Почему сохранение диких территорий важно для сельского хозяйства

Оно служит буфером, смягчающим наше невежество.

Ниже приведён отрывок из книги Роба Данна « Никогда не выходите из сезона» .

На первый взгляд, сельское хозяйство, включая выращивание каучуковых деревьев, часто вступает в конфликт с дикой природой. Генри Форд вырубал леса, чтобы создать Фордландию и Бельтерру. Аналогично, соевые поля Бразилии конкурируют за пространство с тропическими лесами, которые они заменяют. Любая обрабатываемая земля — это земля, которая не сохраняется. Некоторые виды сельского хозяйства меньше конфликтуют с природой, чем другие, но ни один из них не обходится без последствий, особенно сейчас, когда численность населения исчисляется миллиардами. И влияние сельского хозяйства на дикую природу не ограничивается границами ферм.

Сельское хозяйство в эпоху «зеленой революции» часто приводит к загрязнению окружающей среды — пестицидами, удобрениями и гербицидами — что влечет за собой негативные последствия широкого масштаба. Однако устойчивость сельского хозяйства, наша способность продолжать заниматься земледелием в течение следующих пятидесяти, ста или даже тысячи лет, зависит от самих лесов, которым угрожают фермы. Нам нужно достаточно земли под фермы, чтобы мы могли продолжать питаться (или, в случае с каучуком, ездить на машинах) в краткосрочной перспективе, но не настолько много, чтобы это угрожало нашей способности питаться в долгосрочной перспективе. Хотя мы и не относимся к этому так, природа по-прежнему является главным хранилищем нашей сельскохозяйственной изобретательности.

Ценность дикой природы для сельского хозяйства заключается в том, что она служит буфером, компенсирующим наше невежество. Иногда мы плохо справляемся с выращиванием урожая, или эволюция преподносит нам сюрпризы, и в таких случаях мы обращаемся к дикой природе за решениями. В контексте выращивания каучука, поскольку традиционных сортов одомашненных каучуковых деревьев не существует, наша зависимость от дикой природы прямая, опосредованная лишь научными знаниями и традиционными знаниями коренных жителей Амазонии о каучуковых растениях. Нам потребуется дикая природа независимо от серьезности проблемы. В случае других культур зависимость от дикой природы возникает в контексте новых экстремальных условий, будь то вредители, патогены или климатические изменения. Иногда традиционных сортов сельскохозяйственных культур просто недостаточно, чтобы решить все наши проблемы.

Иногда сельское хозяйство извлекает пользу из дикой природы благодаря случайности и половому скрещиванию. Связи между культурными растениями и их дикими родственниками переносят новые гены в сельское хозяйство. Почти все такие союзы дают семена и растения, которые менее полезны, чем их одомашненные родители, но иногда семя, полученное в результате такого обмена, обладает новой, полезной комбинацией признаков. Фермеры издавна извлекали выгоду из ценности диких родственников культурных растений для своих семян. Например, традиционные фермеры в высокогорных районах Мексики, как говорят, сажают кукурузу рядом с теосинте, чтобы привить ей новые признаки, особенно когда она сталкивается с новыми погодными условиями или вредителями. Мы можем проследить историю такого обмена в генах наших культурных растений. Из генов одомашненного винограда мы знаем, что по мере того, как фермеры распространяли виноград на запад через Европу, их сорта скрещивались с дикими. Вместо того чтобы выбрасывать получившиеся плоды, фермеры сажали их. В результате мы получили Пино Нуар и Траминер.

Пыльца теосинте может переноситься ветром на кукурузу. Виноград нуждается в насекомых для переноса пыльцы с цветка на цветок. Тыква зависит от определенного вида пчел, тыквенной пчелы, для опыления. Картофель опыляется шмелями, а какао — мухами. Но для многих видов ученым приходится выполнять работу птиц и пчел.

