В России незначительно вырос индекс завтрака «Бутербродекс»

Индекс «Бутербродекс» (определяющий общие расходы россиян на традиционный утренний кофе с несколькими бутербродами) к концу прошлого месяца увеличился на 2,6 до 101 пункта. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек Индекс».

Индекс состоит из стоимости семи товаров: растворимого кофе (в стандартной 95-граммовой пачке), сахара (1 килограмм), батона хлеба (весом 400 граммов), сливочного масла (180 граммов), сыра и ветчины (оба по 200 граммов), а также нескольких огурцов (500 граммов). Их количество рассчитывалось в среднем на одного человека. Растворимый, а не натуральный кофе, по-видимому, был выбран с учётом низкой покупательной способности россиян.

Как установили аналитики платформы, на последнее число прошлого месяца сам напиток подорожал в среднем до 166, используемые для бутерброда овощи – 170, масло – 132, сахар – 58 рублей. Цены на батон сохранились на том же уровне (29 рублей), на остальные ингредиенты упали. Рост расходов на огурцы аналитики объяснили началом сезона пикников, где популярен этот овощ, а снижение на остальные товары – падением интереса потребителей к высококалорийным продуктам. В целом же за вторую половину месяца средний чек по огурцам увеличился на восемь процентов, сахару – на  один, сливочному маслу – 0,8, кофе – 0,6, а на ветчину и сыр он снизился на 1,8 и 1,9. По батону средний чек остался на том же уровне.

По продуктам из этой потребительской «корзины» аналитики платформы регулярно рассчитывают средние чеки их продаж. За базовые 100 баллов принято значение индекса в период с 1 по 15 октября прошлого года.