Опубликовано час назад

Кукуруза. Когда убирать и от чего зависит влагоотдача

Кукурузу на зерно убирают при его средней влажности от 20 до 25%. Этот диапазон влажности обеспечивает качественный обмолот. При более высокой влажности зерно труднее отделяются от стержня початка и чаще травмируется. Тем не менее при неблагоприятном долгосрочном прогнозе погоды уборку можно начинать при влажности 30%, не дожидаясь подсыхания зерна, поскольку потери при позднем обмолоте могут быть еще выше.

При слишком низкой влажности зерно может колоться в комбайне, что приводит к потере качества зерна, а на поле увеличивается риск потери початков во время уборки.

Определение влажности зерна

Для определения влажности зерна кукурузы в поле используют откалиброванные влагомеры. Пробы отбирают в нескольких точках поля, в том числе по диагонали. Для лабораторного определения влажности пробы также отбирают в разных точках поля и оперативно доставляют на анализ.В большинстве регионов зерно в полевых условиях обычно не достигает кондиционной влажности 14%. Требуемое значение получают при последующей сушке.

Поскольку затраты на сушку в отдельных регионах составляют значительную долю себестоимости урожая, в условиях регулярно повышенной влажности можно рассмотреть возделывание гибридов с более быстрой скоростью влагоотдачи, а также подбирать оптимальные гибриды по ФАО. При созревании такое зерно быстрее теряет влагу.

На скорость влагоотдачи влияют особенности растения

:- Раннее созревание: гибриды с более коротким вегетационным периодом достигают физиологической зрелости (формирования «черного точки») раньше, благодаря чему процесс высыхания начинается еще в более теплый осенний период.

- Тип гибрида: у зубовидных гибридов влагоотдача выше, чем у кремнистых.

- Более тонкий или пористый околоплодник (оболочка зерна или перикарп) облегчает испарение внутренней влаги.

Ряд характеристик обертки початка ускоряет высыхание зерна:

- Меньшее количество листьев в обертке и более тонкие листья создают более тонкий и менее изолирующий барьер вокруг початка. Благодаря этому тепло, солнечный свет и ветер легче проникают к початку, что значительно ускоряет испарение влаги из зерен.

- Плотность прилегания обертки: менее плотная обертка обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха вокруг зерен.

- Степень покрытия початка: укороченная обертка, оставляющая верхушку початка открытой для внешнего воздействия, способствует более быстрому испарению влаги.

- Старение обертки: у гибридов, листья обертки которых отмирают (белеют) раньше, зерно высыхает быстрее.- Диаметр стержня початка: чем он больше, тем ниже влагоотдача.

- Початки, которые после созревания наклоняются вниз, работают как естественный «зонтик» — они отводят дождевую воду и не дают ей скапливаться внутри обертки. Початки, расположенные вертикально, напротив, могут удерживать влагу.