Опубликовано 3 часа назад

В России запустят проект аудита и поддержки фермерских хозяйств

С каждым хозяйством будет проводиться индивидуальная работа.

В России группа компаний «Магнит» и «Роскачество» запускают совместный проект по аудиту и поддержке отечественных фермерских хозяйств. Его цель — помочь небольшим хозяйствам развивать производство, соответствовать требованиям современной розницы в области качества и расширять возможности для сбыта своей продукции.

«Для небольшого хозяйства выход в крупную торговую сеть часто связан с целым рядом практических вопросов: оформлением документов, маркировкой, организацией производственного контроля, требованиями пищевой безопасности и подготовкой продукции к поставкам. Разобраться со всеми этими задачами самостоятельно фермеру бывает сложно. Совместный проект <...> призван помочь фермерам в решении этих вопросов. <...> В результате фермеры получают не только канал для реализации продукции, но и помощь в развитии самого хозяйства — от производственных процессов до подготовки к стабильной работе с розничной сетью», — сказал директор департамента по качеству группы компаний «Магнит» Владимир Габараев.

В рамках проекта организаторы будут работать с каждым хозяйством индивидуально: знакомиться с производством, определять, какая именно поддержка в вопросах пищевой безопасности необходима, и давать рекомендации по дальнейшему развитию. Фермеры смогут получить консультации по пищевой безопасности, документации и маркировке, производственному контролю и другим вопросам, необходимым для стабильных поставок продукции в розничную сеть.

В 2026 году пилотный проект охватит несколько регионов в Южном, Центральном, Уральском округах, Сибири, а также Москву и Санкт-Петербург. На первом этапе в проекте примут участие около 60 фермерских хозяйств, которые производят мясную гастрономию, сыры и другую молочную продукцию.

Пилот позволит сформировать практическую модель сопровождения фермеров в области качества и пищевой безопасности, которую планируется масштабировать в 2027 году. Задача стоит распространить накопленный опыт на большее число фермерских хозяйств и сделать экспертную поддержку одним из инструментов системной работы с небольшими локальными производителями.