Опубликовано 4 часа назад

В России начали снижаться розничные цены на сахар

Это происходит на фоне переработки сахарной свеклы нового урожая.

В России розничные цены на сахар начали снижаться вслед за оптовыми. Основной фактор — новый сезон переработки сахарной свеклы, который увеличивает предложение сырья и готового продукта на рынке.

К концу сентября сахар стоил в рознице в среднем 85,7 руб./кг — на 1,1% меньше, чем неделей ранее, подсчитали в экспертно-аналитическом центре агробизнеса «АБ-Центр». Дальнейшее снижение может быть заметнее: к началу октября цена может опуститься примерно до 83 руб./кг, а к ноябрю приблизиться к 75 руб./кг.

Оптовый рынок начал разворачиваться еще в августе. Если в конце июля сахар продавался за 58,9 руб./кг без НДС, то к 21 сентября цена снизилась до 41,6 руб./кг. Это минимальный уровень за последние пять лет, отмечают в «АБ-Центре».

В рознице реакция на изменение оптовых цен обычно запаздывает примерно на полтора месяца. Магазины сначала продают запасы, закупленные по более высоким ценам.

Сезонное снижение цен на сахар само по себе не является необычным. Производство и потребление продукта имеют разную сезонность: с началом переработки свеклы предложение увеличивается, поэтому оптовые цены обычно снижаются с июля — августа до ноября — февраля. В первой половине года движение, как правило, меняется на противоположное. При этом каждый сезон на ценовую динамику влияют такие факторы, как объем производства, экспорт, импорт и переходящие запасы.

Урожай сахарной свеклы в России в этом году позволяет произвести около 6,3 млн т сахара, а его потребление оценивается примерно в 5,6 млн т.

В текущем сезоне предложение тоже остается высоким. По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), производство сахара в сезоне-2026/27 ожидается достойным — около 6,3 млн т. При импорте около 420 тыс. т, переходящих запасах в 360 тыс. т и внутреннем потреблении около 5,6 млн т излишек (он же потенциальный экспортный ресурс) оценивается примерно в 1,48 млн т.

На конец июля 2026 года запасы сахара на заводах и в оптовой торговле составляли 608 тыс. т, по данным Росстата. Это на 4 тыс. т больше, чем годом ранее.