Опубликовано час назад

Курские переработчики в августе увеличили производство сливочного масла в 4 раза по сравнению с январем

Также вырос выпуск шоколада и сладостей в 2,5 раза.

По данным Росстата, в августе 2026 года в Курской области производство сливочного масла достигло 1,6 тыс. т — это в 4 раза выше показателя января. Благодаря такой положительной динамике субъект укрепился на позиции одного из ключевых регионов — изготовителей продукта в Центральной России. Доля Курской области в округе составила 21%, в общероссийском объеме — 6,3%. Выпуск сыров в регионе увеличился до 0,6 тыс. т, что на 6,3% больше уровня первого месяца года. При этом на область пришлось 1,4% окружного объема продукции и 0,7% — российского. Производство кефира увеличилось на 8,1% и оценивалось в 0,1 тыс. т, доля региона — 0,8% в ЦФО и 0,2% в РФ. Также изготовлено 1,6 тыс. т молока, на курскую продукцию пришлось 1,3% производства в округе и 0,3% в России.

Свинины в августе получено 22,8 тыс. т — на 12% больше январского уровня. На долю области пришлось 13,7% выпуска в ЦФО и 7,5% — в стране. Производство говядины достигло 0,3 тыс. т — рост на 37,1%. Доля курской говядины — 2,3% в ЦФО и 1,1% в РФ. Объем производства полуфабрикатов увеличился на 11,7%, до 21,2 тыс. т. Регион сформировал 11,1% окружного и 5,3% российского рынка. Выпуск колбасных изделий в регионе составил 1,5 тыс. т, обеспечив долю 1,4% в ЦФО и 0,7% в РФ.

Производство шоколада и сахаристых изделий выросло в 2,5 раза к январскому уровню и составило 2,8 тыс. т, доля области — 3,0% в ЦФО и 1,7% в РФ. Кроме того, выпущено 0,7 тыс. т мучной кондитерской продукции (печенье, пряники, вафли, торты и прочее), на которую пришлось 1,3% окружного объема и 0,5% российского.

Выпуск муки в августе практически не изменился и оценивался в 13,6 тыс. т (+0,8%), регион сохранил долю 5,4% в ЦФО и 1,7% в РФ. Производство хлебобулочных изделий недлительного хранения составило 3,4 тыс. т, и это 2,9% от окружного объема и 0,9% от всероссийского. Выпущено 0,5 тыс. т макаронных изделий, на них пришлось 1,0% производства в ЦФО и 0,4% в РФ.