Ещё 5000 лет назад люди брали авокадо с собой, пересекая Америку

И те же древние сорта могут помочь защитить этот популярный плод сегодня

Примерно 5000 лет назад авокадо отправились в большое приключение. Люди, мигрировавшие на север, в сторону Никарагуа, из регионов Южной Америки, приносили с собой семена авокадо, а затем высаживали их во влажных низинах Центральной Америки. Эти авокадо скрещивались с местными разновидностями, породив широкий спектр плодов с крупными размерами и гладкой кожицей, которые до сих пор пользуются популярностью в этом регионе.

Хотя внешне они могут напоминать авокадо, которые мы любим добавлять в гуакамоле, генетически они отличаются от коммерчески выращиваемых плодов, продающихся в вашем местном супермаркете. Эти генетические различия и история миграции подробно описаны в исследовании, опубликованном сегодня в журнале Plants, People, Planet, и демонстрируют огромное разнообразие этих вкусных зелёных плодов.

«Никарагуанские авокадо примечательны тем, что внешне они чертовски похожи на те, что можно найти в супермаркетах во влажных регионах по всему миру, например во Флориде или Карибском бассейне, — рассказывает Popular Science Кевин Уанн, соавтор исследования и археолог из Национального музея естественной истории Смитсоновского института. — Несмотря на внешнее сходство с другими тропическими авокадо, те, что я собрал, относятся к совершенно иной генетической линии».

Деревья авокадо (Persea americana) в естественных условиях произрастают от Мексики на юг до Перу. На протяжении более 10 000 лет люди употребляли в пищу плоды этого растения, богатые жизненно важными питательными веществами и жирами. Считаясь «суперфудом», авокадо сегодня выращивают по всему миру. Только в 2024 году производители вырастили более 11 миллионов метрических тонн авокадо.

Более 80 % этих авокадо относятся к одному сорту — авокадо Хасс (Persea americana 'Hass'). Крупные и долго хранящиеся плоды получают с помощью процесса, называемого клональной прививкой. Ветвь с одного дерева Хасс срезают и прививают к другому дереву, чтобы оно приносило такие же плоды. В результате этого процесса клонирования большинство авокадо, которые вы видите в магазинах или ресторанах, генетически неотличимы друг от друга. Такое отсутствие генетического разнообразия делает авокадо Хасс уязвимыми перед одними и теми же угрозами. Одна болезнь или изменение температуры или режима осадков могут уничтожить целую популяцию авокадо Хасс.

Увеличение генетического разнообразия авокадо имеет решающее значение для защиты этой многомиллиардной индустрии. Чтобы найти генетически отличающиеся разновидности, Уанн обращает внимание на влажные низины Никарагуа и Гондураса. За тысячи лет традиционные агротехнические методы отточили местные сорта авокадо, также известные как ландрасы (местные народные сорта).

«По мере того как я узнавал больше о взаимосвязи между культурой и генетикой в контексте одомашнивания, мне становилось всё очевиднее, что наше понимание искажено из-за того, что мы смотрим только на коммерческие сорта и игнорируем значение ландрасов», — объясняет Уанн.

Уанн и его команда собрали образцы листьев нескольких разновидностей в южной Мексике, Никарагуа и на прибрежных территориях Гондураса. И его работа требовала самоотверженности. Уанн переболел пищевым отравлением и даже был ужален осой в лицо во время полевых работ в южной Мексике.

Однако там же он впервые попробовал авокадо. Фермер, проводивший команду по роще в Никарагуа, предложил ему кусочек плода.

«Я хотел посмотреть, как долго я смогу писать диссертацию об авокадо, ни разу их не попробовав, — сказал он. — Я продержался четыре года, но когда один из местных фермеров предложил мне авокадо, я не смог отказаться».

Команда также опросила местных садоводов и сельских фермеров в Никарагуа и Гондурасе, чтобы узнать больше о местных сортах авокадо, которые они выращивают. Этот агрономический взгляд был крайне важен, по словам соавтора исследования Логана Кистлера.