Со временем селекционеры все лучше и лучше использовали диких родственников сельскохозяйственных культур в селекционных программах. Такие усилия приносят огромную пользу. Рассмотрим рис. Сорта риса, появившиеся в рамках «зеленой революции», хорошо себя зарекомендовали в течение примерно десяти лет, пока не начали появляться новые патогены, в частности, вирус карликовости. Ни один из одомашненных сортов риса не был устойчив к вирусу карликовости, хотя были опробованы сотни, а по некоторым подсчетам, и тысячи сортов. Решение было найдено в дикой природе. Дикий рис Oryza nivara устойчив к вирусу карликовости, как и растения, полученные в результате его скрещивания с высокопродуктивными одомашненными сортами риса. Гены Oryza nivara теперь присутствуют во многих сортах риса, которые вы потребляете. В 1980-х годах появился еще один патоген, поражающий рис, на этот раз бактериальный. В этом случае другой дикий рис, Oryza longistaminata , спас положение; один из его генов теперь можно найти в некоторых сортах риса, которые продаются в ваших продуктовых магазинах.

Подобные примеры существуют для большинства сельскохозяйственных культур. Когда филлоксера Daktulosphaira vitifoliae , корневой вредитель, вторглась в Европу и уничтожила почти все виноградники от Англии до Албании, решение нашлось в виде диких американских виноградных лоз. Сейчас почти все вино в мире производится из винограда, выращенного на стеблях одомашненных виноградных лоз, привитых к корням дикого винограда. Когда кукурузе угрожала фитофтора, гены устойчивости одного из диких мексиканских родственников кукурузы, Tripsacum dactyloides , были внедрены в одомашненную кукурузу. В последние несколько десятилетий гены диких родственников сельскохозяйственных культур были внедрены в бананы, ячмень, бобы, маниоку, нут, кукурузу, салат, овес, картофель, пшеницу, подсолнечник, помидоры и по меньшей мере семнадцать других видов сельскохозяйственных культур.

Дикая природа спасла кукурузу. Она спасла рис. Она спасла вино — вино, ради бога! Она вполне может спасти и каучук. Ежегодная ценность диких родственников сельскохозяйственных культур для сельского хозяйства в Соединенных Штатах оценивается в 350 миллионов долларов. Глобальная ценность может превышать 100 миллиардов долларов в год и, безусловно, не меньше 10 миллиардов долларов. Больше, чем любые пушистые, но незначительные панды или носороги, часто неряшливые дикие родственники наших сельскохозяйственных культур, обитающие в тропических лесах и на лугах, являются достаточной причиной для сохранения всех диких мест, которые мы можем сохранить. Ценность этих видов будет только расти.

По мере того как мир становится теплее и менее предсказуемым в результате изменения климата, сельскому хозяйству потребуется адаптироваться. Некоторые регионы будут становиться все более засушливыми или сталкиваться с растущим числом непредсказуемых климатических явлений. Орошение может смягчить эти новые экстремальные условия, но только при наличии воды для орошения. Для многих мелких фермеров посевы в основном зависят от дождей, а это означает, что для орошения потребуется новая сельскохозяйственная модель, а не просто больше воды. Традиционные сорта культур из экстремальных климатических зон часто могут обладать генами, необходимыми для их выведения в качестве культурных растений, чтобы мы могли продолжать их выращивать. И часто дикие родственники наших культур растут в более жарких и засушливых местах, чем любые их одомашненные родственники, поэтому у них больше шансов иметь гены, которые помогут нам продолжать заниматься сельским хозяйством в неблагоприятных климатических условиях. Например, один дикий сорт риса, Oryza officinalis, цветет раньше и позже в течение дня, чем большинство одомашненных сортов риса. Таким образом, этот дикий рис избегает цветения в самую жаркую часть дня. Недавно гены этого дикого риса были внедрены в одомашненный сорт риса, что позволило ему лучше расти в очень жарких условиях. Другой дикий рис, по-видимому, полезен для селекции риса, способного выдерживать высокий уровень засоления, ожидаемый во многих почвах в будущем.

Отрывок из книги «Never Out of Season» , © 2017 Роб Данн. Используется с разрешения издательства Little, Brown and Company, Нью-Йорк. Все права защищены.

Rob Dunn “Why preserving wild spaces is important to agriculture”

Перевод статьи «Why preserving wild spaces is important to agriculture» автора Rob Dunn, оригинал доступен по ссылке. Лицензия: CC BY. Изменения: переведено на русский язык