. Эти характеристики, как правило, отсутствуют в коммерческих программах селекции брокколи. Синтени и другие специалисты Бейо работали с растениями Корнелла ещё 12 лет, чтобы определить перспективную новую комбинацию.

«Это представляет собой слияние долгосрочных усилий государства по разведению и усилий частного сектора», — сказал Гриффитс. «Корнелльский университет больше фокусировался на экологической устойчивости, а их собственный — на товарном качестве, но в конечном итоге сочетание этих усилий привело к созданию чего-то, что принесёт пользу жителям Северо-Востока, Восточного побережья и других регионов».

Компания Bejo провела испытания сорта Northstar в исследовательском центре компании в Женеве, штат Нью-Йорк. В настоящее время испытания с участием производителей от юга Нью-Джерси до самых северных округов штата Мэн завершаются, и брокколи отправляется на рынок.

Джей Коллиер, менеджер по овощеводству на ферме Kludt Brothers Farms в Кендалле, штат Нью-Йорк, сообщил, что их опытный урожай выдержал испытание даже в исключительно жаркий и засушливый год. Более длинный стебель сорта Northstar также облегчает сбор урожая и позволяет получить более качественные грозди. Коллиер также добавил, что не видел полых стеблей, которые обычно делают брокколи непригодной для продажи.

«Это ценный опыт для всех участников», — сказал Коллиер . «Никто из нас не знает, как оно отреагирует, пока не попробует». Коллиер также планирует снова посадить его в следующем году, возможно, в большем масштабе.

Селекционер Bejo Кейс Синтени заявил, что ожидает коммерческого успеха сорта Northstar. «Этот сорт хорошо адаптируется к тепловому стрессу, он формирует крепкий, здоровый костяк и красивую голову», — сказал Синтени. «Он особенно выделяется в тёплые годы… это уникальный сорт».

Laura Baisas “New broccoli hybrid can thrive in colder climates”

Фото: Новый сорт брокколи под названием «Northstar» – когибрид родительских растений, выведенных в Корнелле и международной семеноводческой компанией Bejo Zaden, – способен выдерживать более теплые и непредсказуемые условия, характерные для северо-востока США. Изображение: Корнеллский университет.

Перевод статьи «New broccoli hybrid can thrive in colder climates» автора Laura Baisas, оригинал доступен по ссылке. Лицензия: CC BY. Изменения: переведено на русский язык