Cargill расширяет производство какао масел и специализированных жиров в Малайзии
Cargill объявила о многомиллионных инвестициях в расширение своего завода в Порт-Кланге (Малайзия). Как сообщает World Grain, проект предусматривает запуск новой линии по выпуску специализированных жиров, включая аналоги и заменители какао-масла с низким содержанием трансжирных кислот, а также жиры для кондитерских изделий, выпечки и начинок.
Как отметил вице-президент Cargill в Юго-Восточной Азии, расширение портфеля специализированных жиров позволяет клиентам получать альтернативные решения на фоне волатильности рынка какао. Это укрепляет позиции компании как надежного партнера для шоколадной, хлебопекарной и молочной отраслей.
Модернизация мощностей, как сообщается, позволит расширить линейки под существующими брендами (Coconera, Olinera NH, Ocolna, CremoFlex) и вывести два новых:
Cargill Bakefry — высокостабильный жир для жарки, разработанный для сегмента HoReCa и фастфуда. Сохраняет качество продуктов от фритюрницы до подачи.
Cargill Bakefill — специализированный жир для начинок (кремов, кондитерских прослоек). Обеспечивает влажность, эмульгацию и предотвращает расслоение.
Завод в Порт-Кланге стал первым в глобальной сети компании, внедрившим технологии переработки специальных жиров. Компания работает в Малайзии с 1978 года, на сегодня в стране функционируют два предприятия по переработке пищевых масел, штат насчитывает около 560 сотрудников.
Ранее ГК «ЭФКО» продемонстрировала первые образцы биотехнологического какао-масла. Продукт создан на основе прецизионной ферментации и позволяет получать масло, полностью соответствующее натуральному какао-маслу по свойствам, без выращивания какао-бобов.
Комментарии (0)