Потребление арахисового масла в США достигло многолетнего максимума
В Соединенных Штатах фиксируется структурный сдвиг в культуре потребления бобовых. Согласно отчету Национальной службы сельскохозяйственной статистики Минсельхоза США (USDA), ключевым драйвером отрасли стало арахисовое масло. На этот продукт сегодня приходится более 60% всего пищевого использования арахиса в стране, что обусловлено его статусом доступного источника растительного белка.
По данным Экономической исследовательской службы USDA за сентябрь 2025 года, сегмент масла показал рост на 6% относительно среднего значения за последние 10 лет.
В то же время в других категориях наблюдается обратная тенденция. В маркетинговом году 2024/25 потребление традиционных арахисовых закусок (цельных орехов, батончиков и снековых смесей) оказалось ниже долгосрочных средних показателей. Таким образом, общее потребление культуры в США поддерживается преимущественно за счет переработки.
Рост внутреннего спроса поддерживается расширением сырьевой базы. Сельскохозяйственный сектор США демонстрирует стабильную восходящую динамику. В сезоне 2024/25 урожай арахиса достиг рекордных 6,5 млрд фунтов (2,95 млн тонн). По сравнению с показателями десятилетней давности (сезон 2014/15) производство выросло на 25%.
Увеличение внутреннего предложения позволило американским производителям не только удовлетворить локальный спрос, но и усилить позиции на внешних рынках. С 2014/15 года экспортные поставки орехов за рубеж выросли на 10%, при этом объемы промышленной переработки увеличились на 6%.
Ранее аналитики OleoScope подсчитали, что за прошлый год и в России производство арахисового масла выросло на 69% и достигло 108 т.
Комментарии (0)