Воронежские университеты объединились в консорциум «Пищевые и агробиотехнологии»
Воронежский государственный аграрный университет (ВГАУ) и Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ) создали межвузовский научно-образовательный консорциум «Пищевые и агробиотехнологии». Соглашение о сотрудничестве подписали врио ректора ВГАУ Анна Воронина и ректор ВГУИТ Николай Репников, сообщила пресс-служба аграрного вуза.
Ключевая цель объединения двух ведущих вузов региона – замкнуть полный цикл «от поля до прилавка» на принципиально новом научном уровне.
Коллаборация, как отмечают в пресс-службе ВГАУ, позволит интегрировать уникальные компетенции аграриев, занимающихся выращиванием сырья, и технологов, обеспечивающих его глубокую переработку в конечный высокотехнологичный продукт.
Работа консорциума, как отмечается, сосредоточится на пяти ключевых целях:
• Биотехнологии для АПК – производство отечественных ферментных препаратов для кормов, разработка заквасок для сыроделия и микробиологические решения для сельского хозяйства.
• Глубокая и безотходная переработка – получение органических кислот и аминокислот из зерна, переработка крови убойных животных и утилизация щетины для производства высокобелковых добавок.
• Экология и инновационные материалы – биологическая защита растений, развитие органического земледелия и создание биоразлагаемой упаковки на основе природного сырья.
• Медицина и здоровье – разработка технологий для лечения фенилкетонурии, создание биорезорбируемых ранозаживляющих материалов из коллагенов гидробионтов, а также функциональных продуктов для безглютенового и геродиетического питания.
• Импортозамещение в детском и молочном питании – синтез отечественных молочно-белковых ингредиентов, выделение галактоолигосахаридов и биопептидов из молочного сырья.
Как отметили в вузе, создание консорциума обещает реальные результаты для развития пищевой промышленности и АПК Воронежской области и России.
Ранее стало известно, что в России запускают новый нацпроект по биоэкономике, который рассчитан до 2030-го. Он включает три федеральных направления: организацию производства и стимулирование сбыта биопродукции, научно-технологическую поддержку развития отрасли, а также кадровое и методическое обеспечение. Основным исполнителем проекта выступает национальный исследовательский центр «Курчатовский институт».
Комментарии (0)