Опубликовано 14.01.2022 03:13

Альтернатива антибиотикам прошла второй раунд испытаний на свиньях

Переезд для животных — это стресс. Особенно для поросят, которых только что оторвали от свиноматки и перевозят на новое место. Часто стресс от транспортировки вызывает заболевания, поэтому аграриям приходится применять антибиотики. Так, поросятам дают антибиотики вместе с едой в период до и/или после переезда, чтобы избежать болезней.

Однако вместо антибиотиков возможно применять аминокислоты. Их влияние на свиней и проверяют учёные Центра сельскохозяйственных исследований (ARS) при Минсельхозе США. Они предлагают использовать аминокислоту L-глутамин как замену антибиотикам.Лабораторные исследования начались в 2017 году. Уже на этом этапе было доказано, что L-глутамин позволяет поросятам набирать больший вес, чем их собратьям, которым давали антибиотики. Однако для масштабного применения новой технологии надо было повторить результаты в опытном хозяйстве, максимально приближенном к коммерческим фермам.

Эксперименты поддержал Американский совет свиноводов, который заинтересован в альтернативе антибиотикам, которая способна увеличивать прирост веса у поросят. Кроме того, федеральное законодательство США с 2017 года сделало практику кормления поросят антибиотиками незаконной из-за опасений развития устойчивости бактерий к препаратам и, как следствие, трудностей в лечении инфекционных заболеваний у людей.

В крупномасштабных испытаниях, максимально приближенных к реальным условиям, поросят отлучали от матери и перевозили на новое место. В пути поросята проводили 12 часов. После этого их селили в отдельный сарай, чтобы оценить виды стресса, а также их влияние на иммунитет, аппетит и вес, как и дальнейшую прибыль хозяйства в целом. С негативными последствиями переездов раньше (а в большинстве стран мира и сейчас) обычно боролись с помощью антибиотиков.

В ходе испытаний группу поросят на новом месте делили на три части. Одной части поросят давали корма с антибиотиками хлортетрациклин (применяется только в ветеринарной практике для создания искусственного прироста массы) и тиамулин (применяется при желудочно-кишечных инфекциях и инфекциях дыхательных путей у многих сельскохозяйственных животных). Вторая группа получала L-глутамин, а третья была контрольной и питалась только кормами без этих добавок.

Результаты показали, что группы поросят, получавшие L-глутамин, набирали вес так же хорошо, как и группа на антибиотиках. Кроме того, они были менее агрессивны, чем поросята, получавшие антибиотики, качество мяса у них было одинаковым. В то же время, поросята из контрольной группе чаще болели.