«Нельзя думать о биоразнообразии без учёта сельского хозяйства, потому что это одна из наиболее значимых экологических деятельностей, которыми мы занимаемся, — заявил Кистлер, куратор музея по археоботанике и археогеномике. — Традиционные методы ведения сельского хозяйства формировали эти растения на протяжении тысячелетий».

Местные фермеры подтвердили, что у этих низинных ландрасов авокадо не наблюдалось корневой гнили — самого распространённого заболевания, поражающего коммерческие авокадо. Некоторые никарагуанские фермеры также прививают ветви коммерческих авокадо на местные деревья, поскольку последние лучше приспособлены к местной среде.

Вернувшись в лабораторию (и подальше от ос), команда выделила и проанализировала ДНК из собранных образцов листьев. Они собрали ДНК 47 местных ландрасов авокадо (32 из которых были из Никарагуа) и сравнили ДНК различных ландрасов с доступными генетическими данными более чем 200 других линий авокадо.

Команда обнаружила, что образцы авокадо, собранные в южной Мексике, были тесно связаны с предковыми высокогорными популяциями авокадо, встречающимися в других частях Мексики и в коммерческих сортах. Для сравнения, ландрасы, найденные в низинах Никарагуа, были генетически связаны с авокадо, произрастающими дальше на юге, в том числе вдоль побережья Колумбии.

Эти генетические данные показали, что местные ландрасы в этой части Центральной Америки происходят от плодов, изначально выращенных в Южной Америке. Исследователи полагают, что человеческие популяции приносили с собой свои местные сорта авокадо, мигрируя по Америкам. Перемещение авокадо, вероятно, произошло около 4000–5000 лет назад, что примерно совпадает с появлением в археологических записях Центральной Америки других южноамериканских культур, таких как какао и некоторые сорта кукурузы.

«Взаимодействие между культурами Центральной и Южной Америки в это время резко возросло, в основном благодаря распространению кукурузного земледелия, — говорит Уанн. — Это положило начало массовому обмену растительными ресурсами по всей Латинской Америке, и это был непрерывный процесс, а не единичное событие. К сожалению, Центральная Америка археологически изучена недостаточно, в основном из-за тропического климата, который плохо способствует сохранности артефактов, и из-за научных предпочтений, отдаваемых Мексике и Южной Америке».

Это древнее разнообразие авокадо, сохранившееся в низинах Центральной Америки, может помочь защитить современные культуры. Другие клональные культуры — те, которые размножаются бесполым путём (черенками или прививкой, а не семенами), — были уничтожены грибковыми патогенами. Например, бананы могут исчезнуть из-за грибкового заболевания — фузариозного увядания бананов (FWB), которое блокирует поток питательных веществ и вызывает увядание. Этот патоген даже сделал бананы сорта Гро-Мишель функционально вымершими в 1950-х годах.

Местные ландрасы также приспособлены к более тёплому и влажному климату, а такие условия всё чаще возникают из-за изменения климата.

«Растение вроде авокадо, которое так важно для нашего глобального рациона, всегда подвержено влиянию изменения климата, особенно учитывая, что основной экспорт этого фрукта приходится на один-единственный клон, — говорит Уанн. — История показала нам, что достаточно одной новой болезни, чтобы уничтожить целый рынок растения, когда существует чрезмерная зависимость от столь малого генетического разнообразия. Сохранение генетических ресурсов — лучший способ противостоять неизвестным климатическим угрозам, и осознание этого всегда является отличным первым шагом».

Laura Baisas “Humans packed avocados before migrating across the Americas 5,000 years ago”

Перевод статьи «Humans packed avocados before migrating across the Americas 5,000 years ago”» автора Laura Baisas, оригинал доступен по ссылке. Лицензия: CC BY. Изменения: переведено на русский язык

Фото: Плоды авокадо растут на юге Мексики. Гладкокожие плоды местных деревьев авокадо в этом регионе генетически отличаются от плодов, которые продаются в супермаркетах. Источник фото: Кевин Уанн, 2024, Проект «Пропавшие без вести мигранты» (Missing Migrants Project